自去年下半年以來，國內(nèi)的乳品行業(yè)過得異常艱辛，乳制品價格的持續(xù)下跌，讓不少乳企身陷囹圄，受全球乳品貿(mào)易平臺(GDT)最新拍賣價格再次下跌的影響，恒天然只能通過裁員的方式以節(jié)約成本。而在當下國際奶價下跌及市場壓力的驅(qū)使下，恒天然的裁員會不會成為乳業(yè)鏈條上的第一張米諾骨牌呢？

2015年7月1日，恒天然全球乳品拍賣連續(xù)第八次出現(xiàn)下跌，其價格拍賣指數(shù)下跌了5.9%，其中，全脂奶粉作為關鍵的出口品種，拍賣價格與上一次的拍賣價2302美元/噸相比，下降了10.8%，平均價格僅為2054美元/噸，成為自2009年8月以來的歷史最低價。然而令人沒想到的是，在十幾天以后，7月15日的拍賣現(xiàn)場，全脂奶粉的拍賣價再次出現(xiàn)下跌：9月交貨的4750噸，無人競拍；12月交貨，2016年元月到港的全脂奶粉，從2054美元下降到1895美元，下跌159美元，與上次相比再次下跌10.7%。

據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，按照這樣的拍賣價格，中國從新西蘭進口的原奶到岸價已降為1560元/噸，而上一拍賣期內(nèi)，原奶的價格還有1900元/噸。

伴隨著乳品價格跌勢的加劇，恒天然方面?zhèn)鞒隽瞬脝T的消息，并得到了印證，將裁員523人，相當于員工總數(shù)的3%，而預計這每年將為恒天然節(jié)約2.2億——2.4億元人民幣的資金。

恒天然并不是唯一，美國奶粉生產(chǎn)商美贊臣近期也更新了其2015年的財務預測，對銷售增長率、每股盈利等幾個指標進行了顯著的下調(diào)，一舉成為知名“洋奶粉”生產(chǎn)商中第一家公開下調(diào)今年預期營收的企業(yè)。經(jīng)初步預算，美贊臣今年二季度在恒定匯率基礎上的銷售同比下降3%，如果再算上外匯影響，這一下降數(shù)值將提升到7%。而究其緣由，美贊臣方面表示，乳制品價格目前接近5年的低位，這促使了美贊臣的數(shù)個市場出現(xiàn)“競爭性的促銷價格折扣”。在這樣的大背景下，公司預計在恒定的匯率下，今年全年的銷售增長區(qū)間為0%至2%，遠低于之前預計的7%，再加上來自外匯的影響，公司的銷售預計將比上一年減少2%-4%。

而此次恒天然的裁員計劃可謂是乳業(yè)鏈條上的第一張多米諾骨牌，將引起一系列的連鎖反應，而在這樣的情況下，中國作為新西蘭最大的客戶之一，乳業(yè)市場受到波及在所難免。同樣地，在美贊臣下調(diào)其2015年的財務預測時也已直言，奶價下跌造成的影響已殃及數(shù)個數(shù)個市場，其中包括拉美、亞洲等，而需求量最大的中國市場最為明顯。

對比這些外來的進口品牌，中國本土奶業(yè)的壓力其實更大。一方面，國際乳品價格的持續(xù)下跌，已經(jīng)造成了國內(nèi)外乳品價格的倒掛——目前我國生鮮乳的全國平均價格是3.4元，世界平均水平是1.89元；另一方面，國內(nèi)2008年奶粉事件的陰影尚未完全消除，消費者對本土品牌的信任度依然較低，無疑，國產(chǎn)奶業(yè)正遭受著“內(nèi)憂外患”的夾擊。

令人泄氣的是，據(jù)專家預測，未來幾年內(nèi)，國內(nèi)乳品面對進口乳業(yè)價格下行的壓力只會只增不減。據(jù)國際奶農(nóng)聯(lián)盟預計，未來5年國際原料奶價格將由2015年3月0.548/Kg下降至2020年0.445美元/Kg，降幅達19.1%。不僅如此，一系列關稅協(xié)議的產(chǎn)生也將進一步調(diào)低進口產(chǎn)品的價格。其中較為明顯的就是中澳自貿(mào)協(xié)議規(guī)定，未來4年內(nèi)，嬰幼兒配方奶粉的關稅要逐漸將為0，未來9年內(nèi)，液態(tài)奶、酸奶關稅降為0；而中新自貿(mào)協(xié)定則要求，到2019年，中國進口新西蘭全部乳制品關稅將降為0。另外，今年4月歐盟取消其實施了30余年的牛奶配額制度，也將對中國造成極大影響，預估2015-2020年歐盟牛奶將增產(chǎn)1100萬噸，增加8%，奶粉預計增加100萬噸以上，且大部分將用于出口，而中國無疑是他們鎖定的最大出口國之一。

國際乳品價格的下跌，對國內(nèi)中小規(guī)模的養(yǎng)殖經(jīng)營主體來說，也是一大打擊，目前，殺牛倒奶的現(xiàn)象依舊時有發(fā)生，雖然奶協(xié)公布的平均收購價在3元以上，但有些地區(qū)已然跌破2元。

2015年已經(jīng)過去大半，而乳制品的價格卻依然無回溫跡象，可以預見，2015年將是乳品行業(yè)面臨嚴峻考驗的一年，生產(chǎn)過剩、進口乳制品帶來巨大沖擊等問題將成為困擾國內(nèi)乳品行業(yè)發(fā)展的主要難題。