在日本有《食育基本法》，這一法律屬日本獨(dú)創(chuàng)，規(guī)定日本人從幼兒園到中學(xué)階段都要接受“食育”教育。美國食品教育也列入常規(guī)教育計(jì)劃。在食品教育方面，我們國家比較欠缺。在由中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)和中國兒童少年基金會(huì)聯(lián)合主辦的全國兒童食品安全守護(hù)行動(dòng)“食品安全 共同守護(hù)”主題論壇上，與會(huì)專家提議，應(yīng)該將食品安全教育列入中小學(xué)課程，切實(shí)有效地讓孩子們感受到食品安全的重要性。

國務(wù)院辦公廳于4月6日印發(fā)文件部署了2017年全國食品安全重點(diǎn)工作。其中包括加強(qiáng)食品安全法治建設(shè)，完善食品安全標(biāo)準(zhǔn)，凈化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境，加強(qiáng)種養(yǎng)環(huán)節(jié)源頭治理，嚴(yán)格生產(chǎn)經(jīng)營過程監(jiān)管，嚴(yán)密防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，嚴(yán)厲打擊食品安全違法犯罪，建立統(tǒng)一權(quán)威的食品安全監(jiān)管體制及加強(qiáng)食品安全基礎(chǔ)和能力建設(shè)，此外更強(qiáng)調(diào)了推動(dòng)食品安全社會(huì)共治及落實(shí)食品安全責(zé)任制兩方面的任務(wù)。

國家食品藥品監(jiān)督管理總局新聞宣傳司稽查專員李海鋒在論壇致辭表示，在過去的一年中，國家食品藥品監(jiān)督管理總局為保障人民群眾的飲食安全開展了一系列的工作，國內(nèi)食品安全形勢穩(wěn)中向好。而其中結(jié)合全國食品安全宣傳周活動(dòng)展開的兒童食品安全保障工作，更是需要社會(huì)方方面面的參與，為守護(hù)我們舌尖上的安全工作共同發(fā)力。

中國兒童少年基金會(huì)秘書長朱錫生在講話中提到：“守護(hù)兒童的安全任重而道遠(yuǎn)。此次論壇，我們將共同研究探討兒童食品安全工作的未來，營造全民參與、社會(huì)共制兒童食品安全的氛圍，為廣大兒童建立起健康成長的綠色環(huán)境。”

國家食品藥品監(jiān)督管理總局食品安全監(jiān)管二司副司長范學(xué)慧表示：“此次論壇很有意義。進(jìn)一步豐富了全國食品安全周的內(nèi)容，營造了守護(hù)兒童食品安全良好的氛圍，有助于推動(dòng)我國少年兒童事業(yè)的健康發(fā)展。”

中國疾病預(yù)防中心營養(yǎng)與健康所學(xué)生營養(yǎng)室副主任張倩提出，我們應(yīng)該鼓勵(lì)孩子積極參加食品安全知識(shí)學(xué)習(xí)活動(dòng)，讓孩子深刻理解食品安全的重要意義。同時(shí)應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)老師的培訓(xùn)，保證他們可以用科學(xué)、正確的食品安全觀念引導(dǎo)孩子科學(xué)膳食。

芳草地國際學(xué)校麗澤分校校長張健與昆明市官渡區(qū)南站小學(xué)副校長唐華茂均表示，學(xué)校正在積極探索食育新模式，保證孩子擁有科學(xué)完善的食品安全觀念。

由中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)和中國兒童少年基金會(huì)共同發(fā)起的全國兒童食品安全守護(hù)行動(dòng)項(xiàng)目自2016年啟動(dòng)以來，一共跨越北京、上海、青島、成都、深圳、福州、昆明、天津8座城市，建立了56所兒童食品安全守護(hù)行動(dòng)教育基地學(xué)校，40個(gè)基地社區(qū)，舉辦了75場兒童食品安全體驗(yàn)營活動(dòng)，發(fā)放了56000余冊(cè)繪本，4000余個(gè)動(dòng)手學(xué)習(xí)盒，參與志愿者達(dá)1500人次，受益人數(shù)20萬余人。

在論壇正式開始前，工作人員引導(dǎo)參會(huì)代表進(jìn)入互動(dòng)體驗(yàn)營，結(jié)合動(dòng)手學(xué)習(xí)盒、主題繪本，利用當(dāng)下流行的AR和VR互動(dòng)體驗(yàn)技術(shù)，生動(dòng)體驗(yàn)了一次食品安全生產(chǎn)、加工、流通、消費(fèi)的全過程。大家紛紛表示，以互動(dòng)游戲的形式講解食品安全知識(shí)，這很有意思，不僅能讓孩子們學(xué)到東西，也使我們深受啟發(fā)。