牛奶的保質(zhì)期你有注意過(guò)嗎？現(xiàn)在進(jìn)口牛奶倍受消費(fèi)者歡迎，可是往往進(jìn)口奶的保質(zhì)期要比國(guó)產(chǎn)奶高出一倍之多。這樣的問(wèn)題實(shí)在令人費(fèi)解。

喝進(jìn)口牛奶已成為不少市民的新選擇，近日，有讀者向記者反映，在濟(jì)南市場(chǎng)銷(xiāo)售火爆的一款韓國(guó)進(jìn)口牛奶，宣傳為進(jìn)口鮮牛奶，保質(zhì)期卻是15天，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)平常鮮牛奶2—3天的保質(zhì)期，而很多進(jìn)口常溫奶的保質(zhì)期也要比國(guó)產(chǎn)牛奶的保質(zhì)期長(zhǎng)一倍。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在濟(jì)南各大超市中，進(jìn)口牛奶已占據(jù)了相當(dāng)大的市場(chǎng)份額，保質(zhì)期普遍比國(guó)產(chǎn)牛奶要長(zhǎng)，甚至個(gè)別調(diào)制乳產(chǎn)品也被宣傳為鮮牛奶銷(xiāo)售。

進(jìn)口奶保質(zhì)期讓人心里犯嘀咕

在濟(jì)南泉城路附近的一家大型超市，記者發(fā)現(xiàn)，進(jìn)口品牌的牛奶多為利樂(lè)紙盒包裝的常溫奶，大部分的保質(zhì)期為12個(gè)月。而“伊利”、“蒙牛”等國(guó)產(chǎn)常溫牛奶中有保質(zhì)期45天的利樂(lè)袋裝常溫奶，以及保質(zhì)期為六個(gè)月的盒裝產(chǎn)品，保質(zhì)期僅為進(jìn)口盒裝奶的一半。記者看到，一款“德亞”進(jìn)口牛奶由于距離保質(zhì)期僅剩下三個(gè)月而打折促銷(xiāo)，折后價(jià)格比不少?lài)?guó)產(chǎn)品牌的常溫奶還要低。

關(guān)于進(jìn)口牛奶一年的保質(zhì)期，市民的意見(jiàn)并不統(tǒng)一。“保質(zhì)期我覺(jué)得無(wú)所謂，只要沒(méi)出保質(zhì)期肯定沒(méi)問(wèn)題。”采訪中，市民張先生購(gòu)買(mǎi)了一箱打折進(jìn)口牛奶，“個(gè)人還是感覺(jué)進(jìn)口的放心一些。”

調(diào)查中記者看到，一位年輕的準(zhǔn)媽媽在關(guān)注過(guò)優(yōu)惠信息后并未購(gòu)買(mǎi)，而是選擇了貨架旁一款價(jià)格較高的國(guó)產(chǎn)品牌牛奶。“牛奶保質(zhì)期一年也太長(zhǎng)了，礦泉水放一年也不敢喝了，何況牛奶?”

對(duì)于保質(zhì)期的問(wèn)題，記者咨詢了該超市的銷(xiāo)售人員周先生。“進(jìn)口牛奶品牌有十多種，保質(zhì)期幾乎都是一年，保質(zhì)期長(zhǎng)是因?yàn)闅⒕鷱氐住?rdquo;周先生說(shuō)。

韓國(guó)進(jìn)口“鮮”牛奶濟(jì)南賣(mài)得火

記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，不單單進(jìn)口常溫牛奶賣(mài)得火，就連低溫鮮牛奶市場(chǎng)也出現(xiàn)了進(jìn)口品牌的身影。

牛奶是市民劉女士每次去超市采購(gòu)的必買(mǎi)商品。“現(xiàn)在身邊朋友都給孩子喝進(jìn)口牛奶，說(shuō)是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比國(guó)產(chǎn)奶高，所以我也給孩子買(mǎi)了。”隨后劉女士向記者展示了所說(shuō)的進(jìn)口鮮牛奶，是一款韓國(guó)進(jìn)口的“延世牛奶”。在濟(jì)南一家進(jìn)口超市的冷柜里記者看到，這款1升裝的瓶裝牛奶售價(jià)33元，另外一款223毫升的小瓶裝售價(jià)13元，遠(yuǎn)超市面上銷(xiāo)售的國(guó)產(chǎn)鮮牛奶。

該超市的一名推銷(xiāo)人員告訴記者，這款進(jìn)口牛奶在濟(jì)南賣(mài)得很好，很多家長(zhǎng)專(zhuān)門(mén)給孩子買(mǎi)。“這個(gè)奶是從韓國(guó)進(jìn)口的，全程冷鏈運(yùn)輸，保質(zhì)期很短，是濟(jì)南市場(chǎng)上為數(shù)不多的冷藏類(lèi)鮮奶。”該推銷(xiāo)人員說(shuō)。

記者在延世牛奶的瓶身上看到，貯存條件為2—6℃，保質(zhì)期為15天，而產(chǎn)品類(lèi)型為調(diào)制乳。僅僅30分鐘，就有4位市民購(gòu)買(mǎi)了這款韓國(guó)牛奶。

低溫貯存的韓國(guó)牛奶竟是“風(fēng)味乳”

為何進(jìn)口牛奶保質(zhì)期都比國(guó)產(chǎn)牛奶要長(zhǎng)呢?中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)理事王丁棉告訴記者，“如今很多家庭選擇購(gòu)買(mǎi)進(jìn)口牛奶，認(rèn)為進(jìn)口牛奶質(zhì)量更有保證，其實(shí)并不一定。”他說(shuō)，國(guó)內(nèi)常溫奶的制作工藝都是超高溫滅菌，大部分品牌的保質(zhì)期都是6個(gè)月，而國(guó)外進(jìn)口的牛奶一般是1年。

“我國(guó)對(duì)牛奶保質(zhì)期時(shí)間長(zhǎng)短并沒(méi)有明確規(guī)定，國(guó)內(nèi)常溫奶市場(chǎng)的行規(guī)一般都是要求在6個(gè)月以下，但對(duì)進(jìn)口奶的保質(zhì)期沒(méi)有相關(guān)規(guī)定，屬于模糊地帶。”王丁棉說(shuō)，針對(duì)保質(zhì)期的長(zhǎng)短，國(guó)外也沒(méi)有相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，而且目前市場(chǎng)上大部分進(jìn)口牛奶都只針對(duì)中國(guó)市場(chǎng)銷(xiāo)售。

王丁棉告訴記者，大家常說(shuō)的鮮牛奶就是巴氏奶，是指將奶加熱到75℃—90℃，保溫15—16秒的殺菌，其細(xì)菌含量不會(huì)對(duì)健康造成威脅，但保質(zhì)期有要求，最好在3天以內(nèi)。而常溫奶，是超高溫滅菌奶，這種保質(zhì)期通常可達(dá)6至9個(gè)月，甚至更長(zhǎng)時(shí)間，可在常溫下保存。

而對(duì)于15天保質(zhì)期的韓國(guó)進(jìn)口“鮮”牛奶，王丁棉認(rèn)為這是在打“擦邊球”。“‘延世牛奶’根本不是所謂的鮮牛奶，國(guó)內(nèi)不允許鮮奶中有任何的添加，這款牛奶由于添加了所謂美容因子，其實(shí)就是一款常見(jiàn)的‘風(fēng)味牛奶’。”王丁棉說(shuō)。