伴隨著奶粉新政的實施，國家也開始啟動國內(nèi)嬰幼兒奶粉配方標準修訂，讓配方奶粉更適合中國的嬰幼兒。

嬰幼兒配方奶奶粉配方標準修訂將會發(fā)生以下4個重大變化 ：適當調(diào)整嬰幼兒奶粉二段、三段奶粉每100克乳粉中的蛋白質(zhì)含量，提高蛋白質(zhì)的質(zhì)量；標準采用修訂后，三個年齡段的嬰兒配方食品將采用三個對應(yīng)標準；幼兒食品標準中可選擇營養(yǎng)成份的數(shù)目將會調(diào)整，必須營養(yǎng)成分的數(shù)目也可能相應(yīng)地發(fā)生變化；標準中對營養(yǎng)成份的檢測方法規(guī)定將更為科學。

配方標準啟動修訂，也說明中國在奶粉配方標準制定上更家科學，吸收國內(nèi)技術(shù)進步成果和借鑒全球營養(yǎng)需求變化。

配方標準變化，各大企業(yè)都會受到影響，各大企業(yè)需要更好的將自己的配方技術(shù)與原輔料做到更好結(jié)合、更加接近母乳。

這意味著，伴隨著奶粉新政，國家不僅要砍掉過多的、混亂的奶粉品牌，同時也通過修訂嬰幼兒奶粉配方標準，讓中國的奶粉配方標準更先進、更適合嬰幼兒。

目前我國嬰幼兒配方食品主要有三個標準：《食品安全國家標準嬰兒配方食品（GB10765-2010）》、《食品安全國家標準較大嬰兒和幼兒配方食品（GB10767-2010）》與《食品安全國家標準特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品通則（GB25596-2010）》。

國家食品安全風險評估中心發(fā)布的信息顯示，2月16日，國家食品安全風險評估中心在北京組織召開了嬰幼兒配方食品系列標準行業(yè)征求意見會暨標準修訂啟動會，國家計生委、國家食藥總局、食藥總局保健食品審評中心，出入境檢驗檢疫機構(gòu)代表、營養(yǎng)食品安全領(lǐng)域?qū)＜覅⒓恿藭h，大家圍繞嬰幼兒配方食品標準進行了發(fā)言，對已開展的相關(guān)研究及嬰幼兒營養(yǎng)研究方面進行了討論。

國家食品安全風險評估中心為進一步落實“最嚴謹?shù)臉藴?rdquo;要求，根據(jù)國家衛(wèi)生計生委2016年度立項要求，國家食品安全評估中心（以下簡稱“食品評估中心”）承擔了我國嬰幼兒配方食品系列標準修訂工作。

會議由食品評估中心韓軍花研究員主持。她介紹了國際關(guān)于嬰幼兒配方食品標準的修訂現(xiàn)狀和趨勢，以及近年來食品評估中心圍繞標準修訂開展的包括母乳數(shù)據(jù)庫建立，我國新版DRIs與標準的對比、市售產(chǎn)品營養(yǎng)素分布分析等一系列研究工作。與會人員圍繞目前嬰幼兒營養(yǎng)相關(guān)研究、標準使用中存在的問題、與監(jiān)管的銜接等方面提出了相關(guān)意見并展開深入討論。

根據(jù)標準修訂需要，會議決定針對不同研究方向成立相應(yīng)修訂小組同時開展工作，嬰幼兒配方食品系列標準修訂工作正式啟動。

根據(jù)相關(guān)修訂安排，修訂后的標準可能有以下4個方面的明顯變化：

一是較大嬰兒和幼兒配方食品的蛋白質(zhì)標準將進行調(diào)整，即我國二段、三段奶粉每100克乳粉中的蛋白質(zhì)含量的調(diào)整。適當調(diào)整我國二、三段奶粉的蛋白質(zhì)含量，提高蛋白質(zhì)的質(zhì)量，對于降低產(chǎn)品的成本、增加嬰幼兒乳粉的消化吸收都將有益處。

二是目前針對0-6個月嬰兒、6-12個月較大嬰兒與12-36個月幼兒使用的一段、二段與三段乳粉采用的是嬰兒配方食品（GB10765）與較大嬰兒配和幼兒配方食品（GB10767）二個標準，標準采用修訂后，三個年齡段的嬰兒配方食品將采用三個對應(yīng)標準。

三是嬰幼兒食品標準中可選擇營養(yǎng)成份的數(shù)目將會調(diào)整，必須營養(yǎng)成分的數(shù)目也可能相應(yīng)地發(fā)生變化。由于現(xiàn)有標準中可選擇營養(yǎng)成份的數(shù)目較多，一些生產(chǎn)商對其產(chǎn)品的聲稱與宣傳有許多不規(guī)范的地方。所以在嬰幼兒食品營養(yǎng)成份的數(shù)目方面，新標準中也將會作出調(diào)整，進一步明確營養(yǎng)成分數(shù)目。在做好指導企業(yè)生產(chǎn)的同時，也能更好地引導消費者對產(chǎn)品做出選擇。

四是標準中對營養(yǎng)成份的檢測方法規(guī)定將更為科學。由于各種嬰兒配方食品中許多營養(yǎng)素都是微量營養(yǎng)素，檢測方法的不同可能導致營養(yǎng)素含量的判定結(jié)果有所不同。新修訂的標準也將會更加完善、合理。

中國是全球最大的配方奶粉市場，每年配方奶粉需求量在65-70萬噸，每年正規(guī)進口和海淘進入約35萬噸，國內(nèi)產(chǎn)提供約40萬噸左右。據(jù)了解，嬰幼兒配方食品在國內(nèi)市場的需求約800-1000億元以上。但是面向中國市場奶粉總產(chǎn)能達到200萬噸。對消費者而言，新修訂的標準將讓我國嬰幼兒配方食品適應(yīng)經(jīng)濟發(fā)展后人們生活水平的提高與膳食結(jié)構(gòu)改變的要求。

《食品安全國家標準嬰兒配方食品（GB10765-2010）》主要是對0-6個月嬰兒配方奶粉做出明確規(guī)定：

乳基嬰兒配方食品：指以乳類及乳蛋白制品為主要原料，加入適量的維生素、礦物質(zhì)和/或其他成分，僅用物理方法生產(chǎn)加工制成的液態(tài)或粉狀產(chǎn)品。適于正常嬰兒食用，其能量和營養(yǎng)成分能夠滿足0～6月齡嬰兒的正常營養(yǎng)需要。

該標準對嬰兒配方奶粉乳蛋白質(zhì)要求：每 100 kJ 含蛋白質(zhì)最小值為 0.45g ，最大值為0.70 g.

各種營養(yǎng)素的含量分別為：

較大嬰兒和幼兒配方食品（GB10767—2010）主要是對6-32個月嬰兒配方奶粉做出明確規(guī)定：

其中蛋白質(zhì)含量要求為：每100kJ含有乳蛋白質(zhì)最小值為0.7g，最大值為1.2g。