近年來國外奶粉“高價優(yōu)質(zhì)”的標簽在很多人心中根深蒂固，如今海外代購已經(jīng)成為“洋奶粉”登陸中國市場的一種流行途徑。然而前段時間數(shù)千罐假冒奶粉混入市場，引起國人恐慌。如何挑選奶粉又成了一大熱點話題。

今天小編就給大家普及一下，從這幾個方面入手就能挑選出適合寶寶體質(zhì)且新鮮可靠的好粉

從奶粉罐身入手

看看配料表A

乳粉OR鮮牛奶？好奶源是好奶粉最根本的保證。

你知道嗎？95%的國外奶粉的原料是全脂奶粉或脫脂奶粉，采用干法工藝生產(chǎn)。

在國外利用干法工藝生產(chǎn)的配方奶粉被規(guī)定不能在本國銷售，僅供出口（已被相關(guān)媒體曝光）。剩下5%以鮮牛奶為原料（即采用濕法工藝）的國外奶粉，漂洋過海幾個月到媽媽手中，新鮮度已經(jīng)無法保證。

“因此，采用優(yōu)質(zhì)的鮮牛奶一次入料（即采用濕法工藝）生產(chǎn)的奶粉是更好的選擇。”

生產(chǎn)日期的貓膩B

以新鮮牛乳為原料的濕法工藝，擠下鮮奶的日期就是生產(chǎn)日期；

干法工藝標注的所謂的生產(chǎn)日期，只是加工混勻的時間，原料乳粉可能已經(jīng)放置很久。

媽媽們拿到手的國外奶粉即使標注的生產(chǎn)日期是昨天，但原料大包乳粉可能在1年前就已經(jīng)生產(chǎn)。大包乳粉的儲存時間、海運時間、通關(guān)時間、國內(nèi)運輸時間、國內(nèi)儲存時間等都被故意忽略了。

“因此，選擇以鮮牛奶為原料，使用濕法工藝生產(chǎn)的奶粉，生產(chǎn)日期更靠譜。”

從奶粉粉質(zhì)入手

打開奶粉聞一聞A

濕法工藝生產(chǎn)的奶粉，開罐奶香撲鼻，奶香清淡無刺激；

干法工藝生產(chǎn)的奶粉，有脂肪氧化異味（類似花生放久了，產(chǎn)生的又苦又麻的刺鼻難聞的味道），或香味過于濃烈。

原 理

干法工藝的原料乳粉存放時間久，由于溫度環(huán)境變化導(dǎo)致發(fā)生脂肪氧化，產(chǎn)生不好的氣味；有些商家會添加香蘭素等香精來掩蓋這一不良氣味，寶寶食用添加香精的奶粉后易偏食、蛀牙、發(fā)胖等。

因此，選擇生產(chǎn)日期更新鮮、采用濕法工藝生產(chǎn)的奶粉更純正天然。”

打開奶粉看一看B

濕法工藝使用鮮奶生產(chǎn)，奶粉為白色或淡黃色；

干法工藝使用大包乳粉，由于存放太久，生產(chǎn)出的配方奶粉顏色深。

原 理

糠氨酸是高溫條件下蛋白質(zhì)與乳糖發(fā)生美拉德反應(yīng)的產(chǎn)物。其含量為檢測奶粉新鮮度的重要指標。含量越低，越新鮮。

濕法工藝生產(chǎn)的新鮮奶粉中糠氨酸含量極低；

干法工藝生產(chǎn)的配方奶溶解后糠氨酸含量可高達250mg/kg，糠氨酸含量高的奶粉一般顏色也比較深，開罐時沒有奶香味或香味過于濃烈（有添加香精的風(fēng)險）。
“因此，真正新鮮的好奶粉色澤自然，更貼近新鮮牛奶的顏色。”

從配方選擇

不同國家的膳食結(jié)構(gòu)不同，所以不同國家的寶寶對營養(yǎng)素的需求也不同。

盲從海外代購并非很好的選擇，適合寶寶體質(zhì)的奶粉才是最好的。

“因此，選擇擁有優(yōu)質(zhì)奶源、采用濕法工藝，且適合寶寶體質(zhì)的奶粉，是更好的選擇哦！”

記住這幾步

挑出好奶粉

媽媽們在挑選奶粉時

要擦亮雙眼

不要被迷惑了喲！