2017年被嬰幼兒奶粉行業(yè)吃稱之為“羊奶發(fā)展元年”，在行業(yè)數(shù)據(jù)中顯示，已有20余家乳企取得了羊奶嬰幼兒奶粉生產(chǎn)資格，至今共84款羊奶粉通過注冊，包括雅士利、飛鶴、圣元、澳優(yōu)乳業(yè)等大型乳業(yè)均已涉足羊奶粉的生產(chǎn)經(jīng)營。

中國市場上，羊奶粉的市場空間正在高速增長。然而正是因為羊乳制品市場追捧，奶源價格持續(xù)走高，鮮奶收購價上漲幅度達(dá)到25%以上，導(dǎo)致紅星美羚、和氏、美力源等羊奶粉普遍大幅漲價。

目前鮮奶收購價飆漲到9.4元，再不管不行了！陜西乳協(xié)緊急發(fā)布鮮羊奶收購指導(dǎo)價，7元價格按得住嗎？

昨日在“中國羊乳之都”陜西省富平縣，召開陜西乳品安全生產(chǎn)協(xié)會暨西安市乳業(yè)協(xié)會奶源管理工作會議。來自陜西省重點(diǎn)羊乳生產(chǎn)企業(yè)的20多家企業(yè)代表30多人出席 。

會議經(jīng)過討論形成共識，出臺了2018年生鮮羊奶收購指導(dǎo)價，每公斤7元，上下浮動不超過10%。

陜西乳品安全生產(chǎn)協(xié)會發(fā)布的文件介紹，今年開春以來，陜西省部分奶山羊養(yǎng)殖大縣的生鮮羊奶收購價出現(xiàn)異常波動，從去年停止收奶時期的5.4元/公斤上漲到目前每公斤收購價9.4元。生鮮羊奶的收購價格正常調(diào)整是屬于市場機(jī)制在起作用，但今年開春以來，部分地區(qū)的羊奶收購價格漲價幅度將近一倍，顯然是不正常的表現(xiàn)。

經(jīng)協(xié)會2018年4月3日全省奶源管理工作座談會討論，與會企業(yè)代表一致同意，由協(xié)會制定生鮮羊奶收購指導(dǎo)價，各乳品企業(yè)可以參考執(zhí)行。

經(jīng)協(xié)商，今年的生鮮羊奶收購指導(dǎo)價為每公斤7元，上下浮動在10%以內(nèi)。

在奶源管理工作會議上，上述協(xié)會的領(lǐng)導(dǎo)還再三強(qiáng)調(diào)：一定要注意保證收購的羊奶質(zhì)量，要力爭做到“拉羊擠奶”、“見羊收奶”，加強(qiáng)檢驗，不符合標(biāo)準(zhǔn)的奶堅決不收，嚴(yán)把“收奶關(guān)”。

因為原奶收購價上漲，奶農(nóng)短時間得到了豐厚收入，但當(dāng)行業(yè)波動造成生產(chǎn)和市場的周期風(fēng)險后，那么終端傳導(dǎo)到上游的將是嚴(yán)重的原奶過剩，到時候必定是倒奶殺羊的悲慟場面。“奶源價格戰(zhàn)”只能帶來短暫的利益，穩(wěn)定的發(fā)展才是長遠(yuǎn)之道。