有機(jī)奶粉是指嚴(yán)格按照有機(jī)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的奶粉，來(lái)自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工而成。有機(jī)食品位于食品安全金字塔最高端，完全遵循生物本來(lái)生存環(huán)境生產(chǎn)，其品質(zhì)優(yōu)于“綠色食品”，更優(yōu)于無(wú)公害食品和普通食品。

圖源:愛(ài)尼可有機(jī)奶粉

有機(jī)奶粉的標(biāo)準(zhǔn) ： 有機(jī)奶粉的生產(chǎn)，尤其是有機(jī)嬰幼兒奶粉生產(chǎn)，是有機(jī)食品當(dāng)中要求苛刻、工藝要求嚴(yán)苛的有機(jī)食品生產(chǎn)。 有機(jī)奶粉生產(chǎn)不僅要進(jìn)行產(chǎn)地認(rèn)證、大氣認(rèn)證、環(huán)境認(rèn)證，還要進(jìn)行對(duì)奶牛飼養(yǎng)過(guò)程監(jiān)管認(rèn)證，并在有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)的情況下按規(guī)范來(lái)生產(chǎn)，極為嚴(yán)格。具體說(shuō)來(lái)就是:

(1) 原料：必須來(lái)自于已建立的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系；

(2) 原料基地：在三年內(nèi)未使用過(guò)農(nóng)藥、化肥、除草劑、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)素等違禁物質(zhì)；

(3) 生產(chǎn)基地：必須遠(yuǎn)離城市、工礦區(qū)、交通主干線、工業(yè)污染源、生活垃圾場(chǎng)等，需在有機(jī)和常規(guī)生產(chǎn)區(qū)域之間設(shè)置緩沖帶或物理障礙物，保證有機(jī)生產(chǎn)地塊不受污染；

(4) 提倡自然生長(zhǎng)，每年要進(jìn)行輪播和休耕；

(5) 有機(jī)食品種子或種苗來(lái)自于自然界，未經(jīng)過(guò)基因工程技術(shù)改造；

(6) 產(chǎn)品在整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中嚴(yán)格遵循有機(jī)食品的加工、包裝、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)；

(7) 生產(chǎn)者在有機(jī)食品生產(chǎn)和流通過(guò)程中，有完善的質(zhì)量控制和跟蹤審查體系，有完整的生產(chǎn)和銷售紀(jì)錄檔案；

(8) 有機(jī)食品必須通過(guò)獨(dú)立的國(guó)家權(quán)威有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)證。

美國(guó)、瑞士、德國(guó)是世界公認(rèn)的有機(jī)食品王國(guó)。且建立了嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆詈蜆?biāo)準(zhǔn)。而美國(guó)又是世界上食品監(jiān)管極為苛刻的國(guó)家，成立了非常嚴(yán)格的有機(jī)農(nóng)業(yè)認(rèn)證機(jī)構(gòu)來(lái)進(jìn)行審查及管理。

有機(jī)食品與綠色食品，無(wú)公害食品的區(qū)別

1、無(wú)公害食品 指產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境清潔，按照特定的技術(shù)操作規(guī)程生產(chǎn)，將有害物含量控制在規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)，并由授權(quán)部門審定批準(zhǔn)，允許使用無(wú)公害標(biāo)志的食品。

2、綠色食品 綠色食品概念是指遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)證，許可使用綠色食品標(biāo)志的無(wú)污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類食品。

3、有機(jī)食品 來(lái)自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)有機(jī)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、加工、并經(jīng)獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的農(nóng)產(chǎn)品及其加工品等。包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜產(chǎn)品、蜂蜜、水產(chǎn)品、調(diào)料等。

有機(jī)食品與無(wú)公害食品和綠色食品的最顯著差別是，前者在其生產(chǎn)和加工過(guò)程中禁止使用農(nóng)藥、化肥、除草劑、合成色素、激素等人工合成物質(zhì)，后者則允許有限制地使用這些物質(zhì)。因此，有機(jī)食品的生產(chǎn)要比其他食品難得多，需要建立全新的生產(chǎn)體系，采用相應(yīng)的替代技術(shù)。

有機(jī)奶粉特點(diǎn)： 1、有機(jī)奶粉無(wú)人工添加劑、速溶劑、助溶劑等，這是因?yàn)樾璺隙囗?xiàng)不同國(guó)家有機(jī)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)對(duì)生產(chǎn)、加工、銷售全過(guò)程的嚴(yán)格要求。

2、富含天然營(yíng)養(yǎng)成份：有機(jī)乳牛的生長(zhǎng)過(guò)程符合生物自然法則，其產(chǎn)出的牛奶富含天然營(yíng)養(yǎng)成份如鐵質(zhì)、礦物質(zhì)等成份；有機(jī)奶粉不允許添加任何增加口感的添加劑，口味清醇。

3、環(huán)保：有機(jī)農(nóng)業(yè)采取“輪作法”，一方面使用有機(jī)肥料、農(nóng)作物殘余、動(dòng)物和植物堆肥，來(lái)維持土壤生產(chǎn)力，提供植物養(yǎng)份；另一方面采用生物害蟲(chóng)防止方法，防治病蟲(chóng)、害蟲(chóng)和雜草；這都要求更多的人力、更良好的技術(shù)及天然的肥料和方法，以達(dá)至節(jié)省能源、保護(hù)土壤、空氣和水源，實(shí)行可持續(xù)農(nóng)業(yè)，保護(hù)地球植被和環(huán)境。支持有機(jī)就是支持環(huán)保！