關(guān)于乳制品的話題一直是人們津津樂道的，但是有些消息卻是以訛傳訛，混淆視聽。

這兩天，有消息稱國(guó)際奶農(nóng)聯(lián)盟（IFCN）發(fā)布了全球乳品加工企業(yè)收奶20強(qiáng)榜單，其中提及了，去年20強(qiáng)企業(yè)收購(gòu)了2億噸原料奶（標(biāo)準(zhǔn)乳），占全球原奶產(chǎn)量的25.4%。

當(dāng)然，對(duì)于中國(guó)投資者來說，最為關(guān)心的是，有這樣一組數(shù)據(jù)流傳開來：2015年，國(guó)內(nèi)第一大乳業(yè)巨頭即伊利（600887.SH）在國(guó)內(nèi)收購(gòu)了680萬噸原料奶，占全球奶產(chǎn)量的0.9%，排第12位，比2014年提高4位。國(guó)內(nèi)第二大乳業(yè)巨頭即蒙牛（02319.HK）國(guó)內(nèi)原料奶收購(gòu)量為580萬噸，占全球奶產(chǎn)量的0.7%，排名第18位，位次不變。

有些人報(bào)道上還比較客觀持重，但也有人直接以“伊利比蒙牛去年多收了100萬噸原料奶！”為標(biāo)題進(jìn)行報(bào)道，似乎有意在給乳業(yè)雙雄制造一些嫌隙，但兩家乳業(yè)巨頭其實(shí)和平相處的很好。

另外，實(shí)際情況真的是這樣嗎？

對(duì)此，多位業(yè)界人士稱這個(gè)數(shù)據(jù)有夸大之嫌。

一位乳企內(nèi)部人士坦言，了解了一下情況，那個(gè)數(shù)字不是很靠譜，有點(diǎn)放大了，伊利蒙牛的收奶量在一天一萬噸多左右，兩家的量應(yīng)該都在400萬噸的量級(jí)，伊利應(yīng)該會(huì)多一些，但也不大會(huì)超過450萬噸。

另一位乳牛養(yǎng)殖企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人也表示，據(jù)其了解，伊利蒙牛每家每天的收奶量，最多都沒超過一二萬噸，而且近三年基本沒漲。

“兩家乳企的收奶量應(yīng)該沒有這么高，特別是伊利的收奶量高達(dá)680萬噸，我持保留意見。” 一位乳業(yè)專家指出。為此，在伊利、蒙牛兩家上市公司的2015年年報(bào)，并沒有找到上述數(shù)據(jù)。

伊利方面給出的回復(fù)是，公司2015年收購(gòu)原料奶的數(shù)據(jù)，并沒有強(qiáng)制性要求在上交所公告中進(jìn)行披露。

那為什么國(guó)際奶農(nóng)聯(lián)盟會(huì)收集到伊利蒙牛去年在國(guó)內(nèi)收購(gòu)原料奶的數(shù)據(jù)呢？

特侖蘇、安慕希等產(chǎn)品在市面上銷售，會(huì)走商超、電商等很多渠道，尼爾森這樣的調(diào)研機(jī)構(gòu)就可以通過抽樣調(diào)查等方式，得出某某產(chǎn)品的市場(chǎng)占比、增幅比例等，有時(shí)也能大致計(jì)算出某某產(chǎn)品的銷售情況。

雖然有一部分原料奶收購(gòu)存在中間商如奶站，但現(xiàn)在原料奶收購(gòu)一般都是乳制品加工企業(yè)與奶農(nóng)、牧場(chǎng)直接對(duì)接的結(jié)果（合作牧場(chǎng)、自有牧場(chǎng)），加之奶農(nóng)、牧場(chǎng)數(shù)量很多，伊利蒙牛收購(gòu)哪些奶農(nóng)、牧場(chǎng)的原料奶，外人很難得知詳細(xì)情況。

一位乳業(yè)專家表示，伊利蒙牛在國(guó)內(nèi)收購(gòu)多少原料奶，最清楚的主體莫過于伊利蒙牛，按照常理，如果國(guó)際奶農(nóng)聯(lián)盟的確要公布全球乳品加工企業(yè)收奶20強(qiáng)榜單，應(yīng)該會(huì)和各家乳企進(jìn)行溝通詢問，從而得到相關(guān)數(shù)據(jù)。

然而，眾所周知，作為一家上市公司，一個(gè)最重要、權(quán)威的信息發(fā)布渠道就是公告，而不是什么第三方平臺(tái)。

因?yàn)椋谏鲜泄景l(fā)布公告之時(shí)，都會(huì)寫這樣一句話“本公司董事會(huì)及全體董事保證本公告內(nèi)容不存在任何虛假記載、誤導(dǎo)性陳述或者重大遺漏，并對(duì)其內(nèi)容的真實(shí)性、準(zhǔn)確性和完整性承擔(dān)個(gè)別及連帶責(zé)任。”

也就是說，一旦上市公司發(fā)布的公告存在任何虛假記載、誤導(dǎo)性陳述或者重大遺漏，董事會(huì)都是要負(fù)責(zé)的。

但是第三方平臺(tái)發(fā)布上市公司的數(shù)據(jù)，上市公司董事會(huì)不需要承擔(dān)責(zé)任，這一個(gè)非常重要的區(qū)別。

因而，雖然沒有強(qiáng)制性要求，但還是建言伊利，能夠在上交所公告一下去年收奶情況，以正視聽，而且這也是好事?。?/p>

有不少人士借助這組數(shù)據(jù)，來告誡乳牛養(yǎng)殖企業(yè)不要再去指責(zé)國(guó)內(nèi)乳制品加工企業(yè)不收原料奶了，他們已經(jīng)盡了最大努力了。

實(shí)際上，作為國(guó)內(nèi)乳業(yè)的脊梁，無論是伊利還是蒙牛，都為中國(guó)乳業(yè)發(fā)展立下了汗馬功高，功不可沒，我們對(duì)此誠(chéng)心欽佩。

但一碼歸一碼，我們就事論事，不能混為一談！

中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)高鴻賓在第七屆中國(guó)奶業(yè)大會(huì)暨2016中國(guó)奶業(yè)展覽會(huì)上就表示，實(shí)事求是地講，乳品企業(yè)在收購(gòu)原料奶上也也盡了最大努力，比如伊利；但是企業(yè)終究是企業(yè)，即使有社會(huì)責(zé)任感，也不能無限量收購(gòu)。

“在庫(kù)存高企的情況下，收就是賠?，F(xiàn)在庫(kù)存奶粉有40萬噸到50萬噸，庫(kù)存高導(dǎo)致收購(gòu)很困難。不管誰來協(xié)調(diào)、貼息，下游銷售不暢這就是死結(jié)。” 高鴻賓稱。

但五谷君從多方面了解到，現(xiàn)在乳企奶粉庫(kù)存40-50萬噸，其中有一部分都是進(jìn)口大包粉；換言之，這些奶粉庫(kù)存并不都是乳企收購(gòu)國(guó)內(nèi)原料奶噴粉的結(jié)果，有些是乳企自己從國(guó)外進(jìn)口大包粉積累起來的庫(kù)存。

據(jù)說乳業(yè)是一個(gè)江湖，敢于說實(shí)話的人不多。