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權(quán)威解析國(guó)產(chǎn)奶粉和羊奶粉的區(qū)別
2017年10月24日 13:39來(lái)源于:今日頭條
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其實(shí)無(wú)論是原裝進(jìn)口還是國(guó)外原料國(guó)內(nèi)灌裝的奶粉跟其純?cè)b的奶粉成分肯定會(huì)有所不同,好的東西是不會(huì)出口的,必須要先滿足國(guó)內(nèi)的消費(fèi)。而且配方和原料都會(huì)有變化的。還重有一個(gè)特別要的因素千萬(wàn)萬(wàn)不要忽視,就是奶粉的運(yùn)輸方式和過(guò)程。譬如歐洲這些國(guó)家因?yàn)楦覀兺瑸楸卑肭虻膰?guó)家,所以運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程溫度差別不大,奶粉的質(zhì)量不會(huì)有很大的變化。而南半球的一些國(guó)家,譬如新西蘭和澳大利亞的奶粉就不適宜海運(yùn)到中國(guó),因?yàn)檫@兩個(gè)國(guó)家位于南極附近,運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程肯定會(huì)經(jīng)過(guò)赤道,而遲到的溫度高達(dá)70度左右,即使奶粉不熟那也肯定會(huì)失去很多營(yíng)養(yǎng)成分的。所以這兩個(gè)國(guó)家的奶粉雖然奶源一流,但海運(yùn)到中國(guó)質(zhì)量就會(huì)大打折扣的。如果購(gòu)買這兩個(gè)國(guó)家的奶粉,建議一定要選擇空運(yùn)。

選奶粉的時(shí)候有幾個(gè)指標(biāo)。一是鈣的的吸收,有的奶粉鈣含量雖然高,,但是鈣磷比例不合適,磷的含量高,影響鈣的吸收,磷含量高鐵含量低的話也會(huì)影響鐵的吸收。二是乳清蛋白含量(高一些比較好),奶粉中乳清蛋白和酪蛋白的比例是60:40,有些奶粉加大了乳清蛋白中α乳清蛋白的含量,這樣更接近母乳,α乳清蛋白有助于嬰兒睡眠,促進(jìn)大腦發(fā)育。三是DHA和AA的含量,DHA和AA俗稱(腦黃金),是眼睛視敏度和大腦發(fā)育的必需物質(zhì),高一點(diǎn)比較好,DHA喝AA最好是從海藻中提取的,比從魚肝油中提取的更有效。 另外,不同體質(zhì)的嬰兒也要挑選不同的奶粉,有的孩子對(duì)牛奶蛋白過(guò)敏、對(duì)乳糖不耐受,或者由于早產(chǎn)對(duì)營(yíng)養(yǎng)有特殊需求,就需要選擇有治療意義的配方奶粉。

世界上第一罐母乳代用品和嬰幼兒配方奶粉都是外資品牌,老美研發(fā)這一塊已經(jīng)有100多年的歷史,也就是說(shuō)我們?cè)谇宄臅r(shí)候,別人家的孩子已經(jīng)喝上配方奶粉了,厚厚,好可怕。不過(guò)這也是歷史遺留問題了。(慈禧:怪我嘍?)國(guó)產(chǎn)的歷程應(yīng)該在1980年之后,雀巢第一個(gè)進(jìn)入中國(guó)(雖然現(xiàn)在市場(chǎng)份額..)之后就是更多的外資品牌進(jìn)入和本土品牌的慢慢覺醒和成長(zhǎng)。所以對(duì)國(guó)產(chǎn)奶粉也沒什么好抱怨的,畢竟我們用30年時(shí)間走過(guò)了別人100多年的歷程,這也是中國(guó)的過(guò)人之處

目前的現(xiàn)狀是國(guó)產(chǎn)奶粉都具有了較高的模仿和山寨能力以及一定的獨(dú)立研發(fā)能力。設(shè)備方面國(guó)產(chǎn)一線的高端設(shè)備基本來(lái)自歐美進(jìn)口,二三線品牌部分進(jìn)口。你問我為什么這些奶企不全買國(guó)產(chǎn)設(shè)備?奶粉廠告訴你:我不是做技術(shù)和生產(chǎn)的,我只是大牧場(chǎng)的搬運(yùn)工!

現(xiàn)在談接近母乳的少了,這也是國(guó)家提倡母乳喂養(yǎng)的結(jié)果。現(xiàn)在還在這樣宣傳的不是逗比就是小雜牌了。但是各個(gè)公司都要給自己的配方弄個(gè)高大上的噱頭,然并卵。但是母乳真的是很好,對(duì)孩子對(duì)產(chǎn)婦恢復(fù)都很好,有條件的一定要母乳!

國(guó)外奶粉

1、奶源

較知名的奶源地都在荷蘭法國(guó)澳大利亞等。這些奶源最大優(yōu)點(diǎn)是處在發(fā)達(dá)國(guó)家,較為重視環(huán)保,污染較少,而且最主要的是品控非常嚴(yán)格,而且更為透明。

當(dāng)然進(jìn)口奶源也出現(xiàn)過(guò)問題,但相對(duì)嚴(yán)重性不大,而且基本都是自己國(guó)家檢測(cè)發(fā)現(xiàn)并爆料出來(lái)的。當(dāng)年的三聚氫胺事件就是新西蘭爆料出來(lái)的,具體內(nèi)情可自行百度。這件事不但對(duì)國(guó)產(chǎn)奶粉是災(zāi)難性事件,對(duì)政府的監(jiān)管能力也造成了不可換回的損失。

目前國(guó)產(chǎn)奶粉的高端系列也開始搞進(jìn)口奶源甚至國(guó)外設(shè)廠加工生產(chǎn),然后再銷往國(guó)內(nèi)。當(dāng)然這些“高端配方”基本不在國(guó)外銷售,至于原因,你懂得。國(guó)產(chǎn)奶粉特別是嬰幼兒配方奶粉走出國(guó)門尚未踏出實(shí)質(zhì)性步伐,未來(lái)依然任重道遠(yuǎn)。

2、配方及設(shè)備

目前在配方和設(shè)備方面的差距基本上是比較小了,可能會(huì)根據(jù)人種,不同國(guó)家的法律法規(guī)等進(jìn)行微調(diào)。設(shè)備我們用進(jìn)口的話那大家都一樣。

在宣傳和市場(chǎng)銷售方面甚至國(guó)產(chǎn)品牌有所超出,當(dāng)然所謂超出并不是指絕對(duì)份額。外資奶粉品牌較少,被人們熟知的就那幾家,宣傳較為嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)(國(guó)家監(jiān)管很嚴(yán)),但不是很接地氣。在一二線城市占據(jù)絕對(duì)優(yōu)勢(shì),但向下滲透很不給力;國(guó)產(chǎn)奶粉我所見過(guò)的就有不下100個(gè)品牌,每個(gè)品牌下面又有若干系列,類似奶海戰(zhàn)術(shù),在農(nóng)村和三四線城市占據(jù)絕對(duì)優(yōu)勢(shì),正在努力的向一二線城市爬升。

最后研發(fā)和奶源上的不足也是國(guó)產(chǎn)奶粉的最大缺陷,我們能買來(lái)設(shè)備但買不來(lái)技術(shù),我們能買來(lái)進(jìn)口奶源但買不來(lái)環(huán)境。這些都不是短時(shí)間內(nèi)能夠追趕的,這也不單單是一個(gè)行業(yè)的問題。這需要環(huán)境,監(jiān)管,工業(yè)體系及人才等全面的發(fā)展?,F(xiàn)在國(guó)內(nèi)的奶粉其實(shí)做的也越來(lái)越好,比如君樂寶等等,請(qǐng)多給國(guó)產(chǎn)奶粉一些信心!

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