按照蒙牛的最新思路，蒙牛乳業(yè)將被劃分為常溫、低溫、奶粉、冰品等多個獨立專業(yè)化事業(yè)部，目的是為了“加快對市場與客戶的響應速度，提高運營效率，同時加強集團總部資源協(xié)同、風險管控”。
“為有效支撐蒙牛集團2020戰(zhàn)略，公司將打造常溫、低溫、奶粉、冰品等獨立專業(yè)化業(yè)務板塊。”12月6日，蒙牛乳業(yè)（02319.HK）向21世紀經濟報道記者確認，公司已經啟動新一輪組織架構調整，這也是盧敏放升任蒙牛總裁后首次對外披露的大動作調整。
今年9月15日，蒙牛發(fā)布公告，任命自達能多美滋出身的盧敏放接替孫伊萍任蒙牛乳業(yè)總裁一職。孫伊萍在任的4年多時間內，蒙牛業(yè)績被主要競爭對手伊利超越。
據了解，2012年，蒙牛和伊利分別收入361億元、420億元，凈利潤12.57億元和17.17億元。但今年上半年，蒙牛實現銷售收入272.6億元，同比增長6.6%；凈利潤10.77億元，較去年同期的13.39億元下滑19.5%。而伊利上半年累計實現總營收300.87億元，利潤總額38.07億元，比上年同期增長19.41%。
“嬰幼兒奶粉是乳制品行業(yè)中附加值最高的，只要奶粉做得好，對企業(yè)整個業(yè)績可以起到立竿見影的作用。”乳業(yè)專家宋亮認為，對比起伊利，奶粉業(yè)務是蒙牛的短板，但隨著盧敏放的上任，借助其多年在多美滋的奶粉運營經驗，奶粉業(yè)務或將成為蒙牛追趕伊利的加速器。
重塑組織架構
事實上，早在2015年，時任蒙牛總裁的孫伊萍就曾經對蒙牛乳業(yè)的組織架構進行過一次調整：成立了常溫乳制品、冰品及乳飲料、低溫乳制品（蒙牛達能合資公司）三大品類管理系統(tǒng)，集中管理公司三大品類的市場策略、產品定位等，并對品類利潤負責。同時，蒙牛乳業(yè)將不再單獨設立市場管理系統(tǒng)。
“過去我們的組織架構是橫向的，就是由統(tǒng)一的生產以及銷售部門，橫向規(guī)劃負責集團旗下各產品的生產和銷售工作，現在就變成了縱向，例如常溫奶事業(yè)部就包括了生產、銷售、市場推廣等多個職能部門。”蒙牛乳業(yè)相關負責人如是對記者解釋。
上述蒙牛乳業(yè)相關負責人進一步舉例表示，過去廣東大區(qū)要負責常溫奶、低溫奶和冰品多種業(yè)務，但在新的架構底下廣東大區(qū)將由三個大區(qū)總經理分別負責常溫奶、低溫奶以及冰品業(yè)務的生產銷售營銷等全部工作，而對于市場規(guī)模較小的幾個省未來將合并到一起統(tǒng)籌由區(qū)域總經理負責。
“之前的組織架構有它的優(yōu)勢也有它的不足，比如責權不清晰、產供銷協(xié)調能力較差等。今后為了從內部效率上要產出，蒙牛要在體制增效上下功夫，要把蒙牛優(yōu)秀的快速執(zhí)行力做到更好，更快地應對市場，服務好消費者。”蒙牛公司表示。
據了解，2014年，蒙牛與伊利一起進入中國乳企500億俱樂部，但到了2015年，這家中國本土第二大乳企的總收入同比下降2%至490.265億元，跌破500億元，凈利潤同比微增0.7%至23.67億元。反觀伊利，2015年伊利總營收為603.6億元，同比增長10.88%，同期實現凈利潤46.54億元，同比增長11.71%。
目前，蒙牛乳業(yè)集團層面已經啟動架構調整，但旗下各區(qū)域分公司尚未收到具體通知，蒙牛廣東分公司內部人士預計，明年初區(qū)域公司也會開始調整。而上述蒙牛乳業(yè)相關負責人強調，此次調整更多是崗位調動，不會出現大面積人員流失問題。
奶粉業(yè)務有望擔大旗
值得注意的是，在這次調整中盧敏放還對蒙牛的業(yè)務進行了重新劃分，把本來與冰品歸為同一類的乳飲料劃分到常溫乳制品旗下，同時把奶粉業(yè)務單獨拉出來，作為獨立的新事業(yè)部。
此前，蒙牛曾經對旗下奶粉業(yè)務整合過一次，并把奶粉業(yè)務以雅士利國際（01230.HK）作為運營平臺。
2013年，蒙牛乳業(yè)宣布以124.6億港元收購雅士利國際全部股權。去年1月，從雅士利總裁兼創(chuàng)始人張利鈿手中接棒的盧敏放在上任后馬上對雅士利進行整合。
因此，如今雅士利國際在理論上是同時運營著歐世蒙牛、雅士利以及多美滋三大奶粉品牌的，但據一位知情人士透露，在剛過去的雙11，歐世蒙牛與雅士利實際上是兩個團隊在操作。
盡管盧敏放整合雅士利的工作一直推進，但市場還是久久未能看到實質進展。2015年，蒙牛的奶粉業(yè)務營收為32.28億元，而伊利奶粉及奶制品實現營收64.47億元，僅在奶粉業(yè)務上就將近是蒙牛的兩倍。
對此，宋亮認為，一方面是由于多美滋品牌此前受到恒天然肉毒桿菌烏龍事件的影響，品牌知名度和銷售都大打折扣；另一方面是因為近年雅士利的營銷團隊走了不少，要重建一支好的隊伍并不容易。
在盧敏放升任后，雅士利總裁的新人選至今尚未公布，暫時由盧敏放兼任。上述知情人士向記者透露，近期雅士利內部也將進行大動作，今年8月被任命為雅士利執(zhí)行董事及授權代表的華力將出任雅士利總裁一職。“而且雅士利也要開始進行類似于蒙牛的架構調整，取消了很多業(yè)務部門，原本很多潮汕籍員工都表示要離開了。”上述知情人士說。
對此，記者6日向雅士利公司求證，但截至本報發(fā)稿為止，尚未獲得任何回復。“現在雅士利人員變動頻繁，導致人心不夠穩(wěn)定。”但宋亮認為，在奶粉新政下，對于擁有歐世蒙牛、雅士利以及多美滋三個品牌的蒙牛系奶粉將是一大利好。
“因為新的注冊制實施以后，蒙牛雅士利系品牌至少能拿到6到9個品牌系列，多品牌戰(zhàn)略在新的政策實施以后能發(fā)揮優(yōu)勢。”宋亮判斷，在今年整個奶粉市場中，一直處于調整的雅士利最終業(yè)績有望排在第十位，前面9名分別是：惠氏、達能、美贊臣、美素、飛鶴、雅培、伊利、圣元以及貝因美。
