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飛鶴從源頭到工藝把好營(yíng)養(yǎng)關(guān) 探尋產(chǎn)業(yè)鏈的全過程
2016年07月24日 10:48來(lái)源于:中童觀察
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7月12日,飛鶴全產(chǎn)業(yè)鏈共享之旅第五站順利開啟,美麗的鶴城迎來(lái)了來(lái)自山東的渠道合作伙伴們,山東人與生俱來(lái)的豪爽與這片黑土地相得益彰,整個(gè)旅程充滿了歡聲笑語(yǔ)。當(dāng)然,在快樂共享的同時(shí),大家也與飛鶴的全產(chǎn)業(yè)鏈有了一次親密接觸,對(duì)飛鶴的產(chǎn)品品質(zhì)有了新的認(rèn)識(shí)和理解。

飛鶴從源頭到工藝把好營(yíng)養(yǎng)關(guān) 探尋產(chǎn)業(yè)鏈的全過程

“一方水土養(yǎng)育一方人”,地域的差異造就了人的不同體質(zhì),相應(yīng)的,產(chǎn)品也具有明顯的地域性差異。那么,我們中國(guó)的寶寶適合什么樣的奶粉?

為了滿足中國(guó)寶寶們的要求,飛鶴從源頭到工藝,從牧草到奶粉,環(huán)環(huán)精心設(shè)計(jì),下足功夫,最后,生產(chǎn)出了營(yíng)養(yǎng)更加均衡的高品質(zhì)配方奶粉。

首先,飛鶴從源頭上保障產(chǎn)品品質(zhì)

什么是源頭?牧草。

在本次共享之旅中,一行人首先來(lái)到了位于甘南縣的綠色農(nóng)場(chǎng)試驗(yàn)田,見證飛鶴全產(chǎn)業(yè)鏈的第一個(gè)環(huán)節(jié)。大家在綠色農(nóng)場(chǎng)的品種試驗(yàn)田前駐足,拍照留念,紫花苜蓿,燕麥,青貯玉米等紛紛映入眼簾。

飛鶴從源頭到工藝把好營(yíng)養(yǎng)關(guān) 探尋產(chǎn)業(yè)鏈的全過程

據(jù)悉,為了獲得更高蛋白含量的青貯飼料,農(nóng)場(chǎng)在不同的地區(qū)設(shè)立了共計(jì)4萬(wàn)畝試驗(yàn)田,并且根據(jù)各個(gè)區(qū)域的特點(diǎn),種植不同的實(shí)驗(yàn)品種,拿甘南牧場(chǎng)來(lái)說(shuō),共有實(shí)驗(yàn)田200畝,在實(shí)驗(yàn)的品種多達(dá)15個(gè)。

牧草是奶牛的口糧,是促使奶牛多產(chǎn)奶、產(chǎn)好奶的直接動(dòng)力,同時(shí)也決定著牛乳的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)和營(yíng)養(yǎng)含量,其重要性不言而喻。

其次,要讓奶牛不挑食,吃得更均衡

奶牛的口糧品種是豐富了,可是,如何進(jìn)行搭配?比如,每天的這兩頓飼料里,多少苜蓿草,多少玉米?

來(lái)自農(nóng)場(chǎng)的牧草,不會(huì)直接成為奶牛的飼料,還要進(jìn)行層層加工。首先變成苜蓿草、燕麥草、全棉籽、壓片玉米、豆粕、DDGS、玉米粉、濃縮料等精粗原料。

然后這些精粗原料會(huì)按照精準(zhǔn)的配比配置,放在一個(gè)攪拌機(jī)里進(jìn)行深度攪拌,粉碎,混合均勻,保證奶牛吃下去的每一口飼料,一種營(yíng)養(yǎng)都不會(huì)少。

奶牛從出生到產(chǎn)奶需要經(jīng)過24個(gè)月的周期,在不同的生長(zhǎng)階段,需要的營(yíng)養(yǎng)成分有所不同。比如,在牧場(chǎng)里,3歲以后,奶牛的食物以飼料為主,不同的年齡段會(huì)有不同的配方,在原料的配比上各有不同。

原料的高品質(zhì)與原料搭配的精細(xì)化,讓奶牛吃得健康,吃出營(yíng)養(yǎng),吃出品質(zhì),自然產(chǎn)出好奶。

在牧場(chǎng)展廳里,大家津津有味地品味著鮮奶,紛紛稱贊道:“十分的香醇”。

飛鶴從源頭到工藝把好營(yíng)養(yǎng)關(guān) 探尋產(chǎn)業(yè)鏈的全過程

可以說(shuō),這種香醇,正是奶牛“吃”出來(lái)的。

最后,奶產(chǎn)出來(lái)了,到變成奶粉,還有一個(gè)不可忽視的環(huán)節(jié)

鮮奶運(yùn)到工廠后,會(huì)根據(jù)配方的不同將所需要的營(yíng)養(yǎng)素添加到其中,再經(jīng)過后續(xù)的蒸發(fā)濃縮、噴霧干燥等工序?qū)Ⅴr奶制作成奶粉。

在這個(gè)過程中,飛鶴采用的是濕法工藝,即在鮮奶中添加各種營(yíng)養(yǎng)成分,混好之后再進(jìn)行噴霧成粉狀。

為什么要用濕法工藝?因?yàn)檫@樣出來(lái)的產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)成分更加均衡,更適合中國(guó)寶寶食用。

值得注意的是,飛鶴之所以能夠?qū)崿F(xiàn)濕法工藝,有一個(gè)非常重要的前提,那就是飛鶴的2小時(shí)生態(tài)圈,即從專業(yè)牧場(chǎng)剛擠下的鮮奶在10分鐘內(nèi)降至4°C暫存,通過全封閉的低溫安全運(yùn)輸車,2小時(shí)即可運(yùn)至工廠加工成粉。這一點(diǎn),是飛鶴全產(chǎn)業(yè)鏈帶來(lái)的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。

綠色農(nóng)場(chǎng)、生態(tài)牧場(chǎng)、智能工廠,這一路走來(lái),飛鶴奶粉的營(yíng)養(yǎng)層層升級(jí),向中國(guó)寶寶的體質(zhì)無(wú)限靠合。

飛鶴從源頭到工藝把好營(yíng)養(yǎng)關(guān) 探尋產(chǎn)業(yè)鏈的全過程

其實(shí),細(xì)究起全產(chǎn)業(yè)鏈的第一環(huán),也就是這種高品質(zhì)的根源,還要落到飛鶴得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境上。飛鶴的全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)是離不開大自然的饋贈(zèng)的。

在下午的共享體大會(huì)上,飛鶴營(yíng)銷事業(yè)部營(yíng)業(yè)總監(jiān)初永輝向遠(yuǎn)道而來(lái)的渠道合作伙伴們介紹了成就飛鶴好產(chǎn)品的三個(gè)基因——好的原料,好的工藝,還有好的環(huán)境。

飛鶴從源頭到工藝把好營(yíng)養(yǎng)關(guān) 探尋產(chǎn)業(yè)鏈的全過程

北緯47度,世界公認(rèn)的“黃金奶源帶”,寒冷的氣候抑制了微生物的生長(zhǎng)、肥沃的土壤滋養(yǎng)了牧草,特有的濕地環(huán)境讓地表水呈現(xiàn)弱堿性……成就了飛鶴與生俱來(lái)的高品質(zhì)。

此外,初總還提到,飛鶴聯(lián)合權(quán)威機(jī)構(gòu)成立了專門的實(shí)驗(yàn)室,實(shí)驗(yàn)室研究?jī)杉拢旱谝?,中?guó)母乳;第二,基于對(duì)母乳的研究,設(shè)計(jì)最接近母乳的配方。這一切,都是為了讓飛鶴的產(chǎn)品,更適合中國(guó)寶寶的體質(zhì)。

誠(chéng)如營(yíng)銷實(shí)戰(zhàn)脫口秀專家李建在本次共享大會(huì)上所言,未來(lái)的產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng),將落在品牌力上。在飛鶴的工廠里,我們隨處可見“更適合中國(guó)寶寶體質(zhì)”的標(biāo)語(yǔ),這種帶有明顯自身風(fēng)骨的品牌力已經(jīng)形成并在消費(fèi)者的心中被不斷強(qiáng)化。

飛鶴從源頭到工藝把好營(yíng)養(yǎng)關(guān) 探尋產(chǎn)業(yè)鏈的全過程

嬰童消費(fèi)已然生變,這種對(duì)品牌力的訴求將更加強(qiáng)烈。中童傳媒總經(jīng)理張鶯表示,目前,嬰童行業(yè)正面臨全面放開二胎的利好,同時(shí),消費(fèi)者變得更加理性。個(gè)性化、極致化和情感化成為新時(shí)期消費(fèi)者的主要訴求。

飛鶴從源頭到工藝把好營(yíng)養(yǎng)關(guān) 探尋產(chǎn)業(yè)鏈的全過程

飛鶴的全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè),離不開大自然饋贈(zèng)的天然基因,離不開飛鶴對(duì)做更適合寶寶體質(zhì)的奶粉的執(zhí)念,更離不開終端的支持。

飛鶴從源頭到工藝把好營(yíng)養(yǎng)關(guān) 探尋產(chǎn)業(yè)鏈的全過程

山東是飛鶴奶粉的動(dòng)銷重地,是飛鶴市場(chǎng)版圖上不可或缺的一部分,當(dāng)這塊“版圖”在共享體大會(huì)上被點(diǎn)亮的時(shí)候,與會(huì)全體成員爆發(fā)出熱烈的掌聲。

不少渠道合作伙伴表示,這趟旅程,讓他們看到了飛鶴的高品質(zhì),看到了飛鶴奶粉為什么更適合中國(guó)寶寶體質(zhì),對(duì)飛鶴更有信心了。

風(fēng)起云涌,飛鶴展翅。

中童觀察 )
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