對于餐飲來說還有一個(gè)渠道，就是外賣，但是你會發(fā)現(xiàn)，外賣食物永遠(yuǎn)比堂食難吃。比如拔絲紅薯，拔絲紅薯最佳食用時(shí)間是幾分鐘內(nèi)，不適合做外賣。

所以餐飲企業(yè)既然有一個(gè)新渠道賣東西，為什么不專門開發(fā)一個(gè)適合外賣的產(chǎn)品，比如把拔絲紅薯變成烤紅薯？

其實(shí)有人認(rèn)識到這件事，我唯一看到的是西少爺，他的包裝袋上寫了肉夾饃的最佳食用時(shí)間，但是目前還沒有大量地去做。

當(dāng)然微商也是渠道，電商也是渠道，自媒體也是渠道，每一個(gè)地方適合賣的東西不一樣，自媒體是一個(gè)內(nèi)容變現(xiàn)渠道，是場景型電商。

自媒體適合那些高利潤，有特點(diǎn)的產(chǎn)品，是場景化的，在交易型電商里面要比價(jià)，所以性價(jià)比就要高，適合的產(chǎn)品完全也不一樣，所以自媒體和淘寶銷售的東西需要不同的設(shè)計(jì)。

很多傳播渠道都被我們浪費(fèi)了，舉一個(gè)例子，阿迪達(dá)斯和耐克相比，先不說logo好壞，一定是阿迪達(dá)斯容易被識別，因?yàn)榉浅Ｃ黠@的三條杠，耐克的標(biāo)識要走到好近，才能看清穿地是耐克，這就是傳播。

一年賣了一百萬件東西，沒有一個(gè)人發(fā)微博，你浪費(fèi)了一百萬次傳播機(jī)會，如果你的包裝設(shè)計(jì)能夠讓每一個(gè)人打開快遞盒就拍照，你就實(shí)現(xiàn)了一百萬次傳播機(jī)會，但是我們沒有在這方面去考慮，還是在一味地追熱點(diǎn)。

如果你賣10萬件東西，可以保證80%的人傳播，就能獲得8萬次轉(zhuǎn)發(fā)，熱點(diǎn)其實(shí)都在我們自己身上，而不是外界幫我們創(chuàng)造。