很多人認(rèn)為吃醬油會(huì)導(dǎo)致色素沉淀，從而使皮膚變黑，而且民間一直流傳孕婦吃了醬油寶寶皮膚會(huì)變黑的說法，因此，很多孕媽媽不敢吃醬油。醬油真的能把寶寶的皮膚染黑嗎?寶寶多大可以吃醬油?

懷孕吃醬油寶寶會(huì)黑嗎?

我們先來看看看看醬油是怎么做成的吧。醬油通常有原色醬油和加色醬油兩種。原色醬油是將原料經(jīng)加工發(fā)酵制成的，醬油本身就具有自然色素。加色醬油是在醬油制好后，另取飴糖加熱，熬制成黑褐色的焦糖，以此來調(diào)配醬油色澤的深淺。無論哪種方法制作的醬油，其色素均不會(huì)被吸收入血，更不可能通過胎盤進(jìn)入胎兒體內(nèi)，當(dāng)然也就不會(huì)使胎兒皮膚變黑。

醬油不但不會(huì)讓寶寶皮膚變黑，還有一定的營養(yǎng)成分。醬油的原料是大豆、面粉和鹽，經(jīng)過發(fā)酵，提高了B族維生素含量，還產(chǎn)生了大量的氨基酸，在提供咸味的同時(shí)，也能給人體提供氨基酸、鉀、鎂、鈣、維生素B1、B2和葉酸等營養(yǎng)成分。所以，孕媽媽適當(dāng)?shù)挠冕u油調(diào)味既能增加菜肴的色澤，又能調(diào)劑口感。

而且從中醫(yī)學(xué)觀點(diǎn)來看，醬油性味寒咸，有除熱、解毒之功效。因此，孕婦不必忌醬油。但從衛(wèi)生指標(biāo)等因素來看，孕婦還是以吃原色、純釀造醬油為好。

寶寶多大可以吃醬油?

1歲以內(nèi)的寶寶不能吃醬油，1歲以上的可以適量吃一點(diǎn)。

寶寶最好少吃醬油，一周歲以內(nèi)的寶寶最好不要吃醬油。醬油中鹽的含量占20%，與鹽相比，醬油的量更不好控制。嬰幼兒食品要注意色香味，有的家長出于，喜歡在食品里加很多醬油，這樣做出來的食品黑乎乎的不好年，會(huì)影響寶寶的食欲。當(dāng)然有些菜可以少放一點(diǎn)醬油。

1歲以前的寶寶不能吃鹽和糖，鹽會(huì)加重寶寶腎臟的負(fù)擔(dān)，糖會(huì)損壞寶寶的牙齒，寶寶食品中應(yīng)該不含有這兩項(xiàng)成分的，因?yàn)槭雏}是由鈉和氯兩種元素構(gòu)成的，而過多的鈉對(duì)嬰兒有害。因?yàn)閶雰旱哪I臟發(fā)育尚未成熟，沒有能力排除血中過多的鈉，因而很容易受到食鹽過多的損害，而這種損害很難恢復(fù)的，其結(jié)果是孩子將來就可能發(fā)生高血壓。

嬰兒從6個(gè)月開始吃咸味的食品，用鹽量隨月齡增加，從0.8—1.5克/天，滿一歲的寶寶食鹽量每天應(yīng)小于2.0克。吃過咸食物除上述的危害外，還會(huì)造成嬰兒不愿吃乳類，偏愛濃味的食物，容易導(dǎo)致挑食的習(xí)慣。攝入的鹽分過多也會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)鉀大量隨尿排出，而鉀對(duì)于人體活動(dòng)時(shí)肌肉的收縮、放松是必需的，鉀損失過多能引起心臟肌肉衰弱而出現(xiàn)嚴(yán)重后果。有些人對(duì)此不太注意，嬰兒食品往往按成人的味覺定咸淡，就產(chǎn)生了嬰兒攝入鹽分過多的危險(xiǎn)。