隨著移動(dòng)互聯(lián)時(shí)代的到來(lái)，互聯(lián)網(wǎng)與傳統(tǒng)行業(yè)開(kāi)始相互融合和滲透，各大嬰幼兒奶粉企業(yè)目前已經(jīng)加快“觸網(wǎng)”步伐。

有的乳企在押寶“互聯(lián)網(wǎng)+”模式，通過(guò)B2C（電子商務(wù)），采取“低價(jià)格、高質(zhì)量”利器謀求逆襲；有的乳企則在發(fā)展“+互聯(lián)網(wǎng)”模式，通過(guò)O2O（線下向線上延伸），依托存量?jī)?yōu)勢(shì)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)勢(shì)和美譽(yù)度優(yōu)勢(shì)，主導(dǎo)著與互聯(lián)網(wǎng)融合的進(jìn)度。

12月22日，國(guó)家質(zhì)檢總局原總工程師、中國(guó)質(zhì)量萬(wàn)里行促進(jìn)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)劉兆彬，在新華社《財(cái)經(jīng)國(guó)家周刊》食品健康工作室、瞭望智庫(kù)乳業(yè)研究中心舉辦的“全國(guó)主流媒體公益訓(xùn)練營(yíng)”上指出，互聯(lián)網(wǎng)沖擊下的中國(guó)乳業(yè)目前面對(duì)五大挑戰(zhàn)，即生產(chǎn)方式的挑戰(zhàn)、銷(xiāo)售體系的挑戰(zhàn)、互聯(lián)網(wǎng)金融的挑戰(zhàn)、輿論環(huán)境的挑戰(zhàn)和乳業(yè)國(guó)際化的挑戰(zhàn)。

來(lái)自尼爾森的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，2015年全渠道嬰兒奶粉中，電商渠道占比為30.1%，比2014年增長(zhǎng)5.9個(gè)百分點(diǎn)；母嬰渠道占比48.1%，增長(zhǎng)6.1個(gè)百分點(diǎn)；而商超渠道占比為21.8%，大幅下降11.2個(gè)百分點(diǎn)；在嬰兒奶粉的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)中，商超渠道在大幅萎縮，以全年750億人民幣的行業(yè)規(guī)模計(jì)算，一年之間下降的80-100億份額，分別被電商和母嬰渠道所蠶食。

“2015年通過(guò)跨境購(gòu)進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的嬰兒奶粉在2015年達(dá)到了10萬(wàn)噸，銷(xiāo)售額100億元，以至于那些在傳統(tǒng)渠道具有優(yōu)勢(shì)的企業(yè)遭受了巨大的沖突。”高級(jí)乳業(yè)分析師宋亮認(rèn)為，互聯(lián)網(wǎng)對(duì)于傳統(tǒng)渠道的沖擊也是最明顯的，由于缺乏對(duì)互聯(lián)網(wǎng)的有效監(jiān)管，使得假冒奶粉在互聯(lián)網(wǎng)上充斥。

江南大學(xué)的研究報(bào)告顯示，2011-2015年食品安全網(wǎng)絡(luò)輿情事件逐年遞增，消費(fèi)者對(duì)國(guó)外食品安全性的信任度遠(yuǎn)高于對(duì)國(guó)產(chǎn)食品的信任，再加上跨境電商的發(fā)展使普通消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)進(jìn)口食品更加便捷，于是大量的消費(fèi)者形成對(duì)進(jìn)口食品的依賴(lài)，并忽視了進(jìn)口食品的食品安全問(wèn)題。

對(duì)此，貝因美" target="_blank">貝因美創(chuàng)始人、首席科學(xué)家謝宏認(rèn)為：“目前國(guó)內(nèi)對(duì)食品安全問(wèn)題存在一定的誤解，食品安全事故和食品安全犯罪事件被混淆，外界始終認(rèn)為食品安全科技含量低，中國(guó)食品安全的狀況被外界擴(kuò)大化，食品安全事故的發(fā)生率也被頻繁化。”

據(jù)悉，從2014年開(kāi)始，貝因美就聯(lián)合了IBM，組建戰(zhàn)略合作單位，圍繞著O2O模式下市場(chǎng)和營(yíng)銷(xiāo)進(jìn)行的轉(zhuǎn)型，主要涉及五方面工作，即建立了消費(fèi)者洞察和統(tǒng)一的會(huì)員管理體系；建立了基于社交網(wǎng)絡(luò)的數(shù)字化的營(yíng)銷(xiāo)體系；打造端對(duì)端的管理體系；建立了品牌價(jià)值和品牌運(yùn)營(yíng)的價(jià)值體系；構(gòu)建了整個(gè)電子商務(wù)平臺(tái)。

除此之外，貝因美追蹤追溯體系在中國(guó)乳業(yè)里也是獨(dú)樹(shù)一幟。貝因美的追蹤追溯體系從2012年建設(shè)完成，整個(gè)體系從采購(gòu)到生產(chǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)、銷(xiāo)售，幾乎每一個(gè)環(huán)節(jié)都納入到追蹤追溯體系里。

處于轉(zhuǎn)型升級(jí)中的貝因美，近期也傳來(lái)了一些好消息。謝宏透露，目前貝因美的轉(zhuǎn)型工作已經(jīng)完成了2/3。在剛剛過(guò)去的“雙11”、“雙12”中，貝因美取得了比較好的成績(jī)，僅天貓上的銷(xiāo)量就已經(jīng)超過(guò)9000多萬(wàn)元，銷(xiāo)量排名奶粉領(lǐng)域全網(wǎng)第一名。

可見(jiàn)，貝因美擁抱互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)找到感覺(jué)了，謝宏說(shuō)“這是貝因美的榮譽(yù)，也是國(guó)產(chǎn)奶粉的榮譽(yù)。”