近日，美國規(guī)定嬰幼兒奶粉中需要添加微量元素“硒”，這讓國內(nèi)很多乳企慌了神。其實(shí)在我國銷售的嬰幼兒奶粉中基本上都含有“硒”?？墒悄谭壑行枰砑?ldquo;硒”嗎？乳業(yè)專家王丁棉認(rèn)為要以母乳為基礎(chǔ)，適量添加。

硒，是人體必要的微量元素。硒的功效作用主要是支持免疫系統(tǒng)，增強(qiáng)人的免疫力，有促進(jìn)生長和保護(hù)視覺等功能。在某方面也作為一種抗氧化劑，而有助于保護(hù)嬰幼兒的細(xì)胞免受損害。

對成年人而言，這種微量元素也是需要的，有醫(yī)院還有硒酵母片這個(gè)產(chǎn)品出售，甚至還有人將其加入肉類或食品中。

在我印象中，一家外資企業(yè)此前曾在新安嬰兒A十無乳糖這款嬰兒配方奶粉中有添加硒元素，其添加量約為0.5微克/100千焦，這個(gè)量級是與母乳中硒的平圴含量值是基本當(dāng)量的。

我個(gè)人認(rèn)為，凡屬微量元素添加，圴應(yīng)以母乳含量當(dāng)量為依據(jù)，不能過低也不能過高為宜，為原則。

我國的2010版《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)》GB25596一2010，對硒的量值也有個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，凡境內(nèi)的嬰幼兒乳粉生產(chǎn)企業(yè)須按這一指標(biāo)去組織生產(chǎn)。

美國將硒的含量指標(biāo)提高了，但不一定中國就得要跟風(fēng)提高，因?yàn)楦鲊木唧w情況不同。但凡進(jìn)入中國市場銷售的嬰幼兒奶粉得必須符合和按我國的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)。

美國這次對微量元素硒將其納入營所需養(yǎng)清單并要求將其最低及最高含量在標(biāo)簽中標(biāo)注出來，這說明了美國FDA對硒元素很重視，但我相信，中國不會(huì)隨意跟風(fēng)，故美的本次做法對中國嬰幼兒奶粉行業(yè)及奶粉生產(chǎn)企業(yè)不會(huì)造成或帶來什么麻煩或影響。