文章導(dǎo)讀： 從2010年宗慶后成為胡潤榜和福布斯榜雙料首富，并在2012年再成“雙首富”，到2013年之后被更年輕的王健林、馬云取而代之，這3年宗慶后及娃哈哈的轉(zhuǎn)型發(fā)展引起業(yè)內(nèi)普遍關(guān)注。近日，宗慶后在杭州接受了《中國經(jīng)濟周刊》記者的獨家專訪，講述了他的“變”與“不變”。

71歲的宗慶后最近有一憂一喜。

8月26日，全國工商聯(lián)發(fā)布《2016中國民營企業(yè)500強》報告，飲料巨頭娃哈哈的業(yè)績大幅下滑引起了業(yè)內(nèi)普遍關(guān)注：2015年娃哈哈營業(yè)收入494億元，排名民營企業(yè)500強中的第70位。而2014年這兩個數(shù)字分別為為營收720億元、排名第31位。

而在剛剛落幕的杭州G20峰會，娃哈哈贊助了1500萬瓶飲用水，按照娃哈哈每小時54000瓶的生產(chǎn)速度，只需不到12個工作日趕工。據(jù)報道，這是目前中國飲料行業(yè)內(nèi)最快的灌裝線，從吹制成型到罐裝水，停留時間不到2秒，瓶蓋從制作到完成封裝，全程僅僅300多秒。

從2010年宗慶后成為胡潤榜和福布斯榜雙料首富，并在2012年再成“雙首富”，到2013年之后被更年輕的王健林、馬云取而代之，這3年宗慶后及娃哈哈的轉(zhuǎn)型發(fā)展引起業(yè)內(nèi)普遍關(guān)注。近日，宗慶后在杭州接受了《中國經(jīng)濟周刊》記者的獨家專訪，講述了他的“變”與“不變”。

賣飲料賣出的全國首富

“我們杭州人還是很厲害的。我們出了兩個首富，宗老板是賣飲料的，馬老板是玩網(wǎng)絡(luò)的。”一位杭州出租車司機很自豪地對《中國經(jīng)濟周刊》記者說。

但是司機大哥沒想到大名鼎鼎的娃哈哈總部會是那么難找，“我覺得應(yīng)該是個顯眼大廈，沒想到太不起眼了，真抱歉，耽誤你時間了。”司機很誠懇地說。

杭州市清泰街160號一棟不起眼的5層小白樓，是娃哈哈集團總部。

1945年出生的宗慶后，18歲時為減輕家庭負擔(dān)，下鄉(xiāng)到了舟山一個農(nóng)場工作，數(shù)年后又轉(zhuǎn)到紹興的茶廠，在農(nóng)村一待就是15年。

1978年，宗慶后33歲，頂母親的崗返回杭州，在校辦工廠做起了推銷員。直到42歲，人到中年，他才抓住機會，白手起家，從賣4分錢一支的冰棍開始了自己人生中第一次、也是僅有的一次創(chuàng)業(yè)。

他從貸款14萬元、靠三輪車代銷汽水及冰棍開始，以800億元成為2010年胡潤全球百富榜內(nèi)地榜首，這是中國第一次有“飲料大王”成為全國首富。

與同代的企業(yè)家一樣，宗慶后對生活細節(jié)并不講究。任正非打車的故事已不用贅言了，沙鋼集團董事長 沈文榮 ，也常穿一件仿羊皮的坎肩。宗慶后是穿著一雙涼鞋和休閑裝接受《中國經(jīng)濟周刊》記者專訪的。

“我是一個老派的人，不太講究，現(xiàn)在不是B20會場，大家都可以放松點。”宗慶后笑著說。

在很長一段時間，宗慶后自己擔(dān)任娃哈哈的新聞發(fā)言人，因此一上來他就興致勃勃地介紹杭州下沙娃哈哈生產(chǎn)基地。

“全自動生產(chǎn)線的20多道工序已經(jīng)難以見到工人身影。取而代之的是2012年底娃哈哈自主研發(fā)的碼垛機器人。這減輕了勞動強度。碼垛機器人的主要職責(zé)是整列、抓取、碼放，工人1個小時只能碼450箱。相比之下，碼垛機器人高效而精準(zhǔn)，速度是2000箱每小時，碼放的位置偏差控制在正負0.05毫米內(nèi)。”宗慶后對數(shù)字很敏感。

負增長的難題

但是，回溯近年的娃哈哈營收數(shù)據(jù)，“負增長”正在成為不可回避的現(xiàn)實。

2012—2014年間，該公司的營收分別為636億元、783億元和728億元，在2015年這一數(shù)字再度下滑。

娃哈哈方面認為營收減少的原因主要有兩個：一是宗慶后女兒宗馥莉掌管的宏勝集團的數(shù)據(jù)沒有并入集團業(yè)績；二是網(wǎng)絡(luò)謠言以及產(chǎn)品升級帶來了負面影響。

“娃哈哈目前生產(chǎn)銷售正常，今年1—7月公司已向國家上繳稅收31億元，企業(yè)不僅沒有一分錢銀行貸款，而且有上百億元存款。”宗慶后如此回應(yīng)。

此外，讓外界質(zhì)疑的是早在2010年時，宗慶后就公開表示要“再造一個娃哈哈”，并且進行了多元化嘗試。

例如在2012年，斥資17億元投資娃歐商場，一度成為宗慶后寄托娃哈哈戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵一步，該商場定位于滿足中國中產(chǎn)階層消費趨勢，銷售知名度較低的歐洲品牌，甚至還計劃5年內(nèi)在全國開設(shè)100家連鎖店。

哇哈哈還試水童裝、乳業(yè)、酒業(yè)，重金砸向商業(yè)零售等等。宗慶后的打法思路是利用過去積攢沉淀的品牌和渠道優(yōu)勢，嫁接到新進入的產(chǎn)業(yè)方向上，以快速實現(xiàn)多元化突圍。

但是，現(xiàn)實是骨感的。童裝規(guī)模偏小又難以快速集中的市場，讓娃哈哈不得不選擇放棄；選擇母嬰奶粉為突破口的乳業(yè)，偏偏電商銷售卻是娃哈哈的短板。尤其是娃歐商場從建成就被批評巨大LOGO和建筑整體風(fēng)格太土氣，加上客流稀少，根本沒成氣候。

宗慶后也承認，娃歐商場缺點不少，銷售情況也不如意，但這些問題顯然并沒有對他造成多大困擾。

“我們經(jīng)濟實力比較強，資金雄厚，虧點無所謂，所以有問題就收手，繼續(xù)探索。”宗慶后說。

多元化再嘗試

對于外界的各種質(zhì)疑，縱橫江湖的宗慶后認為不過是多元化的試錯而已，他仍有足夠的底氣與抗壓能力。

“雖然總的來說現(xiàn)在有點負增長，但最近通過創(chuàng)新，逐步在恢復(fù)。中國的飲料行業(yè)永遠是朝陽企業(yè)，只要搞得好，我認為它永遠是會健康發(fā)展。因為不管怎么樣，人總是要吃要喝的。”宗慶后說。

中國品牌研究院研究員朱丹蓬在接受《中國經(jīng)濟周刊》記者采訪時表示，娃哈哈業(yè)績的下滑主要是品牌和產(chǎn)品的老化，這對飲料市場來說是致命傷。再加上飲料行業(yè)的“寒冬”也使得娃哈哈雪上加霜。

“娃哈哈從老板到高管到市場研發(fā)人員，都陷入品牌老化的困局，在這種情況下娃哈哈的整個表現(xiàn)就不會很理想。”朱丹蓬說。

對此，宗慶后承認娃哈哈這些年的創(chuàng)新能力在退步，除了占據(jù)營收近四分之一的營養(yǎng)快線外，缺乏更多“爆款”產(chǎn)品，沒有跟上消費者日益提高的消費需求。同時，飲料行業(yè)仍然有著巨大的創(chuàng)新潛力可挖，該怎么挖潛則正是娃哈哈多元轉(zhuǎn)型要思考的問題。

“我承認隨著飲料行業(yè)不斷發(fā)展、產(chǎn)品種類極大豐富，企業(yè)需要尋求適合自身發(fā)展的新途徑。創(chuàng)新是企業(yè)的靈魂，也是企業(yè)在激烈市場競爭中立于不敗之地的最有效途徑。大企業(yè)實力強、抗風(fēng)險能力強，經(jīng)得起失敗，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)起創(chuàng)新發(fā)展和轉(zhuǎn)型升級的主力軍責(zé)任。對于娃哈哈來說，未來飲料行業(yè)依然是主業(yè)、多元化的領(lǐng)域是個補充，娃哈哈會集中精力開發(fā)健康食品、保健食品。”宗慶后說。

其中，宗慶后的一個“腦洞大開”的想法是，使娃哈哈這個“生產(chǎn)飲料的企業(yè)”升級成一個“生產(chǎn)飲料企業(yè)的企業(yè)”，也就是向高端智能裝備制造業(yè)發(fā)展。

“我們把自己要用的機器人都開發(fā)完了。”宗慶后透露，娃哈哈和天津大學(xué)合作，研發(fā)過放吸管機器人、鉛酸電池裝配機器人、炸藥包裝機器人，后兩者都是將機器人輸出給其他企業(yè)，解決生產(chǎn)過程中可能存在的工傷問題。

實際上，在娃哈哈很多工廠里早就已經(jīng)大規(guī)模應(yīng)用工業(yè)機器人，智能化生產(chǎn)線初具雛形，而熟悉各種生產(chǎn)應(yīng)用場景的娃哈哈完全可以沿著產(chǎn)業(yè)鏈的延伸發(fā)展，切入到高端裝備制造領(lǐng)域，這就是宗慶后新的多元邏輯。

對話宗慶后：

“我還要再干幾年才退休”

《中國經(jīng)濟周刊》：最近特別流行的是王健林說人生要設(shè)定一個小目標(biāo)，比如“先掙一個億”，您的小目標(biāo)是什么？

宗慶后：哈哈，一個億我覺得這并不容易。娃哈哈在成立初期趕上了“緊缺經(jīng)濟”時代，經(jīng)歷了跟進創(chuàng)新、引進創(chuàng)新到自主創(chuàng)新的不同階段，我的小目標(biāo)是未來的發(fā)展道路還是會根據(jù)企業(yè)戰(zhàn)略來制定，既量力而行，又放眼長遠。

《中國經(jīng)濟周刊》：在當(dāng)前宏觀經(jīng)濟的增速換擋期，國內(nèi)很多傳統(tǒng)企業(yè)出現(xiàn)了經(jīng)營困難，進而寄希望于“互聯(lián)網(wǎng)+”，期望通過與互聯(lián)網(wǎng)的融合發(fā)展來創(chuàng)造新增長點。娃哈哈在擁抱互聯(lián)網(wǎng)方面有什么嘗試？

宗慶后：我認為互聯(lián)網(wǎng)是一個“雙刃劍”，用得好的話對整個經(jīng)濟的發(fā)展是促進作用；用得不好的話，對經(jīng)濟也有很大的損害。

互聯(lián)網(wǎng)是一個平臺和工具，可以幫助實體經(jīng)濟企業(yè)提高管理水平和技術(shù)水平，在商業(yè)模式上也可以進行創(chuàng)新，但歸根結(jié)底，無論是“互聯(lián)網(wǎng)+”還是“+互聯(lián)網(wǎng)”，都應(yīng)該是以促進實體經(jīng)濟發(fā)展為導(dǎo)向的。相反，如果通過互聯(lián)網(wǎng)平臺“燒錢”做流量、擾亂銷售網(wǎng)絡(luò)和價格體系，以及賣假冒偽劣產(chǎn)品等，則會對實體經(jīng)濟企業(yè)造成危害。

《中國經(jīng)濟周刊》：目前供給側(cè)改革已經(jīng)進入深水區(qū)，您對于振興實體經(jīng)濟有何看法？

宗慶后：目前最大的問題是實體經(jīng)濟在萎縮，虛擬經(jīng)濟搞得太過頭。實體經(jīng)濟是創(chuàng)造財富的經(jīng)濟，虛擬經(jīng)濟和金融，都應(yīng)該是為實體經(jīng)濟服務(wù)、用來促進實體經(jīng)濟發(fā)展的。在他看來，政府還是要鼓勵發(fā)展實體經(jīng)濟，從而解決就業(yè)難題，讓人們安居樂業(yè)。他建議，一方面國家應(yīng)該降低稅負，讓企業(yè)有利潤才能夠活下去；第二，企業(yè)有利潤才會給員工增加收入，這樣才能拉動內(nèi)需，最后促進經(jīng)濟發(fā)展。

《中國經(jīng)濟周刊》：現(xiàn)在都在講工匠精神，您認為中國的工匠精神是什么？

宗慶后： 工匠精神就是要提高產(chǎn)品的質(zhì)量，提高產(chǎn)品的檔次。要做得很仔細，才能夠稱之為工匠，對企業(yè)而言，意味著要提高產(chǎn)品質(zhì)量。我們要對“中國制造”有堅定的信心，對成為一名現(xiàn)代工匠有足夠的信心。制造業(yè)技術(shù)崗位的重要性已變得越來越重要。不斷增長的個人收入和內(nèi)需就是工匠精神的強大保障。

《中國經(jīng)濟周刊》：現(xiàn)在很多企業(yè)家子女都已經(jīng)接班了，您的女兒宗馥莉也備受關(guān)注，她今年推出了一款以自己英文名字命名的飲料，您有提供建議么？您有退休打算么？

宗慶后：我也不管她，年輕人嘛。至于退休，我還要再干幾年。