甜品是孩童時期的孩子們的喜好之一，最近雀巢集團宣布：將出售于美國本土的16個甜品品牌，退出美國市場。

外層裹著一層香甜巧克力、內(nèi)部填滿糖漿的Butterfinger牌巧克力，簡單樸實的Crunch牌牛奶巧克力大板，外面沾著點點糖粒的半球形牛奶巧克力品牌Sno-Caps，用太妃糖作夾心、花生和巧克力混合物作外衣的Baby Ruth牌巧克力棒……在通常糖果甜食銷量滿天飛的年末圣誕季，這幾個被美國消費者所熟悉的巧克力品牌卻要被賣出了，出售方是雀巢。

圣誕節(jié)前夕，總部位于瑞士的跨國食品制造商雀巢集團（Nestlé S.A.）宣布，其將出售自身于美國本土的全部16個甜品品牌，并從此退出美國市場。這是雀巢在對整個集團的業(yè)務進行戰(zhàn)略性梳理規(guī)劃后做出的決定，該公司的發(fā)言人稱整個品牌剝離和出售的過程會相對漫長，預計于2018年第一季度完成所有品牌售出，交易額將介于10到30億美元之間。

早在1875年，雀巢公司創(chuàng)始人亨利·雀巢和生意伙伴彼得·凱勒·科勒把煉乳和巧克力混在一起，制造出了全球第一塊牛奶巧克力并開始大規(guī)模生產(chǎn)和銷售。而在接下來的100多年里，雀巢也通過合并和收購，在全球掌控了不少巧克力品牌，其中極受消費者喜愛的巧克力威化奇巧（Kit Kat）就為雀巢集團持有。也正是因為對巧克力的發(fā)展有這么大的推動作用，雀巢此次出售美國包括巧克力在內(nèi)的全部糖果甜食業(yè)務著實令人驚訝，其中的原因與當今美國市場的巧克力消費總量，以及雀巢巧克力業(yè)務在北美的表現(xiàn)情況密不可分。

巧克力這種食品在美國市場的銷售一直不溫不火。根據(jù)瑞銀集團數(shù)據(jù)，在過去10-15年里，美國本土的巧克力零售總額以每年3%的速度平穩(wěn)增長，2015年全美巧克力銷售總額約為180億美元。而由于近年來消費者的健康意識逐步增強，高糖高脂的巧克力開始被視為“卡路里炸彈”并遭冷落，除雀巢以外的巧克力制造商瑞士蓮（Lindt & Spruengli AG）也曾稱美國需求疲軟的巧克力市場不利于產(chǎn)品銷售，而就連在美國占有最大市場份額的好時（Hershey’s）公司也新收購了爆米花和薯片制造商Amplify Snack Brands公司，打算用多樣化的產(chǎn)品滿足消費者不同的零食偏好。

除消費者需求下降外，雀巢旗下幾個品牌在美國市場的表現(xiàn)也并不強勁。統(tǒng)計門戶網(wǎng)站Statista就當今美國巧克力公司所占的市場份額進行過統(tǒng)計分析，發(fā)現(xiàn)雀巢在2017年所占4.6%的市場份額遠遠低于競爭對手，甚至僅為行業(yè)龍頭好時公司的十分之一，如此的市場份額應該也是雀巢退出的一個理由。

雀巢目前尚未透露有意接手幾個巧克力糖果品牌的買家信息，但這些品牌在短期之內(nèi)還不會淡出美國消費者的視線，畢竟他們在過去曾陪伴美國消費者一同成長并有自己的消費群。

而對中國消費者來說，咱們比較熟悉的奇巧和脆脆鯊都還在。