一提到DHA,許多媽媽就會聯(lián)想到促進(jìn)腦部發(fā)育,使寶寶更聰明等字眼。加之現(xiàn)下不少商家不斷夸大DHA的神奇功效,所以不少家長都會有這樣的疑問:DHA確實(shí)有益智明目的效果嗎?什么時間給寶寶補(bǔ)充DHA比較合適呢?今天,本文就為媽媽們一起揭開DHA的神秘面紗。
DHA是什么?DHA補(bǔ)充標(biāo)準(zhǔn)為多少?
DHA,二十二碳六烯酸,俗稱“腦黃金”,是一種對人體非常重要的多不飽和脂肪酸,是神經(jīng)系統(tǒng)細(xì)胞生長及維持的一種主要營養(yǎng)素,是大腦和視網(wǎng)膜的重要構(gòu)成成分,在人體大腦總不飽和脂肪酸中含量高達(dá)35%-45%,在眼睛視網(wǎng)膜中約占總不飽和脂肪酸的50%,對胎兒、嬰兒及幼兒的智力和視力發(fā)展至關(guān)重要。
聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)和世界衛(wèi)生組織(WHO)對孕婦及嬰幼兒對DHA有一個攝入量的推薦:
1.孕期及哺乳期婦女:建議DHA平均攝入量不低于200毫克/天。相對于正常人,孕期及產(chǎn)后哺乳期DHA需求量較高,這是因?yàn)榇穗A段媽媽們不僅要應(yīng)付自身需求,同時還要滿足胎寶寶和新生兒的營養(yǎng)需求。在孕期,寶寶對營養(yǎng)的所有需求均來自于母體,同時這一階段是寶寶腦部發(fā)育的關(guān)鍵時期,而DHA是大腦組織發(fā)育的重要成分。對于哺乳期媽媽,母乳是母乳喂養(yǎng)寶寶唯一的營養(yǎng)來源,這個時期對DHA的需求量自然也是更加旺盛。
2.嬰幼兒:建議0-6個月每天DHA適宜攝入量為0.2-0.36%總脂肪酸,6-24個月根據(jù)嬰幼兒體重每日適宜攝入10-12毫克/公斤。2-4歲,EPA+DHA的每日適宜攝入量為100-150毫克。嬰兒出生前三年是一生中腦部發(fā)育的黃金期,而DHA又是腦細(xì)胞及視網(wǎng)膜的重要組成部分,故而DHA也有一個通俗而響亮的名字“腦黃金”。
DHA的神奇之處
營養(yǎng)學(xué)家歷經(jīng)逾10年獲得六大臨床研究結(jié)果,證實(shí)DHA和ARA的補(bǔ)充達(dá)到某一高水平時,對寶寶的大腦發(fā)育和自身保護(hù)力有積極作用。簡單來講,就是DHA與ARA比例必須符合特定標(biāo)準(zhǔn),才能真正對孩子成長有益,而這種水平,權(quán)威機(jī)構(gòu)稱之為“臨床驗(yàn)證水平”。達(dá)到該水平的DHA具有以下5種作用:
1.提升解決問題的能力
研究表明,嬰兒期補(bǔ)充適當(dāng)比例的DHA和ARA,9個月月齡寶寶解決問題的能力要明顯高于同月齡寶寶。
2.提高視敏度,看的更清楚
對于DHA對嬰幼兒視敏度提升的作用,莫里綜合研究曾對12月齡持續(xù)補(bǔ)充適當(dāng)比例DHA與ARA的寶寶及未補(bǔ)充的寶寶做實(shí)驗(yàn)對比。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明,相比于未補(bǔ)充的寶寶來說,持續(xù)補(bǔ)充DHA與ARA寶寶視敏度有更好的表現(xiàn),在視力表上可多看1.5行。
3.智力加分
研究證實(shí),寶寶在嬰兒期補(bǔ)充適當(dāng)比例的DHA與ARA,第18個月時比未補(bǔ)充DHA和ARA的另一組寶寶,智力分?jǐn)?shù)高7分!
4.語言能力更高
實(shí)驗(yàn)表明,在嬰兒期補(bǔ)充適當(dāng)比例的DHA與ARA,在4歲時言語IQ接近母乳喂養(yǎng)兒。注意,一定是要持續(xù)補(bǔ)充,且比例適量,這樣才能真正起到提高寶寶言語IQ的作用。
5.1歲和3歲呼吸系統(tǒng)更健康
美國帕斯特教授在研究中發(fā)現(xiàn),持續(xù)補(bǔ)充適當(dāng)比例的DHA與ARA,1歲以內(nèi),支氣管炎/細(xì)支氣管炎的發(fā)病率顯著低于未補(bǔ)充孩子。美國營養(yǎng)學(xué)專家貝茲教授的研究進(jìn)一步證實(shí)了,DHA與ARA對呼吸系統(tǒng)的保護(hù)作用可以持續(xù)到3歲。
6.免疫小衛(wèi)士
權(quán)威研究證明,除了大腦和視網(wǎng)膜含有大量DHA外,免疫細(xì)胞中也含有DHA。寶寶持續(xù)補(bǔ)充適當(dāng)比例的DHA與ARA,有助于激發(fā)免疫細(xì)胞活力,減少呼吸道疾病發(fā)病率,提升自身保護(hù)力。
孕媽和寶寶如何獲取DHA?
既然DHA有這么多的奇妙之處,那么對于孕媽媽、產(chǎn)后媽媽及嬰幼兒獲取DHA的途徑又有哪些呢?除了專業(yè)的DHA保健品,一些海鮮類產(chǎn)品及藻類中也含有豐富的DHA。
1.母乳
母乳作為寶寶成長的最優(yōu)選擇,同時也是孩子獲取DHA的最佳途徑。其中,初乳中DHA的含量尤為豐富。不過母親乳汁中DHA的含量高低主要取決于三餐的食物結(jié)構(gòu)。日本母親吃魚較多,初乳中DHA含量高達(dá)22%,居全球第一;其次為澳大利亞,約為10%;而美國最低,僅有7%。
2.海參
海參中不僅含有高蛋白、鈣、磷、鐵、18種氨基酸,同時也含有比例較高的DHA。孕期攝入適量海參產(chǎn)品有助于胎兒發(fā)育,哺乳期進(jìn)食海參則可以將DHA通過乳汁傳遞給孩子,有助于孩子的智力發(fā)育及健康成長。
3.配方奶粉
近年來,隨著國內(nèi)外乳企生產(chǎn)商對配方奶粉配方及生產(chǎn)技術(shù)的不斷改良,越來越多的廠家注重DHA與ARA的添加,然而配方粉中的DHA含量還是極少的。
4.魚類
DHA含量高的魚類有鮪魚、鰹魚、鮭魚、鯖魚、沙丁魚、竹莢魚、旗魚、金槍魚、黃花魚、秋刀魚、鱔魚、帶魚、花鯽魚等,每100克魚中的DHA含量可達(dá)1000毫克以上。就某一種魚而言,DHA含量高的部分又首推眼窩脂肪,其次則是魚油。
5.干果類
核桃、杏仁、花生、芝麻等。其中所含的α-亞麻酸可在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成DHA。
6.藻類
藻類可以通過自身發(fā)酵合成DHA,因此隨著現(xiàn)代科技的發(fā)展,人們慢慢掌握了從藻類中獲取DHA的技術(shù)與方法,由此也誕生了大量安全、高效、無污染、植物性的高品質(zhì)DHA。
7.DHA制品
世界衛(wèi)生組織(WHO)、世界糧農(nóng)組織(FAO)、國際脂肪酸和類脂研究學(xué)會(ISSFAL)及美國妊娠協(xié)會一致推薦孕產(chǎn)婦食用高品質(zhì)的魚油DHA制品,并含有適量保護(hù)心臟的EPA,其中DHA與EPA的含量必須大于4:1。
8.嬰童保健品
目前一些母嬰門店在售的一些藻油DHA沖劑、米粉等產(chǎn)品中也含有一定的DHA。
小結(jié):孕期媽媽可以多進(jìn)食藻類、魚類、干果等富含DHA食品。新生嬰兒建議還是以母乳喂養(yǎng)為主,六個月以后媽媽們可以為寶貝準(zhǔn)備一些魚肉類輔食,或者直接購買DHA類保健食品。前提是要在國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)補(bǔ)充,切勿過量。
孕媽和嬰幼兒什么時候補(bǔ)充DHA最好?
DHA雖好,但是一定要選擇合適的補(bǔ)充時機(jī),這樣才能達(dá)到事半功倍的效果。
孕媽
孕媽最佳服用DHA時間實(shí)在懷孕20周以后,因?yàn)檫@個階段是胎兒大腦中樞神經(jīng)元分裂和成熟的最快時期,此時適量補(bǔ)充DHA,可以幫助胎兒的大腦發(fā)育,使寶寶更聰明。
另外,寶寶出生以后建議媽媽們?nèi)詰?yīng)堅(jiān)持補(bǔ)充DHA。因?yàn)槟溉槲桂B(yǎng)的寶寶能夠從母乳中獲取足夠的DHA,而無需額外補(bǔ)充。
嬰幼兒
6個月—2歲是寶寶生長發(fā)育最迅速的年齡段,DHA可以產(chǎn)生大量促使大腦發(fā)育的至關(guān)重要的激素,以滿足寶寶的發(fā)育需要。另外,寶寶攝入適量的DHA,可以促使他的手眼協(xié)調(diào)能力更好,而且這一作用在2歲時最為明顯。
所以,給寶寶補(bǔ)充DHA要抓緊在寶寶6個月—2歲這一黃金時期。而在寶寶2歲以后,DHA作為維持人體健康的必要營養(yǎng)元素也是可以繼續(xù)吃的。
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