【環(huán)球網(wǎng)綜合報道】據(jù)國家食品藥品監(jiān)督管理總局官網(wǎng)消息，近期，國家食品藥品監(jiān)督管理總局組織抽檢，其中進(jìn)口的芙萊蒂脫脂純牛奶、產(chǎn)自美國的米格農(nóng)場濃味車打干酪、產(chǎn)自美國的荷氏農(nóng)場馬蘇里拉干酪等3批次樣品不合格，抽檢商超涉及樂天超市、北京萬泉河商場。尤其是產(chǎn)自美國的米格農(nóng)場濃味車打干酪，酵母檢出值為82000CFU/g，比國家標(biāo)準(zhǔn)高出1639倍!

不合格產(chǎn)品情況如下：

樂天超市有限公司北京望京分店銷售的標(biāo)稱北京嘉思特商貿(mào)有限責(zé)任公司進(jìn)口的德國阿爾伯特牛奶廠生產(chǎn)的芙萊蒂脫脂純牛奶，商業(yè)無菌檢驗結(jié)果為非商業(yè)無菌，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定應(yīng)該符合商業(yè)無菌要求。檢驗機構(gòu)為國家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗中心。

商業(yè)無菌是指經(jīng)過適度的熱殺菌以后，不含有致病的微生物，也不含有通常溫度下能在其中繁殖的非致病性微生物。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)滅菌乳》(GB 25190—2010)中規(guī)定滅菌乳要符合商業(yè)無菌的要求。該項目超標(biāo)的原因可能是產(chǎn)品殺菌處理不夠徹底，導(dǎo)致有部分致病微生物殘留，或者產(chǎn)品存儲、運輸條件控制不當(dāng)導(dǎo)致被致病微生物污染。商業(yè)無菌不合格可能會導(dǎo)致食品腐敗變質(zhì)，破壞食品的色、香、味，影響人體的身體健康。

錦江麥德龍現(xiàn)購自運有限公司北京萬泉河商場銷售的標(biāo)稱北京新百利恒康源國際貿(mào)易有限公司進(jìn)口的產(chǎn)自美國的米格農(nóng)場濃味車打干酪，酵母檢出值為82000CFU/g，比國家標(biāo)準(zhǔn)(不超過50CFU/g)高出1639倍。檢驗機構(gòu)為國家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗中心。

錦江麥德龍現(xiàn)購自運有限公司北京萬泉河商場銷售的標(biāo)稱北京寶和瑞源食品銷售有限責(zé)任公司經(jīng)銷的產(chǎn)自美國的荷氏農(nóng)場馬蘇里拉干酪，酵母檢出值為46000CFU/g，比國家標(biāo)準(zhǔn)(不超過50CFU/g)高出919倍。檢驗機構(gòu)為國家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗中心。

酵母是自然界中常見的真菌，酵母超標(biāo)原因可能是因為加工過程中原料受污染，也可能是儲運條件控制不當(dāng)導(dǎo)致被污染?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn)再制干酪》(GB 25192—2010)中規(guī)定酵母應(yīng)該不超過50CFU/g。酵母污染使食品變酸，破壞食品的色、香、味，降低食品的食用價值。