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奶粉品牌該如何在2016年獲得更多的市場
2016年01月10日 10:26來源于:網(wǎng)絡(luò)
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2015年中國嬰兒奶粉市場在“價格戰(zhàn)攪局”、“海外代購截流”、“電商沖擊”、“羊年效應(yīng)”及“新政吹風(fēng)”的多重影響下,經(jīng)歷了一個持續(xù)低迷的發(fā)展階段,2016年隨著上述“陰霾”的逐漸明朗化,再加上“二胎全面放開”的利好影響,有機(jī)構(gòu)預(yù)測猴年的中國嬰兒奶粉市場總?cè)萘坑型魄|大關(guān),如果注冊制在本年度再落地實(shí)施,那么,對于留下來的品牌無疑是極大的利好,道理很簡單,蛋糕變大了,有資格吃得人卻少了。由此可見,獲得留下來的機(jī)會是多么的重要,關(guān)于如何增加留下來的機(jī)會過往早已多次解析,在此不再贅述,本文接下來重點(diǎn)探討的是留下來的品牌如何能“吃得更多”?獲得盡可能多的份額。

首先,我們從產(chǎn)品角度分析,當(dāng)前奶粉品類概括分,主要有傳統(tǒng)牛奶粉、羊奶粉、有機(jī)奶粉三大類,我們分來來解析一下:

1、傳統(tǒng)牛奶粉:

該品類經(jīng)過近兩年的價格戰(zhàn)洗禮,已經(jīng)被打回原形,以往靠炒作“貴”族基因原料(OPO/CPP/LF等)忽悠配方、玩概念包裝噱頭的套路不靈了,消費(fèi)者也逐漸明白了配方對成本的影響有限這個事實(shí),所以,2016隨著價格戰(zhàn)的塵埃落定,傳統(tǒng)牛奶粉會回歸中低價區(qū)間,逐漸淡出高端、超高端品類已是大勢所趨。

2、羊奶粉

該品類在注冊制新政提前釋放的消息沖擊下,引發(fā)了產(chǎn)業(yè)恐慌,新政要求羊奶粉“標(biāo)注原料中牛奶使用量及乳清來源”的規(guī)定對大部分羊奶粉產(chǎn)品而言無疑是致命一刀,未來如果這個條款被寫入新政,對羊奶粉產(chǎn)業(yè)將會產(chǎn)生嚴(yán)重的影響,當(dāng)然這個條款也催大了一個全新的超高端嬰兒奶粉品類——純羊奶粉,這里面的代表非佳貝艾特和圣元莫屬,這兩個品牌在注冊制征詢稿發(fā)布后,抓住有利時機(jī)進(jìn)入快速擴(kuò)張期,業(yè)績直線飆升,一時間這個品類也成了渠道商替代傳統(tǒng)超高端牛奶粉的搶手貨。

3、有機(jī)奶粉

這個品類在中國市場存在很久了,發(fā)展一直不溫不火,市場份額也很小,2015年隨著價格戰(zhàn)的升溫,傳統(tǒng)牛奶粉被拖下高端、超高端神壇,已經(jīng)很難撬動這部分消費(fèi)群,渠道商迫切需要用一個全新的“貴”族品類來代替,有機(jī)奶粉由于其原料、加工、配額等資源的稀缺性,順理成章地成為撬動高端、超高端用戶群的殺手锏,也成了渠道商爭相搶奪的熱門資源。

至于你經(jīng)營的產(chǎn)品該如何定位?按上面的分類對號入座就是了,定位定對了,才有機(jī)會獲得競爭優(yōu)勢。

下面,我們再從渠道分銷模式角度分析一下如何獲得競爭優(yōu)勢:

1、商超渠道:這個渠道是傳統(tǒng)主流品牌和區(qū)域地頭蛇品牌的優(yōu)勢渠道,不建議輕易介入,而且這個渠道的銷售貢獻(xiàn)占比自北向南呈逐漸降低趨勢,商超銷量比重偏高的地區(qū)主要集中在“三北”(華北、西北、東北)地區(qū),未來如何規(guī)劃這部分市場的運(yùn)作取決于市場所屬的區(qū)域環(huán)境;

2、母嬰渠道:這個渠道經(jīng)過這幾年的發(fā)展,經(jīng)營模式正在逐漸成熟,其嬰兒奶粉銷售的貢獻(xiàn)率在整體渠道貢獻(xiàn)中的占比也在逐年的增高,未來該渠道發(fā)展將更加規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)和專業(yè),集中、整合的趨勢也越來越明顯,當(dāng)前規(guī)?;⑦B鎖化經(jīng)營的發(fā)展勢頭較猛,未來單體經(jīng)營的模式會越來越艱難。關(guān)于這個渠道運(yùn)作模式選擇關(guān)鍵要看匹配度,要注意“門當(dāng)戶對”,切忌盲目“攀高枝求大”,如果你在他們的運(yùn)營系統(tǒng)里銷售額占比不超過20%,則有被拖死的危險,不能僅用“體量大”、“門店多”、“覆蓋廣”簡單來評估合作契合度,選擇哪類母嬰終端合作取決于你的產(chǎn)品屬性(價格、適用目標(biāo)市場級別等等)。

3、電商渠道:電商渠道由于其價格體系、貨源流向管控的漏洞較多,導(dǎo)致線下實(shí)體分銷渠道比較反感上游運(yùn)營商運(yùn)作這部分,對線下銷售比重較大的乳企而言即使有運(yùn)作線上平臺也是擺擺樣子,不敢做大動作,所以,多數(shù)都是持平、甚至持虧損的狀態(tài),盈利的極少。關(guān)于這個渠道運(yùn)作,建議不要把它定位成一個分銷渠道,而將其作為助推、輔助線下實(shí)體分銷渠道的“發(fā)動機(jī)”和“接單及與目標(biāo)消費(fèi)者遠(yuǎn)程實(shí)時溝通的端口”來運(yùn)作,這樣既可以規(guī)避線上實(shí)體渠道的反彈,也可以補(bǔ)齊各自短板,電商的配送、體驗(yàn)短板透過線下實(shí)體渠道補(bǔ)齊,“店商”的精準(zhǔn)、實(shí)時互動溝通的短板由電商補(bǔ)齊,兩者珠簾合璧,相互促進(jìn)又互不沖突,此模式可以充分釋放電商平臺的價值。

最后,就是關(guān)于終端動銷運(yùn)作手法部分,隨著85、90后人群成為嬰兒奶粉的主力消費(fèi)群體,傳統(tǒng)的動銷手法也要升級、優(yōu)化,建議從以下幾個方面入手:

1、對傳統(tǒng)牛奶粉的運(yùn)作要改變以往靠高額毛利吸引“店商”的運(yùn)作思路,逐漸導(dǎo)入“以量贏利”的經(jīng)營理念,用OCO一體化全渠道聯(lián)動互助分銷模式所帶來的高頻次購買、高粘性吸附、高比例裂變來打動“店商”;

2、改變終端導(dǎo)購作業(yè)模式,變被動等客上門為主動出擊精準(zhǔn)抓??;

3、改變以往靠價格、促銷、巧舌如簧的配方忽悠等傳統(tǒng)手段吸引顧客的套路,借助口碑效應(yīng)的二次整合傳播,營造熱銷氛圍,利用人性的“從眾”弱點(diǎn),促成產(chǎn)品熱銷;

以上是對2016年嬰兒奶粉運(yùn)營商如何獲取更多市場份額的概括分析,因具體操作細(xì)節(jié)涉及核心操作手法,故不便在此展開闡述。

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