很多寶媽們在買奶粉的時候都會遇到過這種情況:明明是同一個品牌,上回我買的和這回買回來的怎么不是同一個顏色啊?會不會是買到假貨了?其實由于各種原因的影響都能讓不同奶粉批次顏色不同,所以寶媽們第一反應(yīng)是假貨就有點以偏概全了。那么到底如何挑選奶粉呢?下面就跟小編一起來看一下。
1、奶粉的顏色和奶源有很大的關(guān)系
牛奶呈現(xiàn)的微黃色是由于含有少量黃色的核黃素、葉黃素和胡蘿卜素所形成的。
而這些物質(zhì)主要來自于奶牛所吃的飼草,如奶牛吃了含有胡蘿卜素含量高的飼草時,胡蘿卜素經(jīng)血液轉(zhuǎn)移到乳中,引起的牛乳顏色偏黃。
一般上來說,新鮮的飼草胡蘿卜含量會比干飼草高。
2、脂肪含量不同,顏色不同
奶粉中脂肪的含量也會影響顏色的深淺。日常生活中,將鮮牛奶加熱后上面會漂浮一層淡黃色的油,一般來說那就是牛奶的中的脂肪。
如果奶粉脂肪含量高,奶粉顏色會稍黃一些。相反,脂肪含量低,奶粉顏色就會稍白一點。
如果大家有留意的話,會發(fā)現(xiàn):脫脂奶粉、中老年奶粉的顏色偏白些。
3、制作的工藝不同會影響奶粉顏色
如果加工時溫度較高的話,奶粉的顏色也會偏黃些;再者,奶粉的顆粒較大,顏色也會較黃一點;細點的話就會偏白一點;一般上來說噴霧干燥的奶粉比滾筒干燥的顆粒細小;
4、添加營養(yǎng)素不同也會影響奶粉顏色
在加工過程中,奶粉中所添加的營養(yǎng)元素不同(即配方不同),也會影響奶粉的顏色。
例如有些品牌的奶粉會添加葉黃素,那么奶粉相對也會顯得較黃一些。
如何分辨挑選好的嬰兒奶粉
所以,奶粉顏色不一樣不一定就是假貨,但有時候假貨的奶粉顏色肯定不一樣。那么,如何分辨和挑選好的嬰兒奶粉呢?
選購奶粉基本技巧一:看
無論是罐裝奶粉或是袋裝奶粉,包裝上都會就其配方、性能、適用對象、使用方法作必要的說明,媽媽通過瀏覽說明,可以判斷該產(chǎn)品是否符合自己的購買要求。
同時,按國家標準規(guī)定,在外包裝上必須標明廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、執(zhí)行標準、商標、凈含量、配料表、營養(yǎng)成分表及食用方法等項目,若缺少上述任何一項最好不要購買。
選購奶粉基本技巧二:摸
一般可以通過搖動罐體判斷,奶粉中若有結(jié)塊,有撞擊聲則證明奶粉已經(jīng)變質(zhì),不能食用。
袋裝奶粉的鑒別方法則是用手去捏,如手感松軟平滑內(nèi)容物有流動感,則為合格產(chǎn)品。
如手感凹凸不平,并有不規(guī)則大小塊狀物則該產(chǎn)品為變質(zhì)產(chǎn)品。
無論是罐裝或者是袋裝奶粉,生產(chǎn)廠家為了延長奶粉保質(zhì)期,通常都會在包裝物內(nèi)填充一定量的氮氣。
罐裝奶粉密封性能較好,氮氣不容易外泄。
選購袋裝奶粉的時候,雙手擠壓一下,如果漏氣,漏粉或袋內(nèi)根本沒有氣體,說明該袋奶粉已經(jīng)潛伏質(zhì)量問題。
選購奶粉基本技巧三: 無結(jié)塊
品質(zhì)量好的奶粉沖調(diào)性后無結(jié)塊,液體呈乳白色;而質(zhì)量差或乳成分很低的奶粉很難溶于水中,奶液不均勻,品嘗奶香味差甚至無奶的味道,或有香精調(diào)香的香味;
另外,淀粉含量較高的產(chǎn)品沖后呈糨糊狀。
挑選奶粉的技巧,您都掌握了嗎?作為寶寶的口糧,除了選購技巧外,爸媽們還要記得,盡量通過值得信賴的正規(guī)渠道購買哦!
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