最新研究表明，相比那些住得較遠(yuǎn)的兒童來說，住在快餐店附近的兒童更易增肥。英國西英格蘭大學(xué)(the University of the West of England)的研究人員對(duì)英國1500多所小學(xué)4-11歲兒童的體重進(jìn)行了追蹤調(diào)查，研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在讀小學(xué)期間，住的離快餐店近的兒童更易增肥，而且體重上升明顯。這項(xiàng)研究第一次探究了快餐店的可及性與兒童的增重隨時(shí)間變化的關(guān)系，研究結(jié)果將會(huì)發(fā)表在《美國公共健康雜志》(Journal of Public Health)上。

該項(xiàng)目的首席研究員馬修•皮爾斯(Matthew Pearce)表示，這一研究發(fā)現(xiàn)了飲食環(huán)境對(duì)兒童飲食方面的重大影響。她說：“從來自全國的數(shù)據(jù)中，我們可以看出，整個(gè)小學(xué)階段，肥胖兒童的數(shù)量翻了一番，而弄清楚這個(gè)現(xiàn)象的原因，對(duì)我們將來保護(hù)兒童的健康至關(guān)重要。”她還提到，“超重是由多重因素共同作用的，而我們的研究只是在現(xiàn)有的影響因素下，增加了周圍環(huán)境對(duì)其的影響。”研究人員通過計(jì)算距離他們家1.5英里之內(nèi)的快餐店的數(shù)量，給每個(gè)參與測試的兒童計(jì)算了他們分別對(duì)應(yīng)的“快餐店可及性評(píng)分”。

同時(shí)，這項(xiàng)研究還發(fā)現(xiàn)快餐店在貧困地區(qū)的密度更高。根據(jù)英國劍橋大學(xué)食品和活動(dòng)中心(Cambridge University’s Centre for Diet and Activity)近期發(fā)布一項(xiàng)研究數(shù)據(jù)表明，在英格蘭地區(qū)，現(xiàn)有快餐店約5.66萬家，而且主要分布在貧困地區(qū)。來自肥胖健康聯(lián)盟(Obesity Health Alliance)的卡羅琳•塞爾尼(Caroline Cerny)在接受采訪時(shí)表示，“肥胖對(duì)健康的危害已經(jīng)眾所周知，然而，令人震驚的是，快餐店數(shù)量正在高速增長。”

“無論是因?yàn)殡娨暬蛎襟w上對(duì)垃圾食品的廣告宣傳，還是因?yàn)榭觳偷昃嚯x學(xué)校很近的原因，我們都已明確了環(huán)境對(duì)人們的超重和肥胖的確會(huì)產(chǎn)生巨大的影響。”皮爾斯呼吁相關(guān)人員還需加倍努力來幫助人們過更健康的生活，“盡管最終選擇過一個(gè)怎么樣的生活是只是個(gè)人的選擇，然而不能不承認(rèn)的是，我們現(xiàn)在的周遭環(huán)境會(huì)讓我們很難對(duì)自己體重進(jìn)行管理，因此，我們需要全國各地的政治決策者一起行動(dòng)起來，為人們能更健康的生活采取積極有利的措施。”