奶粉市場的競爭壓力一直有增無減，這讓不少乳企不得不考慮轉(zhuǎn)型的問題，著是否能給企業(yè)帶來轉(zhuǎn)折呢？

挖腳雀巢冰品高管 擴大奶粉產(chǎn)能

面對市場新的競爭態(tài)勢，站在60歲的節(jié)點，老牌乳企三元不得不考慮轉(zhuǎn)型了。引以為豪的液態(tài)奶在大本營遭遇收入下滑、扭虧為盈靠政府補貼，這為三元提出了尋找新利潤引擎的要求，于是三元最近從雀巢挖腳高管為新收購的艾萊發(fā)喜“排兵布陣”，又擴大奶粉產(chǎn)能強化增速較快業(yè)務(wù)，三元的新動作表明了轉(zhuǎn)型的決心，但是成效如何，仍是未知數(shù)。

冰淇淋和奶粉野心

一份新的人事任命暴露了三元深耕冰淇淋業(yè)務(wù)的決心。三元在6月28日的董事會上決定聘任歐陽凱為公司常務(wù)副總經(jīng)理，這一任命獲得董事會全票通過。

歐陽凱的過往工作經(jīng)歷一直是圍繞冰淇淋業(yè)務(wù)展開。他曾歷任廣州冷凍食品有限公司市場部經(jīng)理、雀巢(中國)有限公司業(yè)務(wù)優(yōu)化項目協(xié)調(diào)員、雀巢冰淇淋及冷凍食品華南區(qū)市場部經(jīng)理和銷售及分銷經(jīng)理、雀巢冰淇淋及冷凍食品華南及華北區(qū)區(qū)域經(jīng)理等，最近的職務(wù)是雀巢(中國)有限公司食品飲料部副總裁、冰淇淋及冷凍食品業(yè)務(wù)單位總監(jiān)。

“任命經(jīng)驗豐富的人作為副總經(jīng)理，可見三元要對冰淇淋業(yè)務(wù)大展拳腳了。”中國品牌研究院研究員朱丹蓬如是稱。

三元冰淇淋業(yè)務(wù)的主力是新近收購的八喜母公司艾萊發(fā)喜。今年初，三元宣布將以13.05億元的交易作價收購大股東首農(nóng)集團旗下的艾萊發(fā)喜90%股權(quán)。

除了冰淇淋業(yè)務(wù)，奶粉也正在成為三元另一個重點扶持的業(yè)務(wù)。就在本月初，三元(河北)工業(yè)園開園投產(chǎn)，這個新工廠可實現(xiàn)年產(chǎn)乳粉4萬噸及各類液態(tài)奶25萬噸。其中，工業(yè)園建成了10條乳粉生產(chǎn)線，這是三元奶粉當前產(chǎn)能的4倍。

主業(yè)失守大本營

有數(shù)據(jù)顯示，三元之所以對冰淇淋和奶粉兩大業(yè)務(wù)如此“上心”并不奇怪。

艾萊發(fā)喜的業(yè)績數(shù)據(jù)顯示，公司2013年、2014年及2015年1-9月營業(yè)收入分別為7.86億元、8.71億元和8.15億元，歸屬于母公司的凈利潤分別為3267萬元、7528萬元和1億元。值得注意的是，三元股份歸屬于母公司的凈利潤遠不及艾萊發(fā)喜，財報顯示，三元股份2013年、2014年及2015年1-9月歸屬于母公司的凈利潤分別為-2.27億元、5328萬元和3882萬元。這意味著在交易完成后，艾萊發(fā)喜將能美化三元的業(yè)績數(shù)據(jù)。

奶粉業(yè)務(wù)板塊的增速在三元的所有業(yè)務(wù)中較為突出。該公司2015年財報顯示，去年三元整體乳制品營收44.01億元，相比2014年下滑0.63%;其中液態(tài)奶營收32.1億元，同比下滑2.33%。一個數(shù)據(jù)便能說明問題，北京一直是三元的大本營，但2015年三元在北京地區(qū)的營業(yè)收入也出現(xiàn)4.59%的下滑。

凈利潤方面，三元去年錄得0.78億元，同比增長了43.68%。但是該公司歸屬于上市公司股東扣除非經(jīng)常性損益的凈利潤為-568萬元。實際上，政府補貼一直是三元得以盈利的源頭所在，2014年三元就是憑借政府補貼和賣地收入實現(xiàn)了扭虧為盈。

下一站在哪兒

實際上，乳企競爭加劇，錢越來越難掙已是不爭的事實。據(jù)乳業(yè)專家宋亮介紹，作為老牌乳企，三元也開始了轉(zhuǎn)型之路，此前該公司已經(jīng)完成了事業(yè)部的改制，撤銷了液態(tài)奶事業(yè)部，設(shè)立了常溫奶和低溫奶兩個事業(yè)部，保留了奶粉事業(yè)部。在低溫方面，除了高端巴氏奶以外，冰淇淋也是新事業(yè)部的重頭戲。

宋亮認可了三元押寶冰淇淋和奶粉兩大業(yè)務(wù)板塊的戰(zhàn)略。“高端冰淇淋行業(yè)近些年保持了30%的行業(yè)增速，艾萊發(fā)喜已經(jīng)擁有了較為穩(wěn)固的品牌和市場基礎(chǔ);奶粉業(yè)務(wù)板塊今年也保持了高于行業(yè)的增速，預(yù)計今年能夠達到20%的增速，至少這兩個業(yè)務(wù)板塊可以為三元帶來業(yè)績上的貢獻。”宋亮如是說。

奶粉方面，基數(shù)小、區(qū)域窄是三元奶粉的發(fā)展現(xiàn)狀，此外，奶粉行業(yè)增速放緩和大整合也從大環(huán)境上給了三元奶粉壓力。由此，業(yè)內(nèi)人士總結(jié)，相比基礎(chǔ)略薄弱的奶粉事業(yè)部，冰淇淋將成為三元第一個利潤增長引擎，且短期內(nèi)二者都能成為三元的“功臣”，但是從長遠看，三元能否獲利于二者，就要看三元的功夫有多深了。