廣禾堂——不懈傳承，臺灣人做大月子餐市場。廣禾堂，作為臺灣的一家母嬰品牌，將傳統(tǒng)中醫(yī)療法結合月子文化,推出科學坐月子理念以及產后調理月子餐，并引起了央視CCTV《海峽兩岸》欄目的關注，欄目對廣禾堂上?？偛?、中央廚房、月乃湯進行了深度專訪，揭開廣禾堂月子餐背后的核心奧妙神器——月乃湯。那么小編將帶領大家透過此次央視CCTV專訪來全面了解這個月子餐的標桿品牌倡導者——廣禾堂！

現如今在西醫(yī)技術越發(fā)為人稱道的今天，中醫(yī)技術似乎已經漸漸淡出公眾的視線，然而來自臺灣月子調理創(chuàng)始人鐘宇富先生卻始終堅持不懈傳承中醫(yī)療法，通過正確的方法傳承月子文化，給大陸新生兒媽媽帶來科學坐月子理念和產后調理月子餐。央視CCTV《海峽兩岸》是中央電視臺推出的唯一涉臺時事新聞評論欄目，節(jié)目宗旨是“跟蹤海峽熱點，反映兩岸民意”。報道臺灣島內當日和近期熱點新聞實事。作為登陸創(chuàng)業(yè)臺商又將傳統(tǒng)中醫(yī)療法應用到月子餐并成為國內月子餐領軍企業(yè)，廣禾堂吸引了央視CCTV海峽兩岸欄目組的關注，新聞采訪團隊自北京赴廣禾堂上?？偛?，對廣禾堂創(chuàng)始人、中央廚房、月乃湯進行深度專訪。

廣禾堂總部：首先來到廣禾堂上?？偛坷?，畫面上拍攝墻上一封封感謝信，是來自于多位新晉母親的感謝。這些新生兒媽媽因為得到科學的坐月子指導，新陳代謝和血液循環(huán)都有了看得見的改變，產后的恢復也更為迅速。
廣禾堂以中醫(yī)“藥食同源”和現代營養(yǎng)學為基礎，遵循產婦身體階段性恢復的狀況，坐月子食補分成四階段，核心產品──月之湯飲根據產后新媽媽月子里不同階段生理特點，以科學配比、專業(yè)研制將有益于產后調理的紅棗、茯苓、淮山藥、甘草、山楂、薏仁、肉桂、烏梅、黑芝麻、蓮子、百合、赤小豆、桃仁、桔梗等近30種食材，經過標準化的熬煮，濃縮，干燥，微粉處理而成湯飲。讓媽媽從產后第一周到第四周通過一清，二理，三調，四養(yǎng)，輕松調補，享受中央廚房標準配比月子餐，即沖即飲便捷坐月子。
中央廚房：當然除了DIY半成品，也有當天現做外送月子餐，由具備冷鏈外送資質的中央廚房送餐到府，全年無休。為了保證質量和安全，2005年上海建起的中央廚房采完全透明的操作間外，顧客可以清楚看到月子餐的制作流程，選材標準近乎苛刻。
不僅選材上講究，在餐點的制作和配送上廣禾堂也有嚴格的要求：廚師每天凌晨開始加工餐點，做好后放入獨立的封餐箱；裝車前再放入4℃的低溫保鮮庫，配送員按照客戶要求，專人專車配送。為了保證食物質量，食物必須堅持冷鏈運輸，避免因氣溫變化而變質。這種嚴格的標準，也讓很多準媽媽在參觀了廣禾堂的中央廚房后都不假思索地成為了其忠實客戶。