記者從國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局了解到，配方注冊(cè)只是加強(qiáng)奶粉監(jiān)管的一個(gè)方面，國(guó)家對(duì)乳業(yè)監(jiān)管的重點(diǎn)還包括加大監(jiān)督檢查——從2016年開始，食藥監(jiān)總局將進(jìn)一步加大抽檢、公布力度，凡是抽檢到不合格的樣品，將強(qiáng)制要求企業(yè)全面召回。

據(jù)悉，美國(guó)的食品藥品監(jiān)管部門FDA從1986年開始，對(duì)不合格的嬰幼兒配方食品奶粉都要求強(qiáng)制召回。

國(guó)家食藥監(jiān)總局有關(guān)人士表示，將加強(qiáng)對(duì)企業(yè)的監(jiān)管和監(jiān)督檢查，以及對(duì)企業(yè)的審計(jì)。今年食藥監(jiān)總局已經(jīng)審計(jì)公布了6家嬰幼兒乳粉企業(yè)，最近又在組織對(duì)十幾家奶粉企業(yè)進(jìn)行審計(jì)。明年食藥監(jiān)總局將對(duì)所有的嬰幼兒配方乳粉企業(yè)進(jìn)行全面審計(jì)，同時(shí)要求各地方對(duì)嬰幼兒配方乳粉企業(yè)進(jìn)行監(jiān)督檢查。

此外，將對(duì)嬰幼兒配方乳粉標(biāo)識(shí)標(biāo)注進(jìn)行嚴(yán)格的規(guī)范。“主要是營(yíng)養(yǎng)成分表，目前該標(biāo)注比較混亂，沒有章法。未來企業(yè)將按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)的順序來進(jìn)行標(biāo)注，其他添加的營(yíng)養(yǎng)成分也要明確標(biāo)注，標(biāo)識(shí)標(biāo)注方面所有的企業(yè)都一視同仁。”

有關(guān)人士表示，除上述嚴(yán)厲的措施外，食藥監(jiān)總局還要督促企業(yè)加強(qiáng)過程控制。

目前中國(guó)現(xiàn)有的嬰幼兒配方乳粉的標(biāo)準(zhǔn)，包括GMP、生產(chǎn)規(guī)范等都沒有美國(guó)規(guī)定得細(xì)。比如美國(guó)對(duì)工人學(xué)歷的要求、防護(hù)和疾病的要求等都規(guī)定較嚴(yán)。

下一步將借鑒美國(guó)FDA的相關(guān)管理辦法，參照國(guó)外的相關(guān)生產(chǎn)規(guī)范進(jìn)行修訂，要求乳粉企業(yè)全部執(zhí)行粉狀嬰幼兒食品的相關(guān)規(guī)范。

目前對(duì)美國(guó)相關(guān)規(guī)范已經(jīng)翻譯完成，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候會(huì)讓企業(yè)參考著做，未來將按照這些嚴(yán)格的規(guī)范進(jìn)行管理。

據(jù)悉，明年食藥監(jiān)總局還要求所有的嬰幼兒配方乳粉企業(yè)建立追溯體系，從原輔料的采購、生產(chǎn)過程的管理到產(chǎn)品的銷售，都要形成記錄制度。通過記錄的信息，建立追溯體系。

由于計(jì)算機(jī)記錄容易修改、被假記、借記，下一步將以手工記錄的紙質(zhì)記錄為主。

有關(guān)人士表示，國(guó)家希望奶粉企業(yè)做大做強(qiáng)，產(chǎn)品和品牌相對(duì)集中，讓企業(yè)把更多的精力投入到研發(fā)中，從而保證嬰幼兒奶粉的質(zhì)量。