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嬰童食品店鋪應(yīng)該如何運(yùn)營(yíng) 食品店運(yùn)營(yíng)技巧
行業(yè)編輯:穎子
2016年06月23日 09:34來源于:全球嬰童網(wǎng)ytpp.com.cn
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如今在當(dāng)下的市場(chǎng)中,嬰童市場(chǎng)可謂是異常火爆,吸引諸多經(jīng)銷商走進(jìn)這個(gè)市場(chǎng)。在嬰童市場(chǎng)中,我們嬰童食品發(fā)展也是步步高升。市場(chǎng)夠大,商機(jī)夠多,但并不代表所有進(jìn)入嬰童食品市場(chǎng)的經(jīng)銷商都能過獲取到成功的喜悅。想要順利發(fā)展,獲取成功后的那份喜悅,你還需要擁有一定的經(jīng)營(yíng)技巧來幫襯。進(jìn)入嬰童食品市場(chǎng),并不是開店后你就能夠盈利的。所以,今天全球嬰童網(wǎng)將會(huì)與廣大的嬰童食品經(jīng)銷商共同來探討:嬰童食品店鋪應(yīng)該如何運(yùn)營(yíng)!

如果我們現(xiàn)在還沒有店鋪,只是有意向加入到這個(gè)嬰童食品市場(chǎng),首先你就好做好自我分析以及市場(chǎng)分析。

自我分析:資金、經(jīng)驗(yàn)、管理等

1.資金

在前面的母嬰店運(yùn)營(yíng)篇中,我已經(jīng)和廣大的經(jīng)銷商說過:萬(wàn)事離不開錢,雖然說“談錢傷感情”,但還有一句話是這樣說“談感情傷錢”。如果你沒有一定的資金支持,我們進(jìn)入嬰童食品市場(chǎng)的計(jì)劃可以說是很難實(shí)施下去。房租,首批貨款,運(yùn)營(yíng)周轉(zhuǎn)等都需要資金來支撐。

2.經(jīng)驗(yàn)

對(duì)于店鋪的運(yùn)營(yíng),多少需要一些對(duì)于店鋪運(yùn)營(yíng)管理相關(guān)的經(jīng)驗(yàn)。如果你是一個(gè)經(jīng)驗(yàn)為0的經(jīng)銷商,你成長(zhǎng)的速度很快,但在解決問題上你會(huì)顯得很吃力。如果運(yùn)營(yíng)不當(dāng),很容易讓店鋪?zhàn)呱?ldquo;不歸路”。在這里,我比較建議大家可以選擇加盟嬰童食品連鎖店。在企業(yè)的支持與培養(yǎng)下,可以讓你比較輕松的應(yīng)對(duì)市場(chǎng)危機(jī)與機(jī)遇。

3.管理

提到管理或許有人說:店鋪不大,自己一個(gè)人就可以了,不用請(qǐng)員工。即便我們店鋪不大,但依舊需要管理。店鋪內(nèi)部食品單品數(shù),則需要我們來操辦。店鋪內(nèi)部單品陳列與定價(jià),也需要我們來做等等。如果這些你都搞不定,那你還真的要打算開店嗎?管理是在經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上提升,首先你要有一定的運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn),才能夠升級(jí)到店鋪管理上。所以,經(jīng)驗(yàn)還是很重要的。如果你是加盟商,則不需要太擔(dān)心。

市場(chǎng)分析:店鋪選址、店鋪規(guī)模、消費(fèi)需求等

1.店鋪選址

對(duì)于嬰童食品店,在選址上可以側(cè)重在學(xué)校附近、小區(qū)出入口的位置。當(dāng)然也可以學(xué)習(xí)我們服裝店那般選址在十字路口,人流比較大的地方。但是我們充分的考慮成本。學(xué)校附近以及小區(qū)出入口的位置,主要針對(duì)的人群在此,客流不會(huì)很差。

2.店鋪規(guī)模

對(duì)于嬰童食品店,我們不需要規(guī)模很大很大。對(duì)于我們剛踏入這個(gè)市場(chǎng)的經(jīng)銷商來說20-30平方的店鋪?zhàn)銐蛄?。只要你將店鋪裝修以及陳列上做到位,就可以將小店鋪?zhàn)龅?ldquo;高大上”。 大一些的零食加盟店,在管理上難度也會(huì)增加,投資成本加大,無(wú)形中也增加了創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn),如果當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)需求量并沒有太多,會(huì)造成你店鋪產(chǎn)品的積壓,也會(huì)對(duì)你的資金周轉(zhuǎn)造成一定的風(fēng)險(xiǎn),讓你的店鋪經(jīng)營(yíng)面臨危機(jī),這些都是需要經(jīng)營(yíng)者慎重考慮的。

3.消費(fèi)需求

對(duì)于一個(gè)經(jīng)銷商來說,消費(fèi)需求一定要搞明白再拿貨。經(jīng)銷商需要結(jié)合當(dāng)?shù)氐南M(fèi)情況以及自己的經(jīng)濟(jì)實(shí)力來選擇需要的單品。如果你身邊的消費(fèi)者對(duì)于嬰童食品需求量比較大的話,你可以放心的鋪貨,并不用擔(dān)心貨品庫(kù)存積壓。有了可以消化的消費(fèi)群,庫(kù)存壓力可以不用擔(dān)心。

不過,我們以上說的都是大家都能過想到的問題,對(duì)于想要開零食加盟店的創(chuàng)業(yè)者,在進(jìn)行店鋪規(guī)模的確定時(shí),一定要從多方面去考慮,要做好市場(chǎng)考察,做出投資分析和回報(bào)分析,保障自己的零食加盟店能穩(wěn)當(dāng)?shù)馁嶅X。

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