孩子的聰明很大程度上受到食物的影響，在肚子葉酸會(huì)影響胎兒的大腦發(fā)育，出生后DHA可以促進(jìn)大腦成長(zhǎng)。所以食補(bǔ)成為了給孩子大腦打基礎(chǔ)的重要手段，但是有些食物反而會(huì)有害，如酸性食品。酸性食品是指含有在體內(nèi)能形成酸的無(wú)機(jī)鹽( 如磷、硫和氯等 ) 及其他營(yíng)養(yǎng)素，可使體質(zhì)表現(xiàn)酸性的食品。

大量偏食酸性食品，使血清等體液酸性化，易感冒，皮膚脆弱，抵抗力差，易感染等。這樣的體質(zhì)稱酸性體質(zhì)，其大腦稱酸性腦。能直接影響嬰幼兒的腦和神經(jīng)功能，表現(xiàn)為易哭鬧、煩躁，從而使記憶力和思維力差，嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致精神孤獨(dú)癥等。而堿性要素主要成分( 鈣、鈉、鉀、鎂 ) 才是人體運(yùn)動(dòng)和腦活動(dòng)所必需的四種元素。

隨著現(xiàn)代的甚或水平提高，可以說(shuō)現(xiàn)在的孩子都是吃大魚(yú)大肉，堿性食物的攝入相對(duì)減少，這會(huì)導(dǎo)致有些孩子酸性體質(zhì)形成！但是各種蛋白質(zhì)、脂肪和各種維生素、礦物質(zhì)又多存在于酸性食物！所以飲食平衡就很重要了，做到少攝入大魚(yú)大肉，多吃豆制品和乳制品；少吃油性食品，多吃蔬菜水果；少吃甜食，多吃海產(chǎn)品。

媽媽們，你們知道了嗎？