上海假奶粉事件再次觸動消費者對乳制品行業(yè)的敏感神經(jīng)，此案涉及1.7萬罐冒牌乳粉，犯罪嫌疑人仿制多個品牌乳粉罐，收購低檔、廉價或非嬰幼兒配方乳粉灌裝生產(chǎn)，以假冒著名品牌乳粉。此事件將嬰幼兒乳粉市場推向風(fēng)口浪尖：到底如何選擇乳粉、選擇什么樣的乳粉才能讓人真正放心?

事件回放 1.7萬罐假冒奶粉被查處

4月9日，國務(wù)院食品安全辦召開新聞發(fā)布會，通報了備受社會關(guān)注的上海市公安機關(guān)偵破的制售冒牌嬰幼兒配方乳粉案件督察情況。據(jù)上海市食品藥品安全辦主任閻祖強介紹，犯罪嫌疑人在市場上購買低價嬰幼兒配方乳粉，裝入仿制的“雅培”“貝因美”罐體中，冒充高價品牌嬰幼兒配方乳粉銷售以牟利。

其中，犯罪嫌疑人以每盒30多元的價格購買市場上正常銷售的紙盒裝“貝因美”金裝愛+嬰幼兒配方乳粉，裝入仿制的“貝因美”鐵罐中，通過乳粉批發(fā)商以每罐140元左右的價格銷給經(jīng)銷商。案件中涉及的“雅培”嬰幼兒配方乳粉，則是以70—80元的價格在市場上購買新西蘭產(chǎn)“Vitacare”、“美侖加”、“可尼克”嬰幼兒配方乳粉和國產(chǎn)“奧佳”、“和氏”、“搖籃”等品牌嬰幼兒配方乳粉，重裝到冒牌“雅培”金裝喜康力嬰幼兒配方乳粉罐中，通過乳粉批發(fā)商以每罐160元左右的價格銷給經(jīng)銷商。

這些冒牌的乳粉是否符合國家標(biāo)準(zhǔn)?嬰幼兒食用后是否安全?對此，上海公安機關(guān)委托上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗技術(shù)研究院對冒牌“雅培”嬰幼兒配方乳粉進行檢驗，共檢測微生物、營養(yǎng)素等14項關(guān)鍵項目，所檢項目均符合嬰幼兒配方乳粉食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，只是其中鈣含量略低于“雅培”嬰幼兒配方乳粉標(biāo)簽明示值。

家長質(zhì)疑我們給孩子挑選的奶粉安全嗎?

“盡管我家寶寶喝的不是假奶粉事件涉及的品牌，但我依然很擔(dān)心，我不確定我們選購的奶粉的營養(yǎng)元素是不是就和包裝上標(biāo)注的一致。”靳明的寶寶剛一歲，在兒子還未出生前，她先是委托朋友從香港帶回兩罐奶粉。后覺得這種方式?jīng)]有安全感，就自行搜集國產(chǎn)奶粉的所有品牌信息，最終選定了一款奶粉，市場價在400元左右一桶。靳明通過多種關(guān)系，找到代理此品牌的一個遠(yuǎn)房親戚，每次都通過親戚來購買奶粉。

“嬰幼兒奶粉市場的意外事件一次又一次挑戰(zhàn)消費者對于乳制品行業(yè)的信任，真的不知道怎么去選購奶粉了。”靳明覺得很無奈，她選購的品牌目前口碑不錯，也沒有負(fù)面信息的曝出，但是她不敢肯定真的就平安無事。她對記者表示，她準(zhǔn)備到一些權(quán)威的機構(gòu)咨詢這款奶粉之前的檢測情況。

靳明的擔(dān)憂不是個案，從假奶粉事件曝出后，在鄭州做海外代購的紫蘇(化名)手機快被打爆了。“都是咨詢嬰幼兒奶粉的家長，有問代購的奶粉是否正宗，也有讓推薦奶粉品牌的。”

因有親戚在國外，一年前，紫蘇開始做嬰幼兒奶粉代購。代購品牌多是顧客的定制要求，為英國、荷蘭、德國部分品牌。

上海假奶粉事件發(fā)生后，有顧客對在紫蘇那購買的奶粉產(chǎn)生質(zhì)疑，要她提供相應(yīng)的產(chǎn)品證明。紫蘇表示可以理解，她會建議買奶粉顧客從國外直郵到家，而不在店里中轉(zhuǎn)，這樣做也是為了證明其代購的奶粉為正品。

到底什么樣的奶粉是安全的?高檔的、洋品牌是不是真的就好?這些問題也在馮艷艷的朋友圈里熱議。馮艷艷是鄭州頤和醫(yī)院一名產(chǎn)房助產(chǎn)師，每天都會有孕產(chǎn)婦向她咨詢選購奶粉事宜。

在她看來，選購奶粉要依據(jù)孩子的體質(zhì)和口感，因人而異。但她推崇國產(chǎn)奶粉，三鹿事件后，國家加大了對嬰幼兒配方乳粉的監(jiān)管力度，只要是正規(guī)渠道購買，基本都能保證奶粉的安全性。在她看來，洋品牌也不能保證萬無一失。曾有第三方機構(gòu)調(diào)查，通過跨境電商渠道進口的許多嬰幼兒配方乳粉屬于三無甚至多無產(chǎn)品：產(chǎn)品質(zhì)量無檢測報告、無售后服務(wù)、出現(xiàn)問題不可追溯無處投訴、國家對此類產(chǎn)品無監(jiān)管、消費者利益無法得到保障。

權(quán)威解讀“放心”的乳粉最值錢

這次假奶粉事件，涉及將低價奶粉灌裝在高檔品牌中。那么是否高價的乳粉就更讓人放心?高價乳粉和便宜乳粉到底有啥區(qū)別?中國乳制品工業(yè)協(xié)會名譽理事長宋昆崗在接受媒體采訪時說，這次上海假奶粉事件中就涉及將便宜的小品牌、雜牌乳粉灌裝到假冒的品牌乳粉中，但這些小品牌、雜牌也是按照國家標(biāo)準(zhǔn)來生產(chǎn)的。

既然都是符合國家標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，都沒有安全風(fēng)險，為什么有的品牌乳粉賣得貴，有的便宜?

宋昆崗解釋說，嬰幼兒配方乳粉的國標(biāo)只有一個，國標(biāo)本身無高低檔之分。但是國標(biāo)里除了規(guī)定成分必須照做，還有推薦的成分，比如DHA、ANA、OPO、左旋肉堿、核苷酸等，有些乳粉會以額外添加的這些成分作為賣點。這種添加額外成分的技術(shù)不難，但是這些原料一般比較貴，所以企業(yè)會加價。

另外，宋昆崗還解釋了一點，并不是所有賣高價錢的乳粉都添加了額外的成分，有些加價是“品牌溢價”。

對于越來越嚴(yán)格的乳粉監(jiān)管體系，中國乳制品工業(yè)協(xié)會名譽理事長宋昆崗在接受媒體采訪時說，對于乳粉，“放心”特別值錢。

現(xiàn)在的嬰幼兒配方乳粉市場，都在盡力往“放心”方面靠近。在某種意義上，接近母乳是消費者對放心乳粉的定義。國家食品安全風(fēng)險評估中心標(biāo)準(zhǔn)部副主任韓軍花告訴本報記者，因為地域差異和飲食習(xí)慣，各國母乳營養(yǎng)成分不一樣，最接近母乳的洋奶粉并不一定就適合中國寶寶，消費者應(yīng)從盲目購買轉(zhuǎn)為理性辨別，莫要舍近求遠(yuǎn)。

事實上，不少奶企早已開始研究中國母乳營養(yǎng)成分，如國產(chǎn)品牌飛鶴奶粉，其星飛帆產(chǎn)品是國內(nèi)率先開展臨床喂養(yǎng)實驗的奶粉。實驗結(jié)果表明，食用飛鶴奶粉的寶寶在生長、免疫、智力、消化等方面的效果與母乳沒有明顯差異。而國產(chǎn)奶粉的另一品牌伊利，在2015年已建立中國首個母乳研究數(shù)據(jù)庫。第三方調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，在河南，伊利嬰兒粉特別是金領(lǐng)冠家族產(chǎn)品2015年及2016年一季度市場占有率接近20%，領(lǐng)先于其他品牌。

專家建議消費者要通過正規(guī)渠道購買合適的奶粉

對這次假奶粉事件延伸出來的奶粉選購問題，鄭州市營養(yǎng)協(xié)會食育研究中心主任、鄭州市營養(yǎng)協(xié)會秘書長張軍艷說，目前，國產(chǎn)奶粉和進口奶粉的區(qū)別主要在于奶源地域方面。實際上，進口奶粉和國產(chǎn)奶粉、高價奶粉和低價奶粉在營養(yǎng)成分上沒有很大區(qū)別，因為嬰幼兒奶粉都是配方奶粉，只是不同的品牌，其配方的側(cè)重點不同，比如有的側(cè)重于大腦發(fā)育，有的側(cè)重于腸道，有的側(cè)重于免疫力。

張軍艷建議，家長選擇奶粉首先要在正規(guī)的大賣場或者大的連鎖機構(gòu)，購買時要求商家出具奶粉的質(zhì)檢證書，其次要根據(jù)孩子的健康狀況選擇適合自己的奶粉。

嬰幼兒選用不同價位的奶粉是否有明顯差別?對于這個問題，河南省婦幼保健院新生兒科主任、教授、主任醫(yī)師徐發(fā)林表示，根據(jù)他多年的臨床經(jīng)驗，不管是高端奶粉還是中低端奶粉，只要符合國家標(biāo)準(zhǔn)，一樣促進孩子的生長發(fā)育。家長不要盲目跟風(fēng)選擇國外或者特別高端的品牌，因為貨源有限，過量采購就可能會給不法分子以可乘之機，“最貴的不一定是最好的，建議家長根據(jù)實際情況，去正規(guī)商家選擇適合孩子的、性價比合理的奶粉。”