過(guò)去古代女人坐月子,頂多傳統(tǒng)婆婆媽媽燒幾道滋補(bǔ)補(bǔ)品,奶水也不特別講求質(zhì)量,但隨著現(xiàn)代人經(jīng)濟(jì)水平提升,對(duì)育兒觀念進(jìn)步,產(chǎn)后讓媽媽盡速恢復(fù)、寶寶能有高質(zhì)量奶水,怎么吃便是一大學(xué)問(wèn),月子餐就有了廣大市場(chǎng)。那么,到底該怎么挑選月子餐呢?
專家指出,吃月子餐根本目的是什么?如果是為了產(chǎn)婦需求,那么應(yīng)該回歸月子餐吃什么、怎么吃?對(duì)產(chǎn)婦才最好。簡(jiǎn)單地說(shuō),就是一定要認(rèn)清專業(yè)的月子餐吃補(bǔ)不吃虧專業(yè)的月子餐應(yīng)該能解決產(chǎn)婦坐月子飲食上的需求,這些方面包括了:
●營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充
產(chǎn)后需要的營(yíng)養(yǎng)比懷孕時(shí)還要多,因此必須加強(qiáng)飲食調(diào)理,多進(jìn)食營(yíng)養(yǎng)豐富食物,合理安排配餐,補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)、維生素、微量元素和能量,有專業(yè)月子餐專用的月子油、月子水滿足產(chǎn)婦自身營(yíng)養(yǎng)的需求。
●身材恢復(fù)
產(chǎn)后要忍受肉體上的痛苦又要承擔(dān)體力巨大消耗。身體恢復(fù)絕非一日之功,需要根據(jù)產(chǎn)婦虛損的程度、類型及不同季節(jié),科學(xué)合理地施以飲食調(diào)養(yǎng)和食補(bǔ),等多種措施,促進(jìn)產(chǎn)婦早日恢復(fù)。
●奶水質(zhì)量
高質(zhì)量的母乳來(lái)自產(chǎn)婦高質(zhì)量的飲食,專業(yè)科學(xué)合理的飲食調(diào)養(yǎng)既可促進(jìn)乳汁分泌,又能提高乳汁質(zhì)量。在提倡母乳喂養(yǎng)的今天,充足而營(yíng)養(yǎng)豐富的母乳,寶寶的健康才能得到更好的保證。
●省心省力
產(chǎn)后講究少食多餐,這就很考驗(yàn)家人的耐心精力。一份專業(yè)的月子餐可以讓媽媽吃的安心,也讓家人省心省力。精力上能夠更專注照顧產(chǎn)婦、寶寶。
●專業(yè)指導(dǎo)
產(chǎn)后媽媽不僅需要身體調(diào)養(yǎng),還需要關(guān)于飲食方面的專業(yè)指導(dǎo),飲食再搭配專業(yè)設(shè)計(jì)的調(diào)理食品,對(duì)新手媽媽幫助不小。
●改變體質(zhì)
女性特別是生育期,最能夠改變女人體質(zhì)的最大機(jī)會(huì)。坐月子里保持均衡的營(yíng)養(yǎng)+再根據(jù)自己體質(zhì)選擇專業(yè)的月子餐調(diào)理非常重要。
消費(fèi)者如何來(lái)鑒別選擇專業(yè)的月子餐呢?專家表示,月子餐是近年來(lái)崛起新興產(chǎn)業(yè),但還未有行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái),監(jiān)管機(jī)制尚不健全。鑒別方法,一是首先看:①品牌與企業(yè)規(guī)模;②產(chǎn)品標(biāo)簽是否清晰;③能不能開(kāi)出正規(guī)餐飲發(fā)票;④有沒(méi)有實(shí)體公司與員工與線下實(shí)體店;⑤檢驗(yàn)月子餐中央廚房是不是正規(guī)合法、有標(biāo)準(zhǔn)ISO認(rèn)證流程等等可靠的檢驗(yàn)辦法。
另外,就是媽媽詢問(wèn)月子餐時(shí),記得找有餐飲證照,還有實(shí)地證照中央廚房的業(yè)者,這樣一旦出問(wèn)題,飲食安全業(yè)者的責(zé)任絕對(duì)“跑不掉”。廚房有沒(méi)有經(jīng)過(guò)合格外送餐資質(zhì)的中央廚房?是否經(jīng)過(guò)政府餐飲執(zhí)照、外送執(zhí)照許可?還有另外一個(gè)有力的參考指標(biāo)——消費(fèi)者的口碑,或是身邊親戚朋友吃過(guò)推薦來(lái)的,也是參考重要參考之一。
一位餐飲業(yè)者指出,月子餐飲食關(guān)系到母嬰特殊人群的健康,容不得半點(diǎn)馬虎。尤其運(yùn)送的環(huán)節(jié)若是常溫配送很容易引起食物腐敗、細(xì)菌滋生,消費(fèi)者要擦亮眼睛來(lái)比較、判斷。月子餐的重要性就像乳品等食材,制作與運(yùn)輸要有冷藏、冷鏈、保溫溫控設(shè)施,有良好衛(wèi)生條件,確保餐點(diǎn)的運(yùn)輸過(guò)程中不發(fā)生過(guò)期、污染、變質(zhì),這一點(diǎn)是選擇餐點(diǎn)時(shí)很容易被忽略的環(huán)節(jié)。
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