母嬰行業(yè)不再是一個(gè)機(jī)會(huì)型的行業(yè)了,母嬰店也不會(huì)再像最初前幾年,選個(gè)好地兒就能撈錢了,專業(yè)度、體驗(yàn)感變得越來越重要。
而專業(yè)度、體驗(yàn)感需要靠人、靠機(jī)制去打造實(shí)現(xiàn),所以規(guī)范化運(yùn)作對(duì)于未來母嬰店將越來越重要。
利潤的合理回歸是大勢所趨,低毛利時(shí)代拼的就是規(guī)范化運(yùn)作的能力,多向不同行業(yè)的零售業(yè)態(tài)學(xué)習(xí)。
在這里筆者建議兩個(gè)零售業(yè)態(tài)值得我們?nèi)W(xué)習(xí)和思考,一個(gè)是圖書零售行業(yè)的一個(gè)案例:方所,在那里學(xué)習(xí)客戶體驗(yàn)感是如何打造出來的;一個(gè)是個(gè)人護(hù)理行業(yè)的案例:屈臣氏,看看人家的專業(yè)度是怎么表現(xiàn)的,包括人的專業(yè)度(導(dǎo)購員、收銀員),商品陳列,賣場布局,哪怕是一張價(jià)簽足以讓人嘆服。
當(dāng)然我們無法達(dá)到以上兩個(gè)企業(yè)的高度,但從以上兩點(diǎn)出發(fā),他們有很多啟迪我們的東西。
想起前一段遇到一個(gè)老板,講到自己店面游泳館的生意非常好,言語中頗有得意之情。
我問起游泳館對(duì)一樓賣場貢獻(xiàn)如何(游泳館在二樓)?
老板說不是很大,當(dāng)?shù)赜斡攫^拼價(jià)很厲害,所以也沒什么利潤而言。
我說那你說的生意很好準(zhǔn)確的說是人很多?
老板說是。
我追問了一句:人多的意義呢?
老板沉默了。
老板說生意好實(shí)際情況是:游泳館一天洗80個(gè)寶寶,按照他們游泳館人員的配比,這就是極限了,所以我能想象出游泳館是個(gè)什么狀況:流水線作業(yè),來一個(gè)摁水里,泡一泡,搓一搓,再?zèng)_一沖,走人!這哪里是給寶寶洗澡啊,這就是洗蘿卜!
寶寶店游泳館的功能是什么?
不知道有老板想過這個(gè)問題沒有。筆者認(rèn)為,寶寶店游泳館一個(gè)是引流,一個(gè)是提升店面體驗(yàn)感。引流的目的是商品消費(fèi),提升體驗(yàn)感的目的是增加美譽(yù)度,而以上的這種極限都無法實(shí)現(xiàn)這兩個(gè)目的。
最后筆者給到老板一個(gè)建議:告知你的客戶,為了保證每個(gè)來店的寶寶都能愉快的洗浴,以后每天只接待40個(gè)寶寶。
然后規(guī)范游泳館服務(wù)人員服務(wù)流程,培訓(xùn)基礎(chǔ)產(chǎn)品知識(shí)和溝通技巧,給每一個(gè)來游泳的寶寶稱體重、量身高、頭圍等數(shù)據(jù)并建立檔案,并在當(dāng)天固定時(shí)間微信告知媽媽寶寶的數(shù)據(jù),并依據(jù)該月齡寶寶的標(biāo)準(zhǔn)值做出判斷和相應(yīng)的喂養(yǎng)建議,適時(shí)推送產(chǎn)品信息。
筆者相信,堅(jiān)持兩個(gè)月,固化和規(guī)范流程,一定會(huì)帶動(dòng)一樓賣場銷售。這就是母嬰店一個(gè)小小的規(guī)范化模塊。
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