有機奶粉是指嚴格按照有機農(nóng)業(yè)標準生產(chǎn)的奶粉，來自于有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)國際有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標準生產(chǎn)加工而成。有機食品位于食品安全金字塔最高端，完全遵循生物本來生存環(huán)境生產(chǎn)，其品質(zhì)優(yōu)于“綠色食品”，更優(yōu)于無公害食品和普通食品。

圖源:愛尼可有機奶粉

有機奶粉的標準 ： 有機奶粉的生產(chǎn)，尤其是有機嬰幼兒奶粉生產(chǎn)，是有機食品當中要求苛刻、工藝要求嚴苛的有機食品生產(chǎn)。 有機奶粉生產(chǎn)不僅要進行產(chǎn)地認證、大氣認證、環(huán)境認證，還要進行對奶牛飼養(yǎng)過程監(jiān)管認證，并在有機標準的情況下按規(guī)范來生產(chǎn)，極為嚴格。具體說來就是:

(1) 原料：必須來自于已建立的有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系；

(2) 原料基地：在三年內(nèi)未使用過農(nóng)藥、化肥、除草劑、植物生長調(diào)節(jié)素等違禁物質(zhì)；

(3) 生產(chǎn)基地：必須遠離城市、工礦區(qū)、交通主干線、工業(yè)污染源、生活垃圾場等，需在有機和常規(guī)生產(chǎn)區(qū)域之間設(shè)置緩沖帶或物理障礙物，保證有機生產(chǎn)地塊不受污染；

(4) 提倡自然生長，每年要進行輪播和休耕；

(5) 有機食品種子或種苗來自于自然界，未經(jīng)過基因工程技術(shù)改造；

(6) 產(chǎn)品在整個生產(chǎn)過程中嚴格遵循有機食品的加工、包裝、儲藏、運輸標準；

(7) 生產(chǎn)者在有機食品生產(chǎn)和流通過程中，有完善的質(zhì)量控制和跟蹤審查體系，有完整的生產(chǎn)和銷售紀錄檔案；

(8) 有機食品必須通過獨立的國家權(quán)威有機食品認證機構(gòu)的認證。

美國、瑞士、德國是世界公認的有機食品王國。且建立了嚴謹?shù)姆詈蜆藴?。而美國又是世界上食品監(jiān)管極為苛刻的國家，成立了非常嚴格的有機農(nóng)業(yè)認證機構(gòu)來進行審查及管理。

有機食品與綠色食品，無公害食品的區(qū)別

1、無公害食品 指產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境清潔，按照特定的技術(shù)操作規(guī)程生產(chǎn)，將有害物含量控制在規(guī)定標準內(nèi)，并由授權(quán)部門審定批準，允許使用無公害標志的食品。

2、綠色食品 綠色食品概念是指遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機構(gòu)認證，許可使用綠色食品標志的無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品。

3、有機食品 來自于有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)有機認證標準生產(chǎn)、加工、并經(jīng)獨立的有機食品認證機構(gòu)認證的農(nóng)產(chǎn)品及其加工品等。包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜產(chǎn)品、蜂蜜、水產(chǎn)品、調(diào)料等。

有機食品與無公害食品和綠色食品的最顯著差別是，前者在其生產(chǎn)和加工過程中禁止使用農(nóng)藥、化肥、除草劑、合成色素、激素等人工合成物質(zhì)，后者則允許有限制地使用這些物質(zhì)。因此，有機食品的生產(chǎn)要比其他食品難得多，需要建立全新的生產(chǎn)體系，采用相應(yīng)的替代技術(shù)。

有機奶粉特點： 1、有機奶粉無人工添加劑、速溶劑、助溶劑等，這是因為需符合多項不同國家有機認證標準對生產(chǎn)、加工、銷售全過程的嚴格要求。

2、富含天然營養(yǎng)成份：有機乳牛的生長過程符合生物自然法則，其產(chǎn)出的牛奶富含天然營養(yǎng)成份如鐵質(zhì)、礦物質(zhì)等成份；有機奶粉不允許添加任何增加口感的添加劑，口味清醇。

3、環(huán)保：有機農(nóng)業(yè)采取“輪作法”，一方面使用有機肥料、農(nóng)作物殘余、動物和植物堆肥，來維持土壤生產(chǎn)力，提供植物養(yǎng)份；另一方面采用生物害蟲防止方法，防治病蟲、害蟲和雜草；這都要求更多的人力、更良好的技術(shù)及天然的肥料和方法，以達至節(jié)省能源、保護土壤、空氣和水源，實行可持續(xù)農(nóng)業(yè)，保護地球植被和環(huán)境。支持有機就是支持環(huán)保！