中國(guó)已成為繼美國(guó)之后的第二大乳品需求市場(chǎng)，中國(guó)奶業(yè)走向世界的步伐穩(wěn)健而堅(jiān)定。而此次現(xiàn)代牧業(yè)在世界食品品質(zhì)評(píng)鑒大會(huì)上所收獲的榮譽(yù)更是世界對(duì)中國(guó)奶業(yè)的認(rèn)可與支持。這不僅彰顯了現(xiàn)代牧業(yè)產(chǎn)品品質(zhì)的高質(zhì)量，更是對(duì)整個(gè)中國(guó)奶業(yè)發(fā)展的最好鼓勵(lì)，也有助于增強(qiáng)國(guó)民對(duì)中國(guó)本土奶業(yè)的信心，我們足以高聲吶喊：中國(guó)奶業(yè)品質(zhì)正在崛起！

“這不僅是對(duì)現(xiàn)代牧業(yè)牛奶純真新鮮的肯定，更是對(duì)現(xiàn)代牧業(yè)‘零距離一體化’創(chuàng)新模式的肯定，而這份榮譽(yù)也屬于奶品品質(zhì)正在崛起的中國(guó)奶業(yè)。”當(dāng)世界食品品質(zhì)評(píng)鑒大會(huì)的金獎(jiǎng)獎(jiǎng)牌再次握在手中時(shí)，現(xiàn)代牧業(yè)董事長(zhǎng)兼總裁高麗娜女士激動(dòng)地說(shuō)道。

葡萄牙當(dāng)?shù)貢r(shí)間6月1日下午，全球最權(quán)威的品質(zhì)評(píng)鑒機(jī)構(gòu)——世界食品品質(zhì)評(píng)鑒大會(huì)(Monde Selection)主席帕特里克向來(lái)自中國(guó)的現(xiàn)代牧業(yè)牛奶頒布食品類金獎(jiǎng)。這是在2014年首獲、2015年蟬聯(lián)Monde Selection金獎(jiǎng)后，現(xiàn)代牧業(yè)代表中國(guó)奶業(yè)又一次登上了這一“食品品質(zhì)諾貝爾獎(jiǎng)”的榮譽(yù)領(lǐng)獎(jiǎng)臺(tái)。

現(xiàn)代牧業(yè)摘得Monde Selection金獎(jiǎng) 中國(guó)奶業(yè)品質(zhì)贏得世界認(rèn)可。Monde Selection是1961年由歐洲共同體和比利時(shí)經(jīng)貿(mào)部共同創(chuàng)立的獨(dú)立國(guó)際性組織，是當(dāng)今世界上歷史最悠久、最具代表性的品質(zhì)評(píng)鑒組織。該組織頻發(fā)的每一個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)均來(lái)自由各產(chǎn)品行業(yè)資深人士組成的評(píng)委團(tuán)通過(guò)對(duì)超過(guò)1000多種來(lái)自全球各地的參賽產(chǎn)品，從衛(wèi)生、口味、原材料等方面進(jìn)行全方面的品質(zhì)審查和評(píng)定，使其成為國(guó)際上權(quán)威的綜合性食品競(jìng)賽，被譽(yù)為“食品業(yè)的諾貝爾獎(jiǎng)”。

據(jù)悉，2014年現(xiàn)代牧業(yè)牛奶折桂Monde Selection食品類金獎(jiǎng)，成為第一個(gè)憑借無(wú)添加純牛奶達(dá)到金獎(jiǎng)級(jí)別的中國(guó)乳品企業(yè)，今年是現(xiàn)代牧業(yè)第二次摘得金獎(jiǎng)。帕特里克主席表示，能夠連續(xù)兩年獲得Monde Selection金獎(jiǎng)，意味著現(xiàn)代牧業(yè)牛奶的品質(zhì)已經(jīng)穩(wěn)定達(dá)到了國(guó)際食品評(píng)價(jià)基準(zhǔn)的較高要求，同時(shí)也意味著現(xiàn)代牧業(yè)的牛奶獲得了各國(guó)認(rèn)可的品質(zhì)通行證。

事實(shí)上，自從現(xiàn)代牧業(yè)2014年獲獎(jiǎng)之后，就已經(jīng)有不少來(lái)自香港等地的經(jīng)銷商給高麗娜打電話，希望能夠達(dá)成合作，銷售現(xiàn)代牧業(yè)的牛奶。高麗娜說(shuō)，去年現(xiàn)代牧業(yè)自有品牌牛奶業(yè)務(wù)同比增長(zhǎng)了159.2%，不過(guò)，目前現(xiàn)代牧場(chǎng)先以滿足國(guó)內(nèi)需求為主，暫時(shí)不考慮海外市場(chǎng)。

“一體化模式”成就金獎(jiǎng)品質(zhì)

對(duì)于現(xiàn)代牧業(yè)的產(chǎn)品，帕特里克主席贊不絕口，他表示現(xiàn)代牧業(yè)生產(chǎn)的牛奶沒(méi)有添加任何的食品添加劑，卻能保持口味純真新鮮，實(shí)屬不易，給評(píng)委們留下了極為深刻的印象。

作為國(guó)內(nèi)最早開始規(guī)?；B(yǎng)殖探索的領(lǐng)頭羊，目前現(xiàn)代牧業(yè)已在全國(guó)各地?fù)碛?7個(gè)大規(guī)模牧場(chǎng)，奶牛存欄量更是達(dá)到了20多萬(wàn)頭，簽約種植牧草地80萬(wàn)畝，生產(chǎn)原奶的乳脂率高于3.8%，乳蛋白率高于3.2%，體細(xì)胞數(shù)低于20萬(wàn)，菌落數(shù)僅以千計(jì)，各項(xiàng)指標(biāo)均超過(guò)了日本和歐盟的標(biāo)準(zhǔn)。

在現(xiàn)代牧業(yè)的“零距離一體化”加工基地，一邊是全封閉的牛場(chǎng)和擠奶大廳，另一邊就是自動(dòng)化加工車間的設(shè)計(jì)，使得新鮮的優(yōu)質(zhì)原奶通過(guò)密封輸送管道直達(dá)加工車間，省去原奶存儲(chǔ)運(yùn)輸、“預(yù)巴殺”、“高溫閃蒸”等冗余環(huán)節(jié)，從擠奶到加工在2小時(shí)之內(nèi)完成，這是目前國(guó)內(nèi)處于領(lǐng)先地位的生產(chǎn)速度，就算在國(guó)外最快普遍也要40個(gè)小時(shí)。

現(xiàn)代牧業(yè)在2小時(shí)內(nèi)即可完成低熱強(qiáng)度加工是一個(gè)革命性突破，意味著牛奶當(dāng)中的免疫活性物質(zhì)能保持75%以上，牛奶本身的口味和營(yíng)養(yǎng)得到了最大化的保留。在5月31日舉辦的中國(guó)奶業(yè)大會(huì)上，中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)高鴻賓就曾高度嘉獎(jiǎng)這種模式，聲稱這種低熱強(qiáng)度加工是國(guó)際上最創(chuàng)新的模式。

中國(guó)乳品品質(zhì)崛起 中國(guó)乳業(yè)正騰飛

“中國(guó)的乳制品能夠蟬聯(lián)世界金獎(jiǎng)，證明了我們中國(guó)的奶制品品質(zhì)并不輸給其他任何國(guó)家。”高麗娜說(shuō)道，近年來(lái)中國(guó)奶業(yè)進(jìn)入新常態(tài)時(shí)期，國(guó)家對(duì)行業(yè)大力支持，提倡培育優(yōu)質(zhì)奶源和種養(yǎng)加一體化，中國(guó)奶業(yè)有著巨大的發(fā)展?jié)摿?，越?lái)越多的優(yōu)秀民族品牌應(yīng)運(yùn)而生，充分利用后發(fā)優(yōu)勢(shì)在國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)中發(fā)展壯大。

在現(xiàn)代牧業(yè)連續(xù)兩年榮獲世界食品品質(zhì)評(píng)鑒大會(huì)金獎(jiǎng)的同時(shí)，國(guó)內(nèi)的另一家乳企也首次獲獎(jiǎng)，在國(guó)際亮相。這毫無(wú)疑問(wèn)證明著，在國(guó)際權(quán)威的品質(zhì)評(píng)比競(jìng)技場(chǎng)上，正有越來(lái)越多的中國(guó)面孔涌現(xiàn)。這也讓此次代表中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)出席本次Monde Selection頒獎(jiǎng)大會(huì)的馬戰(zhàn)友副秘書長(zhǎng)感到喜悅和自豪。

中國(guó)乳品能獲得世界食品品質(zhì)評(píng)鑒大會(huì)金獎(jiǎng)，表明中國(guó)牛奶在質(zhì)量安全水平上正逐步與國(guó)際接軌，這不僅是現(xiàn)代牧業(yè)和飛鶴乳業(yè)這樣優(yōu)秀的民族企業(yè)的榮譽(yù)和驕傲，更是中國(guó)乳業(yè)正在騰飛的標(biāo)志，也是中國(guó)奶業(yè)的驕傲！