一直以來，“轉(zhuǎn)基因”在食品行業(yè)就爭(zhēng)論不休。

四年前，甘肅省食藥監(jiān)局、省工信委、省衛(wèi)生廳等10部門聯(lián)合發(fā)布了一份文件，禁止嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)中使用轉(zhuǎn)基因輔料，當(dāng)時(shí)，引發(fā)了行業(yè)熱議。

2015年，國(guó)家食藥監(jiān)總局在《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊(cè)管理辦法》征求意見稿中，還提及有關(guān)轉(zhuǎn)基因輔料的標(biāo)簽標(biāo)示問題，但在2016年6月8日出臺(tái)的正式文件中，卻“抹”去這方面的規(guī)定。

顯然，對(duì)于這項(xiàng)存在爭(zhēng)議的問題，有關(guān)部門并不愿意去直視。這也導(dǎo)致市場(chǎng)上企業(yè)在生產(chǎn)標(biāo)注上不知所措，進(jìn)而導(dǎo)致消費(fèi)者云里霧里，并不知道這款產(chǎn)品的輔料是否存在使用轉(zhuǎn)基因成分。

易稿“轉(zhuǎn)基因”

2013年，甘肅食藥監(jiān)等十部門聯(lián)合出臺(tái)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)甘肅省嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全工作實(shí)施意見》，特別提到，要嚴(yán)禁用轉(zhuǎn)基因食品作為生產(chǎn)乳粉的輔料。

有些專家認(rèn)為轉(zhuǎn)基因食品不安全，會(huì)對(duì)人的身體產(chǎn)生不利影響。有些則認(rèn)為轉(zhuǎn)基因食品對(duì)人類沒有明顯毒性，大自然進(jìn)化是一個(gè)長(zhǎng)期緩慢的過程，這其中就有基因交換，轉(zhuǎn)基因只是加快了這一進(jìn)程。出于保護(hù)嬰幼兒的目的，甘肅省出臺(tái)了禁用轉(zhuǎn)基因食品作為生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉的輔料的規(guī)定。

據(jù)《廣州日?qǐng)?bào)》報(bào)道，“嬰兒奶粉含轉(zhuǎn)基因”的爭(zhēng)議主要集中在使用大豆的“豆基”嬰幼兒配方食品，因?yàn)樯a(chǎn)商從巴西和美國(guó)進(jìn)口轉(zhuǎn)基因大豆。

值得關(guān)注的是，除了甘肅省，近年來并沒有其他省份發(fā)布類似規(guī)定。

不過，在2015年發(fā)布的《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊(cè)管理辦法（試行）（征求意見稿）》中，第33條規(guī)定，嬰幼兒配方乳粉使用轉(zhuǎn)基因原輔料的，應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定標(biāo)示。第39條規(guī)定，嬰幼兒配方乳粉命名和標(biāo)簽不得含有非轉(zhuǎn)基因字樣。但是，在正式發(fā)布的《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊(cè)管理辦法》中，卻只要求“對(duì)于按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)不應(yīng)當(dāng)在產(chǎn)品配方中含有或者使用的物質(zhì)，不得以‘不添加’、’不含有’、‘零添加’等字樣強(qiáng)調(diào)未使用或者不含有。”

事實(shí)上，早在甘肅省上述文件出臺(tái)后，就有業(yè)內(nèi)人士指出，奶粉要絕對(duì)禁止轉(zhuǎn)基因輔料，難以找到第三方認(rèn)證部門確定包括從大豆到玉米在內(nèi)的種子到產(chǎn)品的來源，將面對(duì)“認(rèn)證難”和“檢測(cè)難”的問題，在沒有權(quán)威認(rèn)證部門的情況下，標(biāo)不標(biāo)明似乎沒有什么意義，即使標(biāo)明也是讓消費(fèi)者享有知情權(quán)，因此在配方注冊(cè)制正式文件里，關(guān)于轉(zhuǎn)基因的規(guī)定被淡化處理了。

到底該不該標(biāo)注“轉(zhuǎn)基因”

乳業(yè)第一新媒體《食悟》對(duì)比幾款配料表發(fā)現(xiàn)，嬰幼兒配方奶粉中一般都有植物油，只是有些直接標(biāo)示大豆油，有些標(biāo)示植物油（玉米油、大豆油等），但大多數(shù)配料表中都不標(biāo)注是否含有“轉(zhuǎn)基因”。

不過，君樂寶旗下一款白金裝嬰幼兒奶粉配料表中，則標(biāo)明了大豆油（非轉(zhuǎn)基因）。

其他大多數(shù)品牌均未標(biāo)注是否含轉(zhuǎn)基因輔料，比如：太子樂金裝嬰幼兒配方奶粉配料表同樣是大豆油，并沒有標(biāo)示是否為轉(zhuǎn)基因；完達(dá)山金裝元乳嬰幼兒配方奶粉配料表，標(biāo)注的是植物油（玉米油、大豆油、菜籽油）；御寶羊奶金裝嬰幼兒配方奶粉配料表里則是混合植物油（大豆油、玉米油、棕櫚油等）。

還有磷脂，磷脂分為動(dòng)物磷脂和植物磷脂，植物磷脂主要存在于油料種子里，大豆磷脂是重要的植物磷脂來源。有些含有大豆磷脂的產(chǎn)品，也沒有標(biāo)明是否為轉(zhuǎn)基因原料中提取。

除了嬰幼兒配方奶粉，有一些以大豆為主要原料的嬰幼兒食品也值得關(guān)注。比如，三元旗下一款“三元優(yōu)護(hù)敏彤嬰兒配方1、2段豆基粉”的配料表，含有固體玉米糖漿，玉米糖漿是用玉米淀粉經(jīng)過酶水解制得的糖漿，而我國(guó)轉(zhuǎn)基因玉米雖然沒有商業(yè)化種植，但市場(chǎng)上有進(jìn)口的，這里沒有標(biāo)明是否為轉(zhuǎn)基因玉米提取而來。

另一款韓國(guó)進(jìn)口愛智寶豆基嬰幼兒配方粉配料表完全未標(biāo)注轉(zhuǎn)基因成分。配料表顯示有麥芽糊精，麥芽糊精是以各類淀粉為原料制成，這些含有淀粉的原料可以是玉米、大米、小麥等，此外，食用植物油（大豆油等）、大豆分離蛋白、大米粉等，這些也都未標(biāo)注是否為轉(zhuǎn)基因原料中提取。