近日，依據(jù)《嬰兒配方食品》的國家標(biāo)準(zhǔn)，浙江清華長三角研究院食品研究中心暨國家食品安全風(fēng)險評估中心應(yīng)用技術(shù)合作中心對部分海淘產(chǎn)品中的嬰幼兒配方奶粉開展了隨機抽測。結(jié)果顯示，來自多個品牌的30份嬰幼兒配方奶粉中，有19份奶粉的乳清蛋白含量低于國家標(biāo)準(zhǔn)（乳基嬰兒配方食品中乳清蛋白含量應(yīng) 60%），不合格率達(dá)到了63.3%。

乳清蛋白是乳汁中的一種蛋白質(zhì)，為人體提供必需氨基酸等成分，具有營養(yǎng)價值高、易消化吸收、含有多種活性成分和增強免疫力等特點，是公認(rèn)的人體優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)補充劑之一。

然而，此次抽測的19份進(jìn)口品牌奶粉樣本最突出的問題，便集中在牛乳中優(yōu)質(zhì)蛋白含量不達(dá)標(biāo)這一項上。研究中心專家認(rèn)為，市面上備受青睞的“洋奶粉”并不一定適合中國人體質(zhì)，反而是不少國產(chǎn)奶粉配方的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)更利于中國寶寶吸收。同時，抽測結(jié)果還顯示，個別品牌的樣本有摻入疑似植物蛋白。

今年3月15日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局審議通過了《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊管理辦法》（以下簡稱《辦法》），并于10月1日起正式施行。該《辦法》被網(wǎng)友稱為“史上最嚴(yán)奶粉配方注冊制細(xì)則”。根據(jù)《辦法》規(guī)定，國產(chǎn)奶粉和“洋奶粉”生產(chǎn)企業(yè)不得超過3個配方系列、9種產(chǎn)品配方。值得一提的是，“洋奶粉”進(jìn)入中國市場前需要額外提交3個證明材料，包括獲得國家出入境檢驗檢疫部門進(jìn)口嬰幼兒配方乳粉境外生產(chǎn)企業(yè)注冊的證明材料，才能讓旗下的進(jìn)口產(chǎn)品獲得中國的配方注冊資格。

面對五花八門的品牌奶粉，家長們究竟該如何科學(xué)選擇呢？浙江大學(xué)附屬第一醫(yī)院兒科副主任王春林建議，消費者在購買嬰幼兒奶粉時應(yīng)首選具有正規(guī)生產(chǎn)資質(zhì)的產(chǎn)品。“不同成長階段的嬰幼兒對于奶粉的營養(yǎng)需求是不同的，比如蛋白質(zhì)的需求量，會隨著孩子的年齡增長而提升。目前國家已出臺相關(guān)的嬰幼兒配方食品細(xì)則，家長可以參照細(xì)則要求進(jìn)行產(chǎn)品挑選。盲目相信國外品牌是不可取的。”王春林說。