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食藥總局組織制定:《嬰幼兒輔助食品生產(chǎn)許可審查細(xì)則》
行業(yè)編輯:穎子
2017年02月06日 15:58來源于:網(wǎng)絡(luò)
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國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局2月3日發(fā)布公告稱,為做好嬰幼兒輔助食品生產(chǎn)許可審查工作,規(guī)范嬰幼兒輔助食品生產(chǎn)加工活動(dòng),根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例、《食品生產(chǎn)許可管理辦法》(國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局令第16號(hào))等有關(guān)規(guī)定,國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局組織制定了《嬰幼兒輔助食品生產(chǎn)許可審查細(xì)則》(2017版)(簡(jiǎn)稱“細(xì)則”)。

“細(xì)則”要求,不得以分裝方式生產(chǎn)嬰幼兒輔助食品,生產(chǎn)嬰幼兒輔助食品大包裝產(chǎn)品且不生產(chǎn)嬰幼兒輔助食品最終銷售包裝產(chǎn)品的不予生產(chǎn)許可。本“細(xì)則”自發(fā)布之日起施行。

“細(xì)則”明確,嬰幼兒輔助食品,是指供給6月—36月齡嬰幼兒食用的嬰幼兒谷類輔助食品和嬰幼兒罐裝輔助食品以及6月—36月齡嬰幼兒及37月—60月齡兒童食用的輔食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品。本細(xì)則不適用于嬰幼兒配方食品。

“細(xì)則”要求,嬰幼兒輔助食品生產(chǎn)企業(yè)廠房選址和設(shè)計(jì)、內(nèi)部建筑結(jié)構(gòu)、輔助生產(chǎn)設(shè)施應(yīng)當(dāng)能夠避免污染。生產(chǎn)車間及輔助設(shè)施的設(shè)置應(yīng)按生產(chǎn)流程需要及衛(wèi)生要求,有序而合理布局,根據(jù)生產(chǎn)流程、生產(chǎn)操作需要和清潔度的要求進(jìn)行隔離,避免交叉污染。
“細(xì)則”還對(duì)企業(yè)的管理制度提出了要求。

建立產(chǎn)品召回制度,有實(shí)施召回電子信息系統(tǒng)的管理規(guī)定,對(duì)召回的食品采取補(bǔ)救、無害化處理、銷毀等措施,記錄召回和處理情況,并應(yīng)當(dāng)向所在地縣級(jí)人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告。

建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理和自查制度,主動(dòng)收集國(guó)家發(fā)布的食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估信息,研究評(píng)估生產(chǎn)過程中存在的風(fēng)險(xiǎn)因素,采取有效措施,防范風(fēng)險(xiǎn),建立風(fēng)險(xiǎn)收集記錄,定期對(duì)食品安全狀況進(jìn)行檢查評(píng)價(jià)。

企業(yè)還應(yīng)建立食品加工人員健康管理制度,食品加工人員每年應(yīng)當(dāng)進(jìn)行健康檢查,取得健康證明后方可從事食品加工。

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