2018年3月11日，全國人大代表、飛鶴乳業(yè)董事長冷友斌在做客人民網健康中國人·全國兩會特別節(jié)目時，對民族乳業(yè)騰飛與生態(tài)可持續(xù)發(fā)展的相關話題進行深入解讀。

圖源：網絡

生態(tài)循環(huán)模式帶來清潔能源

綠水青山就是金山銀山。在節(jié)目現場，冷友斌對生態(tài)循環(huán)農業(yè)進行了簡單介紹：通過先進技術，利用畜牧業(yè)的垃圾——糞便和農作物的秸稈，混合厭氧發(fā)酵產生沼氣，沼氣提供天然氣，天然氣給工廠提供熱源。這種方法可以緩解工廠燒煤對空氣產生的污染。此外，天然氣還可以滿足居民生活用氣，公共汽車、出租車的用氣，包括運奶車也用天然氣，對環(huán)保、對空氣、對質量都有非常大的幫助。

目前，飛鶴通過堆糞做有機肥、做氧化塘，已經開始做糞便和秸稈形成的天然氣。因為地處寒冷地區(qū)，飛鶴通過與國家權威機構共同合作，利用先進技術，實現在冬季零下35度低溫條件仍能持續(xù)發(fā)酵、持續(xù)產生氣體，以滿足天然氣需求。

為了推進這種生態(tài)良好型的農業(yè)模式，冷友斌建議國家應該出臺相應政策和措施，激勵企業(yè)保護環(huán)境，號召全社會盡量用清潔能源。對于消費者而言，政府可以考慮適當給予補貼，讓消費者能夠消費得起來自生態(tài)能源的天然氣。

全產業(yè)鏈保障產品新鮮有活性

有了良好的生態(tài)環(huán)境，接下來保障產品質量就需要通過全產業(yè)鏈實現。冷友斌介紹，飛鶴的全產業(yè)鏈從養(yǎng)牛開始，專屬農業(yè)公司大約種了30萬畝飼料地，牛吃的所有東西都是自己種、自己加工，自己養(yǎng)牛出有機牛奶。

這是一個兩小時生態(tài)圈：工廠離專屬牧場最近3公里，最遠10公里左右，20分鐘車程可到。鮮奶抵達工廠后通過濕法工藝，保證產品的新鮮度和活性，再結合中國母乳標準設計的配方，利于嬰兒消化吸收。通過低溫儲存，奶從被擠出的那一刻到工廠，再到被加工成成品，最快只需要兩個小時。

歐洲、加拿大在乳業(yè)上實行產業(yè)鏈分工：合作社養(yǎng)牛、合作社種地，工廠就是加工買奶。與這種模式相比，飛鶴的全產業(yè)鏈自成體系。正是因為先進的全產業(yè)鏈生產體系，從專屬牧場產奶，短距離大車滿罐冷鏈運輸，飛鶴不僅保障了奶的品質不受破壞，更保障了奶品衛(wèi)生。經檢測，飛鶴的原奶細菌含量總數遠遠低于歐盟標準，對奶品質量的把控標準遠高于北美和歐盟。

核心優(yōu)勢提升民族乳企競爭力

冷友斌介紹，中國的嬰兒奶粉市場，從三聚氰氨事件以后，最高的時候市場份額幾乎70%被外資占領，造成了整個行業(yè)集體為該事件買單。實際上，乳品行業(yè)有很多好的品牌、好的企業(yè)并沒有三聚氰氨問題，想要改變消費者對國產品牌的印象要從自己做起。民族乳企要實現良好的發(fā)展，必須發(fā)揮自身優(yōu)勢。

第一，要在產品品質上深耕。我國幅員遼闊，對于乳企來說，工廠和牧場所處地理位置決定了產品的品質。北緯47度，松嫩平原，黑土地是世界公認的奶牛飼養(yǎng)帶，這種得天獨厚的自然資源優(yōu)勢很難被復制。有了優(yōu)厚的地理條件，飛鶴在產業(yè)鏈上就要進行深耕，充分利用自然資源打好基礎。

第二，改進設備加強人才隊伍建設。對于任何企業(yè)而言，產品質量永遠是核心競爭力，乳企也不例外。飛鶴通過全部國際進口硬件設備保障生產工藝，加強員工培訓，增強對質量的管控。與此同時，還搭建了“兩國五地”的科研平臺，使研發(fā)能力達到世界一流水平。

第三，產品定位準確。企業(yè)的產品瞄準國內市場，產品配方更適合中國寶寶體質，使消費者的體驗感更好。通過差異化定位和高品質謀得消費者的理解和支持。經過近幾年的努力，飛鶴的市場地位已經躍居國產第一，完全可以參與世界競爭。

“好奶粉自己會說話。”冷友斌期待通過改善環(huán)境，可以留住綠水青山，讓更多中國寶寶可以喝上放心優(yōu)質的奶粉。

文源：人民網