乳鐵蛋白是母體中非特異免疫系統(tǒng)的重要成員之一,是母乳中的核心免疫蛋白,14公斤牛奶中僅提取1g,具有抗菌、抗病毒和調(diào)節(jié)機體免疫等功能,被譽為"健康的第一道防線",對初生嬰兒的營養(yǎng)需求和生長發(fā)育極其重要。秋冬之際,乳鐵蛋白的重要性更加突出。
乳鐵蛋白(lactoferrin,LF)是乳清蛋白的主要成分之一,占總?cè)榈鞍椎?0%-15%,廣泛分布在人乳汁和哺乳動物乳汁,是乳汁中一種重要的非血紅素鐵結(jié)合,是母體中非特異免疫系統(tǒng)的重要成員之一,是母乳中的核心免疫蛋白。具有抗菌、抗病毒和調(diào)節(jié)機體免疫等功能,被譽為“健康的第一道防線”,對初生嬰兒的營養(yǎng)需求和生長發(fā)育極其重要。研究表明,口服乳鐵蛋白安全可靠,無任何副作用。即可滿足嬰兒生長發(fā)育的需要,同時又對嬰兒的健康起到保護作用,對非母乳喂養(yǎng)嬰幼兒營養(yǎng)的需要尤為重要。乳鐵蛋白是從牛乳中提取獲得的核心營養(yǎng)蛋白質(zhì);
(每14公斤牛奶中提取1g乳鐵蛋白,數(shù)據(jù)源自搜狗百科).
一、乳鐵蛋白的作用主要有:
1、增強機體抵抗力
乳鐵蛋白在機體防御體系中扮演著重要角色。研究表明,乳鐵蛋白是動物初乳中的天然蛋白質(zhì),是一種多功能蛋白質(zhì),具有廣譜抗菌,抗病毒感染的作用,能調(diào)節(jié)體內(nèi)鐵的平衡;調(diào)節(jié)機體免疫功能,增強機體抗病能力;抑制人體腫瘤細胞的作用;能同多種抗生素及抗真菌制劑協(xié)同作用,更有效地治療疾病。
2、參與鐵的代謝,促進腸道中益生菌的生長,調(diào)節(jié)鐵的傳送。
治腸胃炎是乳鐵蛋白最重要的功能之一。乳鐵蛋白對腸道病原菌的抑制作用主要通過兩種途徑來實現(xiàn):抑制細胞細菌的生長和破壞細菌表面的毒力因子功能,從而減弱病毒粘附或者侵入哺乳動物細胞的能力。
3、抗菌和抗病毒,調(diào)節(jié)免疫機能,抗氧化作用
正常情況下,人體細胞內(nèi)的自由基處于一種平衡狀態(tài),當(dāng)自由基異常增多則機體抗氧化能力下降,造成自由基過剩時,就會引起過氧化反應(yīng),導(dǎo)致疲勞和病毒侵害。
乳鐵蛋白是一種多功能蛋白質(zhì),不僅參與鐵的轉(zhuǎn)運,而且具有廣譜抗菌、抗氧化、抗癌、調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)等強大生物功能。
因此,乳鐵蛋白對嬰兒的保護作用可能是通過阻止腸道病原菌在腸道內(nèi)壁的吸附而實現(xiàn)的。最近的幾項兒童臨床實驗得到了類似的結(jié)果。
2012年3月30日,中國《食品安全國家標準-食品營養(yǎng)強化劑適用標準》將乳鐵蛋白列入GB14880-2012,認定為食品營養(yǎng)強化劑,乳鐵蛋白也是母乳中含有的特有的成份,可以抑制病毒和有害菌。
二、乳鐵蛋白的適用人群:
1.孕產(chǎn)婦:孕產(chǎn)婦補充乳鐵蛋白,可以提高其抵抗力,有效預(yù)防或治療孕期、哺乳期的細菌、病毒性感染;同時,促進鐵吸收,預(yù)防孕產(chǎn)婦貧血。
2.非母乳喂養(yǎng)、混合喂養(yǎng)的嬰幼兒:乳鐵蛋白是母乳中的核心免疫蛋白,能幫助嬰幼兒抵抗細菌、病毒等有害微生物,預(yù)防病毒引起的呼吸道感染及腹瀉等嬰兒常見疾??;同時還可以促進嬰兒的生長發(fā)育和增強造血功能,為嬰兒構(gòu)筑起健康成長的第一道防線,“吃母乳的寶寶少生病”正是這個道理。
3.缺鐵性貧血者:乳鐵蛋白能高效促進鐵吸收,臨床試驗證明,鐵與乳鐵蛋白結(jié)合后吸收率是單純補鐵的4倍。缺鐵性貧血者在補鐵時配合攝入乳鐵蛋白,可達到減少鐵制劑攝入量,增強補鐵效果的作用,同時,由于乳鐵蛋白的攝入,還可以明顯緩解鐵對腸道的刺激。
4.免疫力低下者:體弱多病者大多抵抗力低下,乳鐵蛋白能夠幫助他們激發(fā)、建立、修復(fù)、完善免疫系統(tǒng),增強抗病能力。
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