配方奶粉中的奶腥味普遍存在，無(wú)論是牛奶、羊奶，還是馬奶，亦或是母乳，奶液中總是或多或少的含有那么一股腥膻味。這個(gè)跟奶液中的一些成分有關(guān)。

1、乳清蛋白，好消化易吸收助睡眠，就是有點(diǎn)腥氣

說(shuō)起來(lái)，奶粉腥味大部分是來(lái)自于乳清蛋白。奶液中的蛋白質(zhì)主要是乳清蛋白與酪蛋白。乳清蛋白好消化易吸收，但卻有著比較重腥膻味。為了讓奶粉貼近母乳，寶寶喝的配方奶粉中或多或少地增加乳清蛋白的比例。這就是為什么配方奶粉的腥氣要比我們大人平時(shí)喝的牛奶要濃一些了。

2、來(lái)自深海的DHA，益智不可少

奶粉有腥味，還有一個(gè)原因在于配方奶粉中的益智成分——DHA，這個(gè)原料一般提煉自海藻或深海魚(yú)類，這種腥味當(dāng)然就很容易理解了。

不過(guò)，相對(duì)于乳清蛋白來(lái)說(shuō)，DHA的腥味感受相對(duì)較低。DHA雖然不會(huì)過(guò)多影響影響口感，DHA本身存在一定的腥味是正常的。DHA氧化后會(huì)產(chǎn)生哈喇味（也有稱油耗味），所以奶粉開(kāi)罐后，要盡快在一個(gè)月內(nèi)食用完。

3、帶點(diǎn)腥氣的植物油，調(diào)整奶粉營(yíng)養(yǎng)配比

細(xì)心的媽會(huì)注意到，配方奶粉里面一般都添加有植物油，是的，親，你木有看錯(cuò)。在奶粉中加入植物油，是為讓奶粉中的脂肪酸配比更合理，更方便促進(jìn)寶寶消化和吸收。

4、為什么有些奶粉沒(méi)有腥味呢？

有些奶粉之所以聞起來(lái)比較香甜，主要是因?yàn)樵谀谭壑刑砑恿艘恍┪镔|(zhì)，如香料、甜味劑等。在奶粉中添加食用香精香料之后，就會(huì)將DHA的腥味掩蓋掉，所以奶粉聞起來(lái)腥味才不會(huì)重。但是，按照德國(guó)和歐盟標(biāo)準(zhǔn)，香精香料在嬰幼兒奶粉中是絕對(duì)不允許使用的！因?yàn)榛ず铣傻南憔?、香料危害極大，它們會(huì)破壞孩子的味覺(jué)，使得孩子挑食，對(duì)口味重的食品感興趣，對(duì)于清淡、營(yíng)養(yǎng)的天然食物失去興趣。而嬰幼兒過(guò)量攝入食用香精、香料，還會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)，有損臟器的發(fā)育。

所以，如果媽媽們覺(jué)得某款奶粉的腥味比其他同類產(chǎn)品的要重一點(diǎn)，那是因?yàn)槟谭壑械腄HA含量比其他同類產(chǎn)品要高，說(shuō)明奶粉質(zhì)量更好，而非質(zhì)量問(wèn)題。而香氣撲鼻的奶粉，尤其是一段奶粉，媽媽們要切記千萬(wàn)別選給孩子喝。香精香料有香味、口感好，寶寶吃了含香精香料的奶粉后易形成依賴性，轉(zhuǎn)用不含香精香料的奶粉后就表現(xiàn)出不愛(ài)喝或者不喝，導(dǎo)致孩子長(zhǎng)大后容易出現(xiàn)不同程度的偏食，甚至導(dǎo)致不同程度的肥胖。

5、DHA、ARA從何而來(lái)？

DHA、ARA大多是從卵油、魚(yú)油或者海藻當(dāng)中進(jìn)行提取，所以媽媽們聞到腥味也是正常的。眾所周知，動(dòng)物的卵，比如雞蛋是有腥味的，魚(yú)油更不用說(shuō)，腥味更甚，我們熟悉的魚(yú)肝油，聞著倒還可以接受，但如果咬碎了是非常腥的；與此同時(shí)，海藻提取物的腥味也非常重。

6、不同奶粉配方不同，氣味跟味道都有差異

嬰幼兒配方奶粉中的氣味可能成人不會(huì)喜歡，但是作為嬰幼兒食品，只要寶寶喜歡吃并且身體發(fā)育一切正常，那就說(shuō)明奶粉十分不錯(cuò)。作為家長(zhǎng)，大家只要確認(rèn)奶粉是在保質(zhì)期內(nèi)，包裝完好無(wú)損等，就可以讓寶寶放心食用。

7、奶粉不好喝，為什么寶寶仍愛(ài)喝

恩~要提醒媽媽們的是，這個(gè)感覺(jué)是媽媽自己的想法哦，寶寶可沒(méi)有這個(gè)想法。實(shí)際上，很多寶寶很容易接受配方奶粉的口味，奶粉作為寶寶的最重要口糧，好不好吃不是評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)，而寶寶喝了能不能健康成長(zhǎng)，發(fā)育，才是最重要。