史上最嚴(yán)的奶粉新政——嬰幼兒配方乳粉注冊(cè)制于今年10月實(shí)施后,國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局近日公布了配套細(xì)則,對(duì)配方奶粉的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)進(jìn)行了嚴(yán)格規(guī)定,尤其是針對(duì)近年來異軍突起的配方羊奶粉,今后再摻“牛乳”的話,遮遮掩掩肯定是不行了。記者近日通過調(diào)查獲悉,不少企業(yè)開始走上“尋羊”之路,紛紛布局羊乳清粉資源市場(chǎng)。專家表示,新政將倒逼150家配方羊奶粉品牌退出市場(chǎng),羊奶粉市場(chǎng)將得到規(guī)范。
□新規(guī)
羊奶粉摻牛乳清要標(biāo)注清楚
早在今年6月8日,國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布的《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊(cè)管理辦法》中就有明確規(guī)定:產(chǎn)品名稱中有動(dòng)物性來源的,應(yīng)當(dāng)根據(jù)產(chǎn)品配方在配料表中如實(shí)標(biāo)明使用的生乳、乳粉、乳清(蛋白)粉等乳制品原料的動(dòng)物性來源。使用的乳制品原料有兩種以上動(dòng)物性來源時(shí),應(yīng)當(dāng)標(biāo)明各種動(dòng)物性來源原料所占比例。
不久前,國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局制定發(fā)布了《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊(cè)申請(qǐng)材料項(xiàng)目與要求(試行)》和《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊(cè)現(xiàn)場(chǎng)核查要點(diǎn)及判斷原則(試行)》,對(duì)嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊(cè)做出細(xì)化規(guī)定。這意味著在2018年1月之前的過渡期內(nèi),企業(yè)可以據(jù)此著手配方注冊(cè)的相關(guān)工作。
此次,國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局公布的配方注冊(cè)申請(qǐng)材料項(xiàng)目與要求中,對(duì)配方奶粉的上述規(guī)定再次有明確的表述,這意味著一直以來備受爭(zhēng)議的羊奶粉中摻牛乳清粉卻不標(biāo)注的現(xiàn)象,今后將得到規(guī)范。
□市場(chǎng)
羊奶粉品牌多達(dá)200余個(gè)
在淘寶等電商平臺(tái)搜索“羊奶粉”會(huì)發(fā)現(xiàn),以羊奶粉冠名的產(chǎn)品眾多,中外品牌都有。“中國(guó)的羊奶粉多是陜西生產(chǎn)的”,乳業(yè)專家王丁棉表示,目前有17家乳品企業(yè)取得了羊奶嬰幼兒奶粉生產(chǎn)資格,品牌達(dá)200多個(gè)。相比牛乳嬰兒配方奶粉,羊奶粉有著很多優(yōu)勢(shì),如羊奶部分營(yíng)養(yǎng)成分優(yōu)于牛奶,比較接近母乳,酪蛋白含量較低,容易消化吸收。另外,大概有10%-15%的嬰兒因過敏不適宜吃牛奶粉,若改喝羊奶粉則平安無事,過敏率發(fā)生較低。正因?yàn)槿绱耍@些年來羊奶粉發(fā)展勢(shì)頭很好。
但是國(guó)家并沒有專門針對(duì)嬰兒配方羊奶粉的標(biāo)準(zhǔn),企業(yè)均按照現(xiàn)有的嬰兒配方牛乳粉標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工。隨著市場(chǎng)的擴(kuò)大,羊奶粉中使用牛乳清粉的問題遭到不少業(yè)內(nèi)人的詬病。據(jù)了解,一罐配方奶粉,其主要成分除了生乳(或乳粉),占比更大的一部分就是乳清粉,這二者要占到一罐奶粉的80%-90%。目前市場(chǎng)上銷售的嬰兒配方奶粉絕大多數(shù)都在大量使用牛乳清粉,而在包裝上卻不做任何標(biāo)注。
這種現(xiàn)象在行業(yè)內(nèi)一直存在。“主要還是利益驅(qū)動(dòng)”,有業(yè)內(nèi)人士告訴記者,羊奶本身產(chǎn)量就低,羊乳清粉價(jià)格比牛乳清粉價(jià)格要高出好幾倍,羊奶粉的銷售價(jià)格也高出牛乳粉很多。如果采用了成本更低的牛乳清,但是銷售價(jià)格卻遠(yuǎn)高于普通配方牛乳粉,其利潤(rùn)空間就更大。
純正羊奶粉品牌數(shù)量極少
記者近來連續(xù)調(diào)查市場(chǎng)發(fā)現(xiàn),其實(shí)嬰兒配方羊奶粉中,也有一些使用的是純正羊乳清粉,但是數(shù)量極少。
在天貓上,記者搜尋查看眾多嬰配羊奶粉產(chǎn)品,在外包裝上明確標(biāo)注使用的是“羊乳清粉”的品牌有圣元優(yōu)博、新西蘭原裝進(jìn)口倍恩喜、新西蘭進(jìn)口的藍(lán)河綿羊奶粉、法國(guó)的法嬰特、澳洲維愛佳、陜西的智冠、西安銀橋乳業(yè)的艾寶瑞等。
記者發(fā)現(xiàn),圣元優(yōu)博嬰配羊奶粉特別強(qiáng)調(diào),其一直是選用純正的羊奶粉和羊乳清粉。澳優(yōu)的佳貝艾特銷售頁面上更是直接提醒消費(fèi)者,“請(qǐng)注意配料表,如果是含有脫鹽乳清粉(牛乳清粉)的羊奶粉,說明可能不是100%的羊乳清蛋白。”
記者注意到,所有標(biāo)簽上都標(biāo)注使用的是“羊乳清粉”的嬰配羊奶粉,店家在產(chǎn)品介紹時(shí),都特別強(qiáng)調(diào)這一點(diǎn)。而在標(biāo)簽中只是標(biāo)注“乳清粉”的嬰配羊奶粉,則都沒有公布該乳清粉到底是來自“牛”還是來自“羊”。
“目前市場(chǎng)上真正使用羊乳清粉原料的嬰配羊奶粉品牌估計(jì)也就10個(gè)左右”,王丁棉告訴記者。
? 1999-2020 嬰童品牌網(wǎng)版權(quán)所有