雖然說母乳是寶寶最好的食物,但是,隨著嬰兒慢慢長大,母乳中的營養(yǎng)逐漸不能滿足寶寶全面生長的需要,而且寶寶也需要一步步逐漸的由純乳類向固體食物慢慢轉化,因此,在寶寶4-6個月時,媽媽們需要考慮給寶寶添加輔食了。
作為嬰兒輔食添加初期階段的主要輔食品種,米粉以其易消化、不易引起過敏等特點為很多媽媽所接受。可是米粉和奶粉一樣,品牌甚多,應該如何選擇呢?
選購米粉時的注意事項
1、盡量選擇規(guī)模大、產品和服務質量好的品牌企業(yè)的產品:大廠生產的米粉從做工、消毒、質檢等方面都更容易讓人信任。但是,這里提醒家長不要迷信廣告中所謂的品牌,切忌一味貪貴求洋,適合自己寶寶的米粉才是最好的。
2、盡量選擇獨立包裝的:因為獨立包裝不僅容易計量,充分估計寶寶每次用量,而且更加衛(wèi)生,特別是在夏天不易受潮污染。
3、看包裝上的標簽標識是否齊全:拒絕“三無”產品。國家食品標準規(guī)定,外包裝必須標明廠名、廠址、生產日期、保質期、執(zhí)行標準、商標、凈含量、配料表、營養(yǎng)成分表及食用方法等。缺少上述任何一項的產品,最好不要購買。
4、看清產品包裝上的適用月齡,要選擇與寶寶月齡相適應的品種。
5、看米粉的成分含量表:國家相關食品安全規(guī)定,食品營養(yǎng)成分表中一般要標明熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物等基本營養(yǎng)成分,維生素類如維生素A、維生素D、部分B族維生素,微量元素如鈣、鐵、鋅、磷。其他被添加的營養(yǎng)物質也要標明。 寶媽在選擇米粉時,應該注意米粉中微量元素如鈣、鐵、鋅的含量是否合理,另外需要注意維生素D的含量是否足夠。
6、看產品的色澤和氣味:盡量不要選擇氣味過于特殊的,以免引起寶寶反感。質量好的米粉應是大米的白色,均勻一致,有米粉的香味,無其他氣味,如香精味等。
要不要自己制作米粉呢?
在工作中,我經(jīng)常遇到一些心靈手巧的媽媽,擔心寶寶在外面吃的東西不安全,因此DIY各種東西:餅干、蛋糕、糖果等。有一位媽媽,做出的東西比市場上賣的好吃很多倍,因此,我喜歡向她討教。這次,我特意向她討教了如何自己制作米粉,在此和大家分享,僅供參考:
首先,選擇優(yōu)質的大米,至于如何選擇大米,這個完全是憑借個人經(jīng)驗了。然后把米放入鍋中大火炒3-5分鐘冷卻后磨成粉末(有專門的磨粉機器賣),盡量研磨的細膩一些,磨的越細膩,越有利于寶寶食用。
米粉的制作看起來并不難,但是保存很關鍵。自己制作的米粉不添加防腐劑,因此稍不注意就會變潮,所以我們每次的米粉不要做太多,制作好之后及時放到密封罐中保存。食用前家長先取出適量的米粉倒入鍋中,再加適量的冷水或溫水融化(不可用熱水)。然后小火加熱煮熟,加熱過程中要反復攪拌。
不過,自制米粉雖然能在一定程度上讓父母更加放心,但是,自制米粉成分及口味均較單一,營養(yǎng)成份不夠全面且寶寶容易厭倦。因此,家長仍需要適當購買市售米粉來滿足寶寶需要。
米粉喂養(yǎng)需要注意什么?
1.米粉只是輔食,不應當稱為主食:寶寶處于快速生長階段,最需要的營養(yǎng)仍是蛋白質,而米粉中含有的蛋白質含量較少,不能滿足嬰兒生長發(fā)育的全部需要,因此嬰兒在1歲以內還是應該以配方奶粉或者母乳為主。如只用米粉類食物代替乳類喂養(yǎng),可能會出現(xiàn)蛋白質缺乏;
2.用勺子喂給寶寶,不用奶瓶:用勺子刻意幫助寶寶口腔動作協(xié)調,學習主動吞咽動作;
3.應用寶寶專用碗、勺等,定期消毒;
4.慢慢增加米粉的稠度:最初給寶寶調制的米粉應該是稀薄的,等待寶寶適應以后再逐漸增加其粘稠度。
5.慢慢增加米粉的量:從每次喂1~2勺開始,喂養(yǎng)后注意觀察寶寶的大便情況,是否存在過敏、腹瀉等,待寶寶適應以后,慢慢增加到3~4勺,每天喂1~2次。
6.米粉與奶粉最好不要混合沖調:首先,兩者的沖調時候所需要的水溫、濃度以及沖調方法都有所不同,若是一起調配不僅可能造成調制錯誤,而且一起食用的話會增加孩子的腸胃負擔,不利于營養(yǎng)的消化、吸收。
7.米粉中最好不要過多加糖:為了更受寶寶和家長的歡迎,市場上很多米粉都添加蔗糖了,而且有些家長為了讓寶寶多吃,另外又添加折騰,這種做法是不正確的。米粉本身屬于碳水化合物,含糖量已經(jīng)不少,如果再加糖可能會導致熱量過高,營養(yǎng)過剩,造成寶寶肥胖,且容易感染寶寶體內糖代謝。而且寶寶過早吃過多甜食對他自身的生長發(fā)育都是有害的。因此,我建議米粉中最好不要添加糖。
米粉要吃到什么時候?
世界衛(wèi)生組織提出,寶寶滿六個月時可以在母乳或奶粉的基礎上,攝入一些米粉之類的輔食,并且需要根據(jù)寶寶的實際情況,由少到多逐量添加。那么,到底要吃到什么時候呢?這個因人而異,一般來說,待寶寶牙齒長出后,能接受末狀食物以后,就可以停掉米粉,改為適合寶寶的爛面條、粥等。
在喂養(yǎng)孩子方面,沒有多少媽媽是有經(jīng)驗的老手,每個孩子都有自己的特性,因此,家長需要耐心、細心了解孩子的需求,和寶寶共同成長。