10月1日，新《食品安全法》即將實(shí)施，配套的相關(guān)管理辦法也隨之出臺(tái)。本月，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布了《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊(cè)管理辦法(試行)》征求意見(jiàn)稿。根據(jù)這一辦法，舊有的奶粉配方備案制將被注冊(cè)制所取代，而在注冊(cè)制施行后，一種奶粉產(chǎn)品配方只能生產(chǎn)一種奶粉產(chǎn)品，而每個(gè)企業(yè)不得擁有超過(guò)5個(gè)系列15種產(chǎn)品配方。

此辦法一經(jīng)公布，立刻引發(fā)奶粉業(yè)的巨大反應(yīng)。因?yàn)?，在舊有的配方備案制之下，企業(yè)擁有的產(chǎn)品數(shù)量理論上是“無(wú)上限”的。因此，過(guò)去奶企之間競(jìng)爭(zhēng)，采取的主要是多品牌多產(chǎn)品戰(zhàn)略，即通過(guò)各種營(yíng)銷(xiāo)手段，炒作概念，用多品牌多產(chǎn)品覆蓋市場(chǎng)。即便某一種品牌或產(chǎn)品消費(fèi)者評(píng)價(jià)不佳，依然可以換個(gè)包裝繼續(xù)賣(mài)。

我國(guó)市場(chǎng)上的奶粉品牌數(shù)量已經(jīng)超過(guò)了800個(gè)，名稱雷同者頗多。再加上同一品牌下面還有不同產(chǎn)品類(lèi)型，別說(shuō)消費(fèi)者眼花繚亂，就算是業(yè)內(nèi)人士自己，也不見(jiàn)得能分清，監(jiān)管部門(mén)更是力難從心。

在多品牌戰(zhàn)略模式之下，奶企往往重營(yíng)銷(xiāo)而輕產(chǎn)品。為了實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷(xiāo)價(jià)值最大化，企業(yè)會(huì)將更多精力用于細(xì)分市場(chǎng)，并針對(duì)不同市場(chǎng)消費(fèi)群體進(jìn)行相應(yīng)的概念營(yíng)銷(xiāo)。而不同品牌、不同產(chǎn)品之間，究竟有何差別，消費(fèi)者無(wú)從知曉。因?yàn)?，沒(méi)有專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)的監(jiān)測(cè)，消費(fèi)者是很難從外觀上分辨奶粉質(zhì)量?jī)?yōu)劣的。

而這，也恰恰是影響產(chǎn)品質(zhì)量的原因之一。畢竟，旗下的單一產(chǎn)品質(zhì)量再好，面對(duì)著競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手幾十種產(chǎn)品在市場(chǎng)上的“狂轟亂炸”，別說(shuō)拓展市場(chǎng)，能生存下來(lái)都已不易。最終，形成了“重營(yíng)銷(xiāo)輕質(zhì)量”的惡性循環(huán)。

在這樣的惡性循環(huán)下，國(guó)內(nèi)奶粉市場(chǎng)的份額不斷被海外品牌所吞噬。目前，海外品牌在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占據(jù)半壁江山，而在十幾年前，三分天下尚無(wú)其一。

其實(shí)，新政對(duì)奶粉業(yè)洗牌重組，留下了一個(gè)“口子”，即允許貼牌加工。對(duì)于實(shí)力較強(qiáng)的大型企業(yè)而言，如果想擁有多種配方多種產(chǎn)品，唯一的擴(kuò)張方法就是，收購(gòu)中小奶企，以此增加品牌數(shù)量。

對(duì)于大型奶企而言，即將實(shí)行的新政，將使得自身企業(yè)發(fā)展走向一個(gè)“十字路口”：到底是開(kāi)展并購(gòu)，繼續(xù)多品牌戰(zhàn)略，還是甩掉自身市場(chǎng)反應(yīng)不佳的小品牌，集中精力打造核心品牌？要知道，無(wú)論選取哪種戰(zhàn)略，亦或是兩種戰(zhàn)略都采取，都需要大筆的資金和人力投入。

對(duì)于市場(chǎng)份額逐漸萎縮的國(guó)內(nèi)廠商而言，新一輪的并購(gòu)和重組，絕非易事。盲目并購(gòu)中小企業(yè)，可能會(huì)因管控力不足，導(dǎo)致奶源質(zhì)量下降，而集中精力培育核心配方和品牌，一旦消費(fèi)者需求發(fā)生變化，風(fēng)險(xiǎn)性也會(huì)隨之增加。

我國(guó)上一個(gè)生育高峰，是上世紀(jì)80年代中后期，1987年出生人口2508萬(wàn)，為近40年來(lái)的最高值，從1985年到1990年，全國(guó)累計(jì)出生人口超過(guò)1.4億。而如今，這一代人已經(jīng)到了生兒育女的年齡，年輕的父母?jìng)?，是嬰幼兒奶粉的?shí)際購(gòu)買(mǎi)群體。加之“單獨(dú)二孩”政策的施行，促進(jìn)了嬰幼兒奶粉市場(chǎng)的成長(zhǎng)。近幾年，嬰幼兒奶粉市場(chǎng)增長(zhǎng)率維持在兩位數(shù)，2014年市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到682.7億元，而2015年的預(yù)計(jì)市場(chǎng)規(guī)?？赡芡黄?00億元。

由于嬰幼兒奶粉的實(shí)際消費(fèi)群體是“85后”的同齡人，這一群體較之老一輩消費(fèi)者，受互聯(lián)網(wǎng)的影響，有更多的交流方式、以及更廣的信息來(lái)源和傳播渠道。消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品后的使用反饋，會(huì)以意想不到的傳播速度被更多潛在消費(fèi)群體所知曉。

競(jìng)爭(zhēng)力更強(qiáng)的企業(yè)，方能在不斷增長(zhǎng)的市場(chǎng)內(nèi)取得先機(jī)。在新政執(zhí)行之后，對(duì)于奶企來(lái)說(shuō)，其市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不再是是否擁有更多的產(chǎn)品概念和營(yíng)銷(xiāo)手段，而是產(chǎn)品質(zhì)量和消費(fèi)者口碑如何。

面對(duì)新政洗牌，奶企不管是“開(kāi)門(mén)”大舉并購(gòu)擴(kuò)張，還是“關(guān)門(mén)”培育核心品牌，都要清楚地明白一個(gè)事實(shí)：質(zhì)量，才是嬰幼兒奶粉市場(chǎng)最核心的競(jìng)爭(zhēng)力。