奶粉安全問題是每個(gè)當(dāng)媽的最關(guān)心的問題，隔三差五的我們總能通過新聞看到這個(gè)品牌奶粉被檢測(cè)出含某種細(xì)菌、那個(gè)品牌奶粉奶源運(yùn)輸過程出問題，還有各種“進(jìn)口奶源”的噓頭其實(shí)不過是進(jìn)口的大包粉......

為了能給孩子選出好奶粉，每個(gè)當(dāng)媽的要擦亮眼睛，學(xué)會(huì)分辨市場(chǎng)上的奶粉哪些是“真材料”、哪些是“假噓頭”。

一：標(biāo)有“進(jìn)口奶源”、“原料進(jìn)口”其實(shí)基本都是進(jìn)口大包粉加工而成的

所謂的“進(jìn)口奶源”、“原料進(jìn)口”指的是奶源或原料從國外進(jìn)口，研發(fā)、調(diào)配、加工、裝罐和包裝等生產(chǎn)環(huán)節(jié)全部在國內(nèi)進(jìn)行。這些基本都是從國外進(jìn)口大包的脫脂奶粉，然后在國內(nèi)還原成液態(tài)奶，添加其他成分后再噴霧干燥，或直接將各種配方奶粉配料在干燥狀態(tài)下以一定比例混合。

利用大包粉進(jìn)行二次加工大大降低了那些奶粉公司的成本，但是這些環(huán)節(jié)極其可能會(huì)出現(xiàn)二次污染，大包粉奶粉由于長(zhǎng)途跋涉導(dǎo)致口感變差，為使奶粉變得“香噴噴”大多都添加了香精等各類輔料。相對(duì)來說，進(jìn)口大包粉的奶粉品牌出現(xiàn)問題更多一些。很多人追捧國際品牌，認(rèn)為國際品牌就一定是好奶粉，可是事實(shí)呢？你可知道很多的國際品牌都是利用大包粉進(jìn)行二次加工，而不是用鮮奶做原料嗎？每個(gè)媽媽心里都要有一桿秤，去衡量那些花錢做大品牌的奶粉與真正不降成本做好品質(zhì)的奶粉中哪個(gè)更適合寶寶？

二：為什么鮮奶制成的奶粉更安全？

以鮮奶為原料的奶粉必須有自己的牧場(chǎng)、自己的加工工廠，而且牧場(chǎng)與加工工廠距離不能太遠(yuǎn)，保證從牧場(chǎng)運(yùn)輸?shù)焦S的過程中鮮奶不會(huì)因?yàn)闀r(shí)間長(zhǎng)而變質(zhì)。以花園•黃金牧場(chǎng)為例，它的奶源地是在新疆，完全可控，牧場(chǎng)與加工工廠也毗鄰而建，保障了奶粉能以鮮奶為原料，兩小時(shí)內(nèi)就可以將鮮奶制成奶粉。這樣避免了二次加工與污染，成本更高的同時(shí)營養(yǎng)也不易流失。

我們追捧以鮮奶為原料的奶粉，根本原因還是在于對(duì)奶粉安全的考慮，我們的孩子不能成為奶源產(chǎn)業(yè)鏈中某個(gè)環(huán)節(jié)失誤的犧牲品。奶粉源頭可控、生產(chǎn)原料新鮮、產(chǎn)品質(zhì)量安心是每個(gè)媽媽必須要堅(jiān)守的原則！

三：大包粉制成的奶粉可能出現(xiàn)哪些問題？

1.大包粉運(yùn)輸過程中是否能一直保持新鮮，保證安全的品質(zhì)？據(jù)說有些大包粉漂洋過海好幾個(gè)月，再入倉庫儲(chǔ)藏好幾個(gè)月，幾乎都要過了保質(zhì)期，那么這樣的進(jìn)口奶源還有什么保證？

2.大包粉在二次加工的過程能否保證營養(yǎng)百分百不流失？

3.大包粉分裝過程添加的各種元素是否安全？

4.大包粉分裝過程添加的元素是否真的適合國內(nèi)的孩子？比如我個(gè)人就不喜歡奶粉中加糖迎合孩子的口感。

5.大包粉分裝過程中是否會(huì)混合使用不同奶源地的奶粉？是否會(huì)使用牛奶之外的原料來生產(chǎn)配方奶？

大包奶粉將原奶從產(chǎn)地運(yùn)到分裝工廠，在這個(gè)過程中，中間流轉(zhuǎn)的環(huán)節(jié)越多，風(fēng)險(xiǎn)因素也就越多，任何一個(gè)小環(huán)節(jié)出問題就可能是大問題。

四：鮮奶奶粉和大包粉奶粉到底有哪些不同呢？

1.鮮奶制粉的奶粉，在罐體上一般都會(huì)在配料表上標(biāo)注：脫脂奶、生牛乳等字樣，而大包分裝的奶粉一般都在罐體的幾乎不太讓人注意的位置標(biāo)注奶源地三個(gè)小字。

2.在制作流程上，鮮奶制粉只需經(jīng)過一次噴霧干燥便可成粉，牛奶中的營養(yǎng)成分也能夠最大程度得到保留，減少了由于多次熱處理引起營養(yǎng)成分發(fā)生變化的可能性，產(chǎn)品顏色、溶解性、滋氣味及消化性表現(xiàn)更優(yōu)異。而大包粉要經(jīng)過多次噴霧干燥，全脂粉中的蛋白質(zhì)、乳糖、脂肪的營養(yǎng)價(jià)值都會(huì)發(fā)生變化。

3. 在運(yùn)輸上，鮮奶幾個(gè)小時(shí)內(nèi)就可以運(yùn)到工廠，并能快速加工成粉，保證了奶粉的絕對(duì)新鮮。而國外大包粉呢，需要經(jīng)過約3-4個(gè)月的海運(yùn)和通關(guān)時(shí)間，才能到達(dá)中國，再經(jīng)過好幾個(gè)月的儲(chǔ)藏，再由企業(yè)進(jìn)行加工。那時(shí)的奶粉，可能早就過了保質(zhì)期，寶寶吃了后果不堪設(shè)想。

4. 其實(shí)從品質(zhì)上講，鮮奶制粉還可以更加輕松的實(shí)現(xiàn)奶粉源頭的把控，只要企業(yè)嚴(yán)格把關(guān)，就可以避免大包粉來源不清導(dǎo)致的潛在質(zhì)量問題。

每一個(gè)媽媽都想給孩子喝安全天然的奶粉，最期待的就是：將從農(nóng)場(chǎng)采集的液態(tài)奶就近生產(chǎn)成奶粉，也就是將鮮奶通過濕法工藝直接變成干粉然后快速完成分裝?；▓@•黃金牧場(chǎng)堅(jiān)持以鮮奶為原料，自有天山牧場(chǎng)、自有工廠，將擠出的鮮奶10分鐘內(nèi)冷卻到4度，2小時(shí)內(nèi)就可以送到工廠制成奶粉，從鮮奶到奶粉只需兩小時(shí)，形成了兩小時(shí)生態(tài)圈，這樣活性成分更豐富，營養(yǎng)均衡，消化吸收好。