2017年被嬰幼兒奶粉行業(yè)吃稱之為“羊奶發(fā)展元年”，在行業(yè)數據中顯示，已有20余家乳企取得了羊奶嬰幼兒奶粉生產資格，至今共84款羊奶粉通過注冊，包括雅士利、飛鶴、圣元、澳優(yōu)乳業(yè)等大型乳業(yè)均已涉足羊奶粉的生產經營。

中國市場上，羊奶粉的市場空間正在高速增長。然而正是因為羊乳制品市場追捧，奶源價格持續(xù)走高，鮮奶收購價上漲幅度達到25%以上，導致紅星美羚、和氏、美力源等羊奶粉普遍大幅漲價。

目前鮮奶收購價飆漲到9.4元，再不管不行了！陜西乳協(xié)緊急發(fā)布鮮羊奶收購指導價，7元價格按得住嗎？

昨日在“中國羊乳之都”陜西省富平縣，召開陜西乳品安全生產協(xié)會暨西安市乳業(yè)協(xié)會奶源管理工作會議。來自陜西省重點羊乳生產企業(yè)的20多家企業(yè)代表30多人出席 。

會議經過討論形成共識，出臺了2018年生鮮羊奶收購指導價，每公斤7元，上下浮動不超過10%。

陜西乳品安全生產協(xié)會發(fā)布的文件介紹，今年開春以來，陜西省部分奶山羊養(yǎng)殖大縣的生鮮羊奶收購價出現異常波動，從去年停止收奶時期的5.4元/公斤上漲到目前每公斤收購價9.4元。生鮮羊奶的收購價格正常調整是屬于市場機制在起作用，但今年開春以來，部分地區(qū)的羊奶收購價格漲價幅度將近一倍，顯然是不正常的表現。

經協(xié)會2018年4月3日全省奶源管理工作座談會討論，與會企業(yè)代表一致同意，由協(xié)會制定生鮮羊奶收購指導價，各乳品企業(yè)可以參考執(zhí)行。

經協(xié)商，今年的生鮮羊奶收購指導價為每公斤7元，上下浮動在10%以內。

在奶源管理工作會議上，上述協(xié)會的領導還再三強調：一定要注意保證收購的羊奶質量，要力爭做到“拉羊擠奶”、“見羊收奶”，加強檢驗，不符合標準的奶堅決不收，嚴把“收奶關”。

因為原奶收購價上漲，奶農短時間得到了豐厚收入，但當行業(yè)波動造成生產和市場的周期風險后，那么終端傳導到上游的將是嚴重的原奶過剩，到時候必定是倒奶殺羊的悲慟場面。“奶源價格戰(zhàn)”只能帶來短暫的利益，穩(wěn)定的發(fā)展才是長遠之道。