“大環(huán)境不太理想，企業(yè)利潤(rùn)沒有往年那么好了。我們生產(chǎn)一切正常，心里也跟著著急呀。”近日，聊起陜西乳業(yè)的情況，西安一位乳企高管感慨地說(shuō)。去年以來(lái)，越來(lái)越多的品牌挖掘市民消費(fèi)習(xí)慣、嘗試引領(lǐng)消費(fèi)者需求，陜西乳品市場(chǎng)不斷上演戰(zhàn)國(guó)爭(zhēng)雄，隨著各企業(yè)創(chuàng)新求變，涌現(xiàn)出以銀橋乳業(yè)為代表的一些明星乳品企業(yè)，陜西乳業(yè)進(jìn)入全國(guó)第一方陣……乳業(yè)發(fā)展帶動(dòng)了零售業(yè)，成為推動(dòng)陜西經(jīng)濟(jì)向上發(fā)展的重要組成部分，為陜西經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)作出了重要貢獻(xiàn)。

2015年經(jīng)濟(jì)增速放緩、市民需求乏力，乳業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈。陜西乳品企業(yè)攻堅(jiān)克難，牛奶粉市場(chǎng)穩(wěn)步擴(kuò)大，羊奶粉產(chǎn)量占全國(guó)產(chǎn)量95%以上，占據(jù)全國(guó)羊奶粉較大市場(chǎng)份額。相關(guān)乳業(yè)專家認(rèn)為，在經(jīng)歷大風(fēng)大浪后，陜西省乳制品行業(yè)整體保持平穩(wěn)較快發(fā)展，需求趨旺、后市向好。只要練好內(nèi)功，將成為民生基礎(chǔ)行業(yè)、百姓放心行業(yè)和品牌標(biāo)桿行業(yè)。

市場(chǎng)走訪

乳品種類豐富口味齊全“咱陜西人還是愛喝陜西奶”

近日，華商報(bào)記者走訪了西安興慶路、李家村、西門附近幾家超市發(fā)現(xiàn)，乳品不少是陜西本土品牌。“咱陜西人還是愛喝陜西奶，最近銷量還不錯(cuò)。”一位銷售人員介紹。

西門附近一家超市乳品擺了很多，有原味酸奶、純牛奶;有的包裝精致;有的價(jià)格親民，有袋裝的、有瓶裝的……從類別看，各大超市乳制品專區(qū)牛奶仍是“主力軍”。銷售策略上，有的銷售人員鼓勵(lì)市民先嘗后買，吸引了不少人停留并購(gòu)買。

乳業(yè)是陜西農(nóng)牧產(chǎn)品和科技產(chǎn)品的亮點(diǎn)，在國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)不甚理想的情況下，陜西一些企業(yè)做出了有益探索。比如，西安銀橋乳業(yè)集團(tuán)已發(fā)展成為中國(guó)西北地區(qū)產(chǎn)銷量最大的乳制品專業(yè)生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)、中國(guó)學(xué)生飲用奶定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)，跨入中國(guó)乳品十強(qiáng)企業(yè)前列。銀橋牛奶連續(xù)五屆被認(rèn)定為“歐亞經(jīng)濟(jì)論壇唯一指定乳品”。企業(yè)連續(xù)六年被國(guó)家七部委授予“全國(guó)食品安全示范單位”稱號(hào);集團(tuán)檢測(cè)中心通過(guò)CNNS認(rèn)證，成為國(guó)家級(jí)檢測(cè)中心。

“2015年是比較困難的一年，大環(huán)境不太理想，有的企業(yè)銷量下降、利潤(rùn)下降，但大家克服困難，成績(jī)較大。”陜西省乳品安全生產(chǎn)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)王偉民介紹，在外部環(huán)境不理想情況下，一些企業(yè)穩(wěn)中趨好、羊奶粉份額逐步擴(kuò)大實(shí)屬不容易。跟全國(guó)一樣，陜西牛奶粉銷量尚可，羊奶粉增長(zhǎng)勢(shì)頭比較快，各企業(yè)在陸續(xù)投入，供需齊升、產(chǎn)銷兩旺。隨著市場(chǎng)認(rèn)可度提升，給陜西企業(yè)帶來(lái)了商機(jī)和財(cái)富。