不知怎么了，我感覺越來越多的事情考驗(yàn)著良知，觸碰著我們的底線，有時(shí)真想爆粗口，無論是奶粉圈外的“三原色幼兒園事件”，還是奶粉圈內(nèi)的“食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查”，比如昨天剛剛公布的新疆西牧乳業(yè)檢查情況，庫存有大量過期物料，用過期DHA、ARA等原料生產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉，已知數(shù)量多達(dá)18150罐，此外，配方管理混亂，部分記錄電子版和紙質(zhì)版自相矛盾。

自今年8月3日公布首批奶粉配方注冊名單以來，國家食藥監(jiān)總局也在積極開展“食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查”、“食品企業(yè)飛行檢查”等監(jiān)管工作，這些監(jiān)管措施是相互關(guān)聯(lián)，彼此促進(jìn)的，旨在提高奶粉的安全性，淘汰不合格乳企，扶持優(yōu)質(zhì)乳企，優(yōu)化發(fā)展環(huán)境。伴隨著奶粉注冊名單的出爐，食藥監(jiān)總局也陸續(xù)通報(bào)了貝因美、高培、歐貝嘉、西牧乳業(yè)、搖籃乳業(yè)等乳企在食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系方面存在的一些問題并責(zé)令整改。其中西牧乳業(yè)的通報(bào)情況可以說是頗為嚴(yán)重，缺少良知，觸目驚心！

我一直認(rèn)為假冒偽劣、質(zhì)量問題和過期原料等都是企業(yè)不可觸碰的底線，尤其是奶粉企業(yè)的底線！對底線的遵守，高于底線的自我約束，對消費(fèi)者負(fù)責(zé)，就是最基本的良知。正因?yàn)殡娚毯涂缇迟彺嬖谀谭鄣募倜皞瘟拥娘L(fēng)險(xiǎn)，所以不少線上消費(fèi)者或潛在消費(fèi)者轉(zhuǎn)到線下母嬰店；正因?yàn)樵?jīng)貝因美、雅培等出現(xiàn)過被假冒的惡性事件，所以品牌受到了一定的影響。而質(zhì)量問題方面，乳企的慘重?fù)p失就不多說了，比如三聚氰胺事件的影響，比如部分上質(zhì)檢黑榜的品牌猶如過街老鼠。今天我們驚悚地看到了有企業(yè)在嬰幼兒配方乳粉中添加過期原料，而這就發(fā)生在已經(jīng)通過西悅、因愛寶貝、西悅茗星等3個(gè)系列7個(gè)配方的新疆西牧乳業(yè)身上，它被食藥監(jiān)總局通報(bào)了，通報(bào)顯示新疆西牧乳業(yè)有限公司不符合《食品安全法》第三十四條第（三）款關(guān)于禁止用超過保質(zhì)期的食品原料、食品添加劑生產(chǎn)食品的要求。

1、西悅嬰兒配方奶粉（生產(chǎn)批次：20170420）的生產(chǎn)記錄（奶粉干混信息記錄）顯示添加了超過保質(zhì)期的營養(yǎng)強(qiáng)化劑“花生四烯酸（ARA）”，該營養(yǎng)強(qiáng)化劑生產(chǎn)日期為2016年4月19日，產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)示：常溫條件下，未開封的產(chǎn)品保質(zhì)期12個(gè)月；冷藏條件（10℃以下）下，未開封的產(chǎn)品保質(zhì)期24個(gè)月。檢查中發(fā)現(xiàn)企業(yè)常溫保存花生四烯酸，保質(zhì)期應(yīng)至2017年4月18日。

2、西悅幼兒配方奶粉（生產(chǎn)批次：2017041703A，共計(jì)6576聽）、西悅幼兒配方奶粉（生產(chǎn)批次：2017041803A，共計(jì)11574聽）的生產(chǎn)記錄（奶粉干混信息記錄）顯示添加了超過保質(zhì)期的營養(yǎng)強(qiáng)化劑“二十二碳六烯酸（DHA，產(chǎn)地：美國）”，該營養(yǎng)強(qiáng)化劑生產(chǎn)日期為2015年10月12日，保質(zhì)期至2017年4月11日。

由于西悅嬰兒配方奶粉數(shù)量未披露，因此，使用過期原料的產(chǎn)品數(shù)量至少是18150罐。另外，西牧乳業(yè)旗下工廠生產(chǎn)的因愛寶貝品牌較大嬰兒配方奶粉（生產(chǎn)批次：20170626），被檢查出添加過期的營養(yǎng)強(qiáng)化劑維生素復(fù)合包（電子生產(chǎn)記錄顯示），但紙質(zhì)生產(chǎn)記錄顯示未過期，兩者自相矛盾。

此外，庫房內(nèi)不合格品區(qū)域的過期物料棕櫚酸甘油三酯（生產(chǎn)批號：20160526，進(jìn)貨日期：20160728）的入庫單顯示共入庫6660kg，出庫單顯示出庫4028.5kg，退庫單顯示退庫705.5kg，剩余庫存量為3337kg，現(xiàn)場清點(diǎn)不合格品區(qū)域的實(shí)物庫存量為4532.8kg，標(biāo)識卡顯示庫存量為5560.8kg。該物料出入庫臺賬、庫房實(shí)物、庫房標(biāo)識卡（賬、物、卡）庫存量數(shù)據(jù)不一致。

企業(yè)還涉及配方管理混亂的問題——生產(chǎn)過程中用精煉玉米油、大豆油代替了配方中的精煉葡萄籽油，將產(chǎn)品配方中的白砂糖改為乳糖，還對所有9個(gè)產(chǎn)品配方中的DHA添加量進(jìn)行了調(diào)整，而這些調(diào)整都不符合企業(yè)制度《配方管理規(guī)定》的要求。

通報(bào)還顯示，西牧乳業(yè)部分生產(chǎn)場所、設(shè)備無法持續(xù)保持生產(chǎn)許可條件，且無法提供質(zhì)量授權(quán)人唐某、生產(chǎn)主管劉某考核上崗等相關(guān)資質(zhì)，其中一批“因愛寶貝較大嬰兒配方奶粉”成品審核放行單實(shí)質(zhì)為唐某后期補(bǔ)簽，涉嫌生產(chǎn)記錄造假。

除新疆西牧乳業(yè)外，昨天依安縣搖籃乳業(yè)也被通報(bào)，原因主要是加工材料不當(dāng)堆積，未設(shè)置取樣工器具的清洗消毒設(shè)施，三聚氰胺、碘、鉻等指標(biāo)檢驗(yàn)?zāi)芰Σ蛔愕?。而其在奶粉配方注冊中也通過了搖籃全全、安合臻、安睿兒三個(gè)系列。

而在食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查及食品企業(yè)飛行檢查等方面，還有好幾次通報(bào)的事情。再往前看，貝因美在8月3日獲得0001號注冊配方，其一直強(qiáng)調(diào)科研實(shí)力和生產(chǎn)水平，宣稱“模范生”，但其旗下宜昌貝因美食品科技有限公司在8月7日被食藥監(jiān)總局通報(bào)，主要問題是：

一、車間生產(chǎn)過程中發(fā)現(xiàn)的不合格包裝材料退庫被拒絕后，放于車間不合格品庫區(qū)，但未建立標(biāo)識卡標(biāo)明相關(guān)信息。不符合GB 23790—2010中8.3.1條款關(guān)于在貯存期間應(yīng)按照不同原料和包裝材料的特點(diǎn)分區(qū)存放，并建立標(biāo)識，標(biāo)明相關(guān)信息和質(zhì)量狀態(tài)的要求。

二、未執(zhí)行企業(yè)內(nèi)部文件《產(chǎn)品留樣及留樣室管理規(guī)范》關(guān)于每周記錄留樣室溫濕度的要求。檢查2015年9月—2017年6月的留樣室溫濕度記錄，發(fā)現(xiàn)20170118—20170208（20天）等多個(gè)時(shí)間段未按要求進(jìn)行溫濕度記錄。不符合《細(xì)則》中“食品質(zhì)量安全管理制度”關(guān)于食品質(zhì)量安全管理制度的建立、實(shí)施和持續(xù)改進(jìn)的要求。

9月30日，食藥監(jiān)總局發(fā)布食品生產(chǎn)企業(yè)飛行檢查警示函，呼倫貝爾雙娃乳業(yè)有限公司、吉林貝因美乳業(yè)有限公司、天津澳斯乳業(yè)有限公司、長沙素加營養(yǎng)品有限公司、北海貝因美營養(yǎng)食品有限公司、百躍羊乳（合水）古象有限公司由于企業(yè)自身原因，階段性生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉。經(jīng)飛行檢查發(fā)現(xiàn)，上述6家企業(yè)存在生產(chǎn)場所、生產(chǎn)過程控制、原輔材料管理、制度落實(shí)等不同方面問題。

有知情人士告訴《奶粉圈》新媒體，嬰配粉工廠運(yùn)轉(zhuǎn)正常與長期不生產(chǎn)、階段性/間歇性生產(chǎn)是有很大區(qū)別的，說直白點(diǎn)，正常運(yùn)轉(zhuǎn)才能夠養(yǎng)得起更好的專業(yè)技術(shù)人才，生產(chǎn)設(shè)備維護(hù)、研發(fā)、品控、質(zhì)檢等工作會更好，而間歇性生產(chǎn)或長期不生產(chǎn)則會出現(xiàn)“臨時(shí)工現(xiàn)象”，有產(chǎn)品訂單才上班，沒單就自主勞動，或者在家待業(yè)，這也導(dǎo)致企業(yè)在生產(chǎn)設(shè)備安全維護(hù)、生產(chǎn)工人專業(yè)性、產(chǎn)品品控等多方面均會存在劣勢或不足。

此外，目前已通過高培、冰臻兩個(gè)系列的高培（廣州）乳業(yè)有限公司在8月21日被食藥監(jiān)總局通報(bào)，原因是未能提供對基粉、全脂乳粉、脫脂乳粉及乳清蛋白粉供應(yīng)商的質(zhì)量體系進(jìn)行現(xiàn)場質(zhì)量審核的記錄；部分產(chǎn)品未完成出廠檢驗(yàn)即發(fā)貨至物流中心；批號為201703026031的高培100金裝幼兒配方奶粉的成品檢驗(yàn)報(bào)告、原始記錄中，錳元素測定試樣的錳含量處于標(biāo)準(zhǔn)曲線的測量范圍之外。不符合GB 23790—2010中10.1條款關(guān)于確保檢驗(yàn)結(jié)果準(zhǔn)確性的要求等。

而截止發(fā)稿尚未有產(chǎn)品通過注冊的黑龍江歐貝嘉營養(yǎng)食品有限公司也在8月21日因食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系問題被通報(bào)，原因是嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)主要原料更換為全脂乳粉，工藝流程變化，未按規(guī)定申報(bào)生產(chǎn)許可變更；不符合GB 14881—2013中6.2條款關(guān)于廠房及設(shè)施衛(wèi)生管理的要求。未能提供有效材料證明三聚氰胺檢驗(yàn)設(shè)備定量限可以達(dá)到嬰幼兒配方乳粉三聚氰胺限量值1mg/kg的要求。不符合GB 23790—2010中10.1條款關(guān)于確保檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性和真實(shí)性的要求。未建立有效運(yùn)行的電子信息記錄系統(tǒng)；提供的產(chǎn)品信息網(wǎng)站查詢系統(tǒng)，無法查詢到產(chǎn)品標(biāo)簽、外包裝、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、出廠檢驗(yàn)報(bào)告等信息。

以上各企業(yè)的相關(guān)信息，情節(jié)各有輕重，有的上升到了違法的層面，有的只是一些規(guī)范，或者資質(zhì)問題，但防微杜漸，警鐘長鳴，必須嚴(yán)于律己，優(yōu)化升級，牢記良知。

目前，奶粉注冊離2018年1月1日“大限”僅剩1個(gè)月，有100個(gè)工廠、231個(gè)系列，678個(gè)配方通過注冊。從名單來看，奶粉監(jiān)管以工廠為著力點(diǎn)進(jìn)行，是非常精準(zhǔn)的舉措，有效地避免了主體不清，責(zé)任不明的問題，大幅降低了品牌數(shù)量，但也激活了不少“休眠工廠”，有些通過注冊的企業(yè)本身也存在一些問題，留下來的配方也需要加強(qiáng)監(jiān)管。國家奶粉監(jiān)管是分階段進(jìn)行的，相信會有更多的舉措來進(jìn)行調(diào)控，確保奶粉注冊的嚴(yán)謹(jǐn)性，生產(chǎn)企業(yè)的安全性和規(guī)范性。很多人已經(jīng)明白，奶粉注冊只是一個(gè)開始，甚至并沒有當(dāng)初預(yù)想的嚴(yán)格，但未來的監(jiān)管措施會多管齊下，更加激烈的市場競爭也將襲來。

《奶粉圈》新媒體在此提醒：“雖商業(yè)以逐利為原則，但必有良知需要堅(jiān)守。沒有了良知，不顧及質(zhì)量安全，合法經(jīng)營，傷害了寶寶，通過了奶粉注冊又能如何?”

同時(shí)忠告：“奶粉配方注冊證是責(zé)任狀，不是護(hù)身符；是競爭開始，不是豐收之時(shí)。不是說你過了注冊就厲害了，更不是說你先過就可以傲嬌了，放松了。你通過了注冊，就更要有良知，更要承擔(dān)起服務(wù)消費(fèi)者的責(zé)任，提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)，承擔(dān)起安全生產(chǎn)、合法經(jīng)營的責(zé)任，承擔(dān)起養(yǎng)活工廠的責(zé)任，承擔(dān)起企業(yè)人文關(guān)懷的責(zé)任！”

如此，方好！祝福所有有良知的企業(yè)和團(tuán)隊(duì)、個(gè)人！