以專業(yè)和品質(zhì)著稱的知名營(yíng)養(yǎng)飲品公司雀巢，最近卻因質(zhì)量不過(guò)關(guān)遇到了不小麻煩。

7月18日，國(guó)家食藥監(jiān)總局發(fā)布最新特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品抽檢公告，160批次樣品中發(fā)現(xiàn)3批次樣品不合格，其中2批次為上海雀巢產(chǎn)品服務(wù)有限公司經(jīng)銷產(chǎn)品。國(guó)家食藥監(jiān)總局責(zé)令上海市食藥監(jiān)局查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，遼寧食藥監(jiān)管理局立即采取下架措施，依法予以查處通告。

總局通告3批次特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品不合格

官方回復(fù)仍稱符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

根據(jù)《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品通則》(GB 29922-2013)規(guī)定，特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品是指為滿足進(jìn)食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或者特定疾病狀態(tài)人群對(duì)營(yíng)養(yǎng)素或者膳食特殊需要，專門加工配制而成的配方食品。

此次涉事的藹兒舒乳蛋白深度水解配方(特殊醫(yī)學(xué))奶粉原產(chǎn)荷蘭，主要包括適用于0月齡至12月齡的特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品和適用于1歲以上人群的特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品，是典型的特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品，適用于食物蛋白過(guò)敏嬰兒。

面對(duì)抽檢不合格通告，雀巢發(fā)布聲明稱：按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品通則》(GB 25596—2010)“問(wèn)與答”規(guī)定該類產(chǎn)品的礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)素硒含量指標(biāo)范圍是0.24~1.90 μg/100kJ,雀巢產(chǎn)品的檢測(cè)值0.464μg/100kJ和0.438μg/100kJ均符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)范圍，但低于產(chǎn)品標(biāo)示值。

事實(shí)上，我國(guó)最新2013版特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品通則為2014年7月1日開(kāi)始執(zhí)行的GB 29922-2013，特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品硒含量應(yīng)為0.48~1.90μg/100kJ，而非雀巢聲明所提到的2010年版0.24~1.90μg/100kJ。根據(jù)總局公布信息顯示，涉事的兩批次產(chǎn)品食品硒含量值分別為0.438μg/100kJ 和0.464μg/100kJ，沒(méi)有達(dá)到國(guó)家最低值要求。

據(jù)記者了解，國(guó)標(biāo)中規(guī)定的特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品中硒的技術(shù)要求最小值應(yīng)不低于標(biāo)示值的80%且不低于0.48μg/100kJ。涉事的兩批次產(chǎn)品中食品硒含量比產(chǎn)品的標(biāo)示值(0.70μg/100kJ)分別低37.4%和33.7%，均未達(dá)到產(chǎn)品的標(biāo)示值80%(標(biāo)示值0.70μg/100kJ，80%標(biāo)示值為0.56μg/100kJ)。

同類產(chǎn)品電商仍然在售

7月19日雀巢方面表示，公司已經(jīng)對(duì)該產(chǎn)品的批次進(jìn)行內(nèi)外部實(shí)驗(yàn)室監(jiān)測(cè)，出現(xiàn)問(wèn)題的僅限于涉事的生產(chǎn)日期為20160114和20160115的兩個(gè)批次產(chǎn)品，這兩個(gè)批次的產(chǎn)品中國(guó)共進(jìn)口3363箱，生產(chǎn)日期分別為2016年1月14日和2016年1月15日，其他批次不包含在此列。

雀巢已通知經(jīng)銷商和零售店停止銷售并召回該批次產(chǎn)品，記者發(fā)現(xiàn)，目前各大電商平臺(tái)仍有同名產(chǎn)品在銷售。

澳洲“染毒”風(fēng)波未平

今年7月初，雀巢在澳洲銷售的能恩奶粉陷入“染毒”風(fēng)波。

美國(guó)亞利桑那州立大學(xué)納米技術(shù)研究小組最新測(cè)試發(fā)現(xiàn)，測(cè)試的9款嬰幼兒配方奶粉中有兩款含有微小的針狀羥磷灰石納米粒子，其中一款奶粉就是雀巢能恩。

據(jù)資料顯示，正常的羥磷灰石在牙膏和漱口水等口腔護(hù)理產(chǎn)品都有使用。它本身富含鈣，常常被當(dāng)做一種食品強(qiáng)化劑，給人體的骨骼和牙齒保持硬度提供營(yíng)養(yǎng)。

但歐盟消費(fèi)者安全科學(xué)委員會(huì)(SCCS)最近的一項(xiàng)研究表面，針狀羥磷灰石納米粒子具有“潛在”毒性。以針狀納米粒形式存在的納米羥基磷灰石，是一種納米顆粒，極為微小，很容易穿透器官和細(xì)胞。雀巢能恩奶粉一時(shí)受到不少質(zhì)疑。

不過(guò)，澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局(FSANZ)并不認(rèn)同該說(shuō)法，并表示：納米羥磷灰石，無(wú)論是針狀還是矩形都能“在胃里分解”。而且它含有鈣和磷酸鹽，對(duì)嬰兒有益，在奶粉配方中不存在安全隱患。

雀巢澳洲發(fā)言人則表示：他們沒(méi)有在嬰幼兒配方奶粉中使用納米技術(shù)或納米粒子，針狀納米微粒可能是天然存在的，或者是生產(chǎn)附帶的。但是，受檢的其他7款奶粉均沒(méi)有被測(cè)出針狀羥磷灰石納米粒子，雀巢的官方說(shuō)法顯然站不住腳。

目前，國(guó)內(nèi)外都沒(méi)有將針狀羥磷灰石納米粒子作為奶粉食品添加劑的檢測(cè)指標(biāo)。