產(chǎn)品包裝上明明寫(xiě)著是“濕法工藝”，然而配料表中標(biāo)注使用的卻是“全脂乳粉”，在眾多奶粉企業(yè)紛紛向國(guó)家食藥監(jiān)總局申請(qǐng)奶粉配方注冊(cè)之際，卻有這樣的嬰幼兒配方乳粉企業(yè)太將消費(fèi)者當(dāng)傻瓜，而業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為，這樣標(biāo)注明顯是虛假宣傳、誤導(dǎo)公眾。

1、虛標(biāo)“濕法工藝”被指誤導(dǎo)公眾

在京東商城上，發(fā)現(xiàn)一款嬰幼兒配方奶粉，外包裝標(biāo)簽上用醒目的字樣標(biāo)注“濕法工藝”，然而其配料表中卻標(biāo)注使用的是“全脂乳粉”。

其實(shí)，除了這款奶粉外，在今年3月底在北京舉行的京正孕嬰童展會(huì)上，還有一款嬰幼兒配方羊奶粉也同樣標(biāo)注“濕法工藝”，但其配料表中標(biāo)注的卻是“羊奶粉”。

對(duì)于嬰幼兒配方奶粉包裝上這種標(biāo)注，乳業(yè)知名專家王丁棉表示，原料使用的是奶粉，卻標(biāo)注濕法工藝，這肯定是虛假宣傳、誤導(dǎo)消費(fèi)者。

據(jù)悉，在今年3月份的展會(huì)上，當(dāng)時(shí)現(xiàn)場(chǎng)也有奶粉經(jīng)銷商對(duì)上述品牌使用原料并非“生羊乳”而是“羊奶粉”、但仍標(biāo)注“濕法工藝”的做法提出質(zhì)疑，但是上述品牌工作人員當(dāng)時(shí)堅(jiān)決否認(rèn)產(chǎn)品標(biāo)注有問(wèn)題，并堅(jiān)稱公司獲批的就是濕法工藝生產(chǎn)嬰幼兒奶粉。

2、干、濕法工藝到底有何區(qū)別？

國(guó)內(nèi)一家大型嬰幼兒配方乳粉企業(yè)負(fù)責(zé)人表示，我國(guó)嬰兒奶粉生產(chǎn)工藝主要有濕法和干法兩種。

濕法工藝指的是用生牛乳，用新鮮的，從牛（或者羊）身上擠下來(lái)新鮮的牛奶（或羊奶），然后在配料罐里面添加各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)后，充分?jǐn)嚢?，再在生產(chǎn)過(guò)程中加工成粉。

而干法生產(chǎn)工藝正好相反，它是用采購(gòu)大包裝奶粉加入到攪拌罐中，放入各種固體營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，充分?jǐn)嚢枰院?，直接分裝出來(lái)。這種生產(chǎn)方式加工工藝相對(duì)簡(jiǎn)單，加工成本相對(duì)較低。

當(dāng)然，還有一種干濕法混合工藝，即在用濕法做基粉后，又用干法混合部分不宜于高溫加熱的營(yíng)養(yǎng)素等的工藝。

該負(fù)責(zé)人表示，。干法工藝就是用大包粉做原料，將所有營(yíng)養(yǎng)素按照配比進(jìn)行“摻和”，其成本較低，最關(guān)鍵消費(fèi)者還并不清楚大包粉的生產(chǎn)日期；而濕法工藝則是以鮮牛奶為原料，盡管成本較高，但做到殺菌徹底、營(yíng)養(yǎng)均衡、口味新鮮。

而判斷一款奶粉是干法還是濕法工藝，最簡(jiǎn)單的方法就是看配料表中主要成分是乳粉還是生鮮乳。

“如果標(biāo)注的是‘生鮮乳’之類的，那就是濕法工藝；如果標(biāo)注的是‘乳粉’，那么就是干法工藝”，福建一家并不是很大的奶粉經(jīng)銷商在接受胡說(shuō)有理撰稿人精華食報(bào)問(wèn)詢時(shí)也這樣表示。

如此看來(lái)，連普通的奶粉經(jīng)銷商都能明白的嬰幼兒奶粉生產(chǎn)加工工藝常識(shí)，但是作為嬰幼兒奶粉生產(chǎn)企業(yè)的標(biāo)注宣傳卻自相矛盾，而且還堅(jiān)稱沒(méi)有問(wèn)題，實(shí)在是匪夷所思！

3、已遞交配方注冊(cè)申請(qǐng)產(chǎn)品至少有170個(gè)

其實(shí)，像上述被專家指其虛假宣傳的嬰幼兒配方乳業(yè)也必將面臨整改，因?yàn)楸娝苤氖?，?018年1月1日起，我國(guó)嬰幼兒配方乳粉必須獲得配方申請(qǐng)注冊(cè)，方可在中國(guó)生產(chǎn)銷售，其中，對(duì)配方奶粉的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)也有更加嚴(yán)格的要求。

5月7日，一位業(yè)內(nèi)人士向胡說(shuō)有理撰稿人精華食報(bào)提供一份文件，這份由國(guó)家藥監(jiān)局于5月5日給某乳企下發(fā)的國(guó)產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊(cè)《受理通知書(shū)》顯示，受理號(hào)為“國(guó)食注申YP20170170”。如果這個(gè)受理號(hào)是按照受理企業(yè)提出申請(qǐng)的時(shí)間順序排序的話，也就是說(shuō)，截至2017年5月5日，最起碼有170個(gè)國(guó)產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品申請(qǐng)配方注冊(cè)獲得受理，如果按照每個(gè)品牌一般都會(huì)分一、二、段分別申請(qǐng)配方注冊(cè)的話，那么相當(dāng)于目前最起碼有50多個(gè)國(guó)產(chǎn)品牌已遞交配方注冊(cè)申請(qǐng)。

另外，市場(chǎng)上還有很多在海外通過(guò)貼牌、代工加工的奶粉品牌，目前日子則非常難過(guò)。王丁棉表示，中國(guó)市場(chǎng)上僅海外貼牌的奶粉品牌就有800-1000個(gè)。隨著2018年1月1日大限臨近，這些品牌中有些也正在海外尋求購(gòu)買(mǎi)工廠，譬如前不久被指貼牌生產(chǎn)的麥蔻等，不過(guò)這些企業(yè)購(gòu)買(mǎi)的海外工廠能否通過(guò)國(guó)家認(rèn)監(jiān)委的注冊(cè)，或者即便通過(guò)注冊(cè)，然后再去申請(qǐng)配方注冊(cè)，其能不能抓住2018年1月1日起這一最有利的市場(chǎng)機(jī)會(huì)則就很難說(shuō)了！