新春佳節(jié)元宵夜，萬家燈火暖新春，鑼鼓喧天亮心門，歡歌笑語振精神！嬰童品牌網(wǎng)在這里恭祝全國人民：元宵節(jié)快樂！

元宵節(jié)，我們都知道要吃元宵、掛紅燈、猜燈謎等等。但是你們知道元宵與湯圓有什么區(qū)別嗎？

元宵，是以餡為基礎(chǔ)制作的。大致過程是先是拌餡料，和勻后攤成大圓薄片，晾涼后再切成比乒乓球小的立方塊。然后把餡塊放入像大篩子似的機器里，倒上江米粉，“篩”起來了。隨著餡料在互相撞擊中變成球狀，江米也沾到餡料表面形成了元宵。做成的元宵江米粉層很薄、表面是干的，下鍋煮時江米粉才吸收水份變糊。

湯圓做法完全不同，類似包餃子。先把糯米粉加水和成團），然后把做餡的各種原料拌勻放在大碗里備用（不須像做元宵那樣切成小塊）。湯團餡含水量比元宵多，這是兩者的區(qū)別之一。包湯團的過程也像餃子，但不用搟面杖。濕糯米粉粘性極強，只好用手揪一小團濕面，擠壓成圓片形狀。用筷子（或薄竹片狀的工具）挑一團餡放在糯米片上，再用雙手邊轉(zhuǎn)邊收口做成湯團。做得好的湯團表面光滑發(fā)亮！

所以，今天你們不要吃錯了“元宵”哦。