對(duì)于創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，現(xiàn)如今市場(chǎng)上與嬰兒相關(guān)的行業(yè)都是不錯(cuò)的選擇。嬰兒行業(yè)包括很多方面，其中嬰兒米粉的商機(jī)也不小。這不，本文的主人公就是依靠嬰兒米粉的大商機(jī)，半年開(kāi)三家分店。

一家開(kāi)在福州某社區(qū)里的糧店，看起來(lái)普普通通，可是開(kāi)業(yè)不到半年就擁有了三家分店，三家店以現(xiàn)碾現(xiàn)賣(mài)，兼賣(mài)各種粗糧的經(jīng)營(yíng)方式，獲得了比一般糧店高出一倍以上的毛利率。那么經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的沉淀后，這個(gè)備受看好的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，現(xiàn)在的經(jīng)營(yíng)狀況如何呢?
店鋪主人賴(lài)先生說(shuō)，從5月份到現(xiàn)在，小磨坊在產(chǎn)品種類(lèi)、開(kāi)店布局、產(chǎn)品宣傳上都做了一些調(diào)整。目前小磨坊已經(jīng)開(kāi)到了6家分店，除了臺(tái)江店由于效益不好已關(guān)閉外，其他店的營(yíng)業(yè)額都比較穩(wěn)定。
賴(lài)先生稱(chēng)，臺(tái)江店從4月開(kāi)業(yè)后一直處于微利甚至虧本的狀態(tài)，由于所在區(qū)域臨近農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)，社區(qū)周邊糧油店眾多，小店一直叫好不叫座。幾個(gè)月之后，他主動(dòng)關(guān)掉了臺(tái)江店，選擇了倉(cāng)山的另一個(gè)小區(qū)。
關(guān)于福清店和霞浦店，賴(lài)先生則表示，對(duì)于消費(fèi)能力較好、城市化程度較高的縣市，小磨坊的存活幾率挺高。但是像永泰等地區(qū)則不適宜，因?yàn)楫?dāng)?shù)仉x農(nóng)村較近，糧食供應(yīng)較方便，村中一般也存在一些類(lèi)似的磨坊，造成他的產(chǎn)品在價(jià)格上缺乏競(jìng)爭(zhēng)力。
由于銷(xiāo)售情況不理想，賴(lài)先生終止了之前關(guān)于引進(jìn)一些國(guó)外雜糧的計(jì)劃，但店里新增了一些業(yè)務(wù)，如磨制嬰兒米粉。
“除了營(yíng)業(yè)額，還關(guān)注各類(lèi)商品的利潤(rùn)率。”賴(lài)先生表示，從今年6月份起，他就開(kāi)始嘗試銷(xiāo)售一些糧食加工品，并把目標(biāo)鎖定在夏天消耗量較大的嬰幼兒米粉上。經(jīng)過(guò)試銷(xiāo)，顧客對(duì)這種產(chǎn)品的接受度很高，而且單位利潤(rùn)率比單賣(mài)糧食高了一倍多。如今，這種模式已經(jīng)推廣到各家門(mén)店。
賴(lài)先生稱(chēng)，接下來(lái)他打算和福清、霞浦的地方米廠合作，補(bǔ)充采購(gòu)當(dāng)?shù)孛滓詼p少物流成本。另外，為了拓展宣傳渠道，小磨坊的網(wǎng)站和淘寶店也將陸續(xù)推出。
同拓偉業(yè)商務(wù)中心劉國(guó)輝表示，賴(lài)先生的小磨坊目前已有6家分店，營(yíng)業(yè)額也比較穩(wěn)定，說(shuō)明這樣的創(chuàng)業(yè)模式還是可行的，而且市場(chǎng)潛力較大。
在米店的服務(wù)方面，除了賴(lài)先生現(xiàn)有的送貨上門(mén)外，不妨也借鑒下臺(tái)灣“經(jīng)營(yíng)之神”王永慶最初經(jīng)營(yíng)米店，以最貼心的服務(wù)取勝的策略。當(dāng)時(shí)，王永慶不定時(shí)到客戶家“巡視米缸”，估計(jì)能夠食用的天數(shù)并記在小冊(cè)子上，等到客戶吃完的前幾天，就載著米再度拜訪，取得許可后，就把舊米先倒出來(lái)將米缸擦拭干凈，再將新米倒入缸中，然后再把舊米倒在上面。如若這樣堅(jiān)持的話，相信顧客能感受到這份細(xì)心與勤快，最終能以服務(wù)打響知名度。
由于糙米和粗糧營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，賴(lài)先生的碾米店應(yīng)該定位為“營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)”。無(wú)論是普通的糧油店還是超市，在日常必需品購(gòu)買(mǎi)方面，都沒(méi)有體現(xiàn)出有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值或告知有特殊病例的人需要注意什么。因此，專(zhuān)家建議賴(lài)先生可以對(duì)店內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行專(zhuān)業(yè)的分類(lèi)，表明有哪些不一樣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并制作成宣傳單頁(yè)。此外，還可以豐富店內(nèi)的產(chǎn)品種類(lèi)，除了大米、粗糧等現(xiàn)有產(chǎn)品外，可適當(dāng)增加油、調(diào)味料等。
不過(guò)在忙碌于開(kāi)設(shè)分店的同時(shí)，也別忘了對(duì)它們進(jìn)行梳理。如關(guān)于利潤(rùn)率，分析哪塊產(chǎn)品的銷(xiāo)售利潤(rùn)率最高，并對(duì)固定顧客進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，探究原因及家庭在購(gòu)買(mǎi)日常必需品方面存在哪些困惑。只要賴(lài)先生能及時(shí)增加磨制嬰兒米粉，就可以把握住客戶群的真正需求，實(shí)現(xiàn)更大的盈利。
看完以上的分析，現(xiàn)在知道嬰兒米粉的商機(jī)也不錯(cuò)的了吧。對(duì)于現(xiàn)在的創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，選擇嬰兒用品行業(yè)非常有前景，如果你也想要加入嬰兒用品行業(yè)之中，那么就趕緊行動(dòng)起來(lái)吧！