“有機(jī)”變得跟“私房”一樣，仿佛用它們做前綴你的產(chǎn)品就被鍍了一層金，就可以蹭蹭地漲價(jià)了。

市場(chǎng)上打上有機(jī)的奶粉，身價(jià)不菲。

有機(jī)水果、有機(jī)蔬菜、有機(jī)食用油、有機(jī)奶、有機(jī)蜂蜜……借著“更安全、更營(yíng)養(yǎng)”的概念，打著有機(jī)概念的食品大行其道。如今，有機(jī)奶粉也加入了有機(jī)大軍，以有機(jī)概念引起消費(fèi)者的關(guān)注。記者了解到，在廣州的一些大型超市，有機(jī)奶粉以超過(guò)普通奶粉兩倍價(jià)格銷(xiāo)售。在有機(jī)概念滿(mǎn)天飛的今天，有機(jī)奶粉又“有機(jī)”在何處？更安全和更營(yíng)養(yǎng)，靠譜嗎？消費(fèi)者又是否相信呢？

奶粉打上“有機(jī)”身價(jià)翻兩倍

“千萬(wàn)辣媽推薦”、“最高端的奶粉”……近日，在中華廣場(chǎng)、天河城等商圈，記者走訪大型超市發(fā)現(xiàn)，貨架上的有機(jī)嬰兒奶粉雖然不如普通嬰兒奶粉多，但光環(huán)卻最多。而且相比普通奶粉，有機(jī)奶粉高昂的售價(jià)，也顯示自己的與眾不同。

有機(jī)奶粉，并沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)上的優(yōu)勢(shì)。

據(jù)Taste超市奶粉專(zhuān)柜銷(xiāo)售人員李小姐介紹，有機(jī)奶粉售價(jià)高，因?yàn)樗?ldquo;最好的奶粉”。何謂最好呢？因?yàn)樗怯袡C(jī)的。有機(jī)意味著什么？意味著安全，“奶牛吃的草都是有機(jī)的，沒(méi)有打過(guò)農(nóng)藥。”她認(rèn)為，有機(jī)奶粉價(jià)格高一定有道理，“肯定更有營(yíng)養(yǎng)”。

記者了解到，有機(jī)奶粉概念從國(guó)外傳入國(guó)內(nèi)，“有機(jī)”要嚴(yán)格按照有機(jī)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，如有機(jī)奶源地的牧場(chǎng)必須在三年內(nèi)從未使用過(guò)農(nóng)藥、化肥、除草劑等物質(zhì)；生產(chǎn)過(guò)程中必須保證有機(jī)成分比例達(dá)到95%以上；絕不允許添加任何激素、抗生素、防腐劑等。

有機(jī)奶粉到底有多貴？據(jù)記者觀察，一罐900g的2段有機(jī)奶粉，售價(jià)450元，同樣900g的普通奶粉僅185元，不及前者價(jià)格的一半。號(hào)稱(chēng)丹麥原裝進(jìn)口有機(jī)奶粉的Arla愛(ài)氏晨曦阿拉800g2段售價(jià)也為328元。

圣元、貝因美、合生元等紛紛推出高端有機(jī)奶粉，售價(jià)也比普通奶粉貴約200元。

有機(jī)更營(yíng)養(yǎng)？夸大！

走訪中，幾乎所有銷(xiāo)售人員都表示，有機(jī)奶粉更有營(yíng)養(yǎng)、更安全。在蜜芽、京東等電商平臺(tái)，一些國(guó)外有機(jī)奶粉稱(chēng)“營(yíng)養(yǎng)更優(yōu)更豐富”。

此說(shuō)法并不靠譜。以有機(jī)奶粉及其普通奶粉的“營(yíng)養(yǎng)成分表”對(duì)比，主要營(yíng)養(yǎng)成分各有高低，除維生素A和維生素D，普通奶粉的其他多數(shù)營(yíng)養(yǎng)成分高于有機(jī)奶粉。

一家大型超市奶粉專(zhuān)柜銷(xiāo)售人員稱(chēng)，有機(jī)奶粉并非“營(yíng)養(yǎng)成分比普通奶粉高“。乳業(yè)分析師宋亮表示，有機(jī)奶粉與普通奶粉的差別不在于營(yíng)養(yǎng)，普通奶粉都能達(dá)到營(yíng)養(yǎng)健康標(biāo)準(zhǔn)，有機(jī)產(chǎn)品是生產(chǎn)的環(huán)境更好。

奶業(yè)知名人士王丁棉表示，嬰兒配方奶粉根據(jù)不同國(guó)情，個(gè)別營(yíng)養(yǎng)素加以修正，主體配方大都相同。所以有機(jī)奶粉并不比普通奶粉更有營(yíng)養(yǎng)。

反響一般消費(fèi)者并不“迷信”

奶粉專(zhuān)柜銷(xiāo)售人員盡管不能清楚解釋有機(jī)奶粉到底哪里好，但都表示，價(jià)格高肯定有道理，這道理大概就是高價(jià)格=高品質(zhì)。

廣州人是否買(mǎi)賬？多名銷(xiāo)售人員稱(chēng)，買(mǎi)的人不多，促銷(xiāo)時(shí)傾向于推薦普通奶粉，并巧妙利用消費(fèi)者嫌有機(jī)奶粉貴價(jià)的心理。

一位不愿意透露姓名的業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，有機(jī)奶粉多凸顯奶源優(yōu)勢(shì)如草原、空氣、水分等因素，加入“不打農(nóng)藥”、“不添加”的說(shuō)法，但奶粉企業(yè)是否嚴(yán)格執(zhí)行，消費(fèi)者并不全然相信。“何況，有機(jī)概念濫用，大家都會(huì)打個(gè)問(wèn)號(hào)。”宋亮表示，有機(jī)奶粉在歐洲也屬小眾產(chǎn)品。

華南農(nóng)業(yè)大學(xué)一位研究者告訴記者，如同保健食品的認(rèn)證可以花錢(qián)來(lái)運(yùn)作，有機(jī)奶粉的認(rèn)證也可以運(yùn)作，“千萬(wàn)元就能‘買(mǎi)到’有機(jī)稱(chēng)號(hào)。”

一家推出有機(jī)奶粉的企業(yè)在接受記者采訪時(shí)回應(yīng)：“有機(jī)奶粉認(rèn)證非常嚴(yán)格。”并否認(rèn)有機(jī)奶粉只是宣傳噱頭。

“有機(jī)”奶粉是否都有機(jī)？

有機(jī)奶粉是奶粉中利潤(rùn)最高的板塊，2016年有機(jī)奶粉陣營(yíng)會(huì)繼續(xù)擴(kuò)大。目前市場(chǎng)上這些打著“有機(jī)”賣(mài)點(diǎn)的奶粉靠譜嗎？

記者查詢(xún)相關(guān)奶粉企業(yè)官網(wǎng)了解到，部分奶企在官網(wǎng)上提供了“有機(jī)認(rèn)證”的資料。雅培菁智官網(wǎng)稱(chēng)獲得了中國(guó)、歐盟、丹麥三方有機(jī)認(rèn)證，其在Q&A中表示：“根據(jù)現(xiàn)行歐盟標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品的有機(jī)成分至少要在95％以上才可能打上歐盟統(tǒng)一的有機(jī)標(biāo)志。歐盟有機(jī)產(chǎn)品法規(guī)定，如果有機(jī)食品中的轉(zhuǎn)基因成分超過(guò)0.9％，則不管有機(jī)成分是否超過(guò)95％，都不能標(biāo)簽為歐盟有機(jī)食品。”

圣元早在去年10月推出有機(jī)優(yōu)博奶粉，但官網(wǎng)上未能找到有機(jī)奶粉產(chǎn)品，亦無(wú)有機(jī)認(rèn)證。其優(yōu)博仿生配方奶粉，官網(wǎng)上也僅有“自然、安全、完整”字樣。推出有機(jī)愛(ài)+的貝因美，官網(wǎng)未見(jiàn)有機(jī)奶粉認(rèn)證，搜索有機(jī)奶粉鏈接指向天貓、京東旗艦店，但也沒(méi)有明確稱(chēng)經(jīng)過(guò)有機(jī)認(rèn)證。合生元?jiǎng)t盡管已經(jīng)宣布進(jìn)入這一市場(chǎng)但目前尚無(wú)產(chǎn)品。

記者發(fā)現(xiàn)，產(chǎn)品上具有有機(jī)認(rèn)證標(biāo)識(shí)的奶粉，其認(rèn)證機(jī)構(gòu)包括中綠華夏和萬(wàn)泰認(rèn)證等。王丁棉，有機(jī)認(rèn)證分為國(guó)際和國(guó)內(nèi)兩種，國(guó)際有歐盟、美國(guó)、丹麥等認(rèn)證，國(guó)內(nèi)有認(rèn)證資格的單位約10家。“只要具有農(nóng)業(yè)部等機(jī)構(gòu)許可的認(rèn)證機(jī)構(gòu)，其有機(jī)認(rèn)證就有效。”他說(shuō)，過(guò)去食品領(lǐng)域各種認(rèn)證很馬虎，現(xiàn)今有收緊的趨勢(shì)。

王丁棉認(rèn)為，企業(yè)提供的奶粉認(rèn)證時(shí)可能從奶源、草、空氣、加工、儲(chǔ)存等各方面都符合有機(jī)要求，但認(rèn)證后的情況如何要打個(gè)問(wèn)號(hào)。“現(xiàn)在一窩蜂上有機(jī)奶粉，哪里有那么大規(guī)模、純正的奶源？奶粉企業(yè)是打著有機(jī)的噱頭好利用來(lái)忽悠消費(fèi)者，賣(mài)高一些價(jià)錢(qián)。”他說(shuō)，就像六七年前奶粉主打“DHA、腦部營(yíng)養(yǎng)”一樣，“有機(jī)”概念作為新的賣(mài)點(diǎn)大概也會(huì)風(fēng)靡?guī)啄辍?/p>