食品安全一直備受社會(huì)各界人士的關(guān)注,尤其是奶粉安全更是吸引爸爸媽媽們的注意力。
近日,原國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局網(wǎng)站發(fā)布了《關(guān)于荷蘭相關(guān)批次嬰兒配方乳粉的情況通報(bào)》,通報(bào)稱(chēng)荷蘭一嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)生成的3個(gè)品牌、5個(gè)批次的嬰兒配方乳粉存在阪崎腸桿菌污染風(fēng)險(xiǎn),相關(guān)產(chǎn)品已出口到中國(guó)、越南、沙特阿拉伯等國(guó)家。經(jīng)過(guò)核查后確認(rèn),通報(bào)所涉及產(chǎn)品目前在口岸監(jiān)管倉(cāng)庫(kù),尚未進(jìn)入流通領(lǐng)域,檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)將會(huì)對(duì)該批貨物依法處理;疑似受污染的其他批次產(chǎn)品沒(méi)有對(duì)華出口。國(guó)內(nèi)的消費(fèi)者這下可以放心了。
那么阪崎腸桿菌到底是啥?存在哪些危害呢?該如何預(yù)防呢?
阪崎腸桿菌是一種條件致病菌
阪崎腸桿菌(E.sakazakii)是人和動(dòng)物腸道內(nèi)的正常菌群之一,可在一定條件下對(duì)人和動(dòng)物致病,屬于條件致病菌。由于嬰兒胃酸pH值高于成人,對(duì)細(xì)菌的殺傷作用不夠強(qiáng)且血腦屏障也尚未發(fā)育完全,因此阪崎腸桿菌最容易襲擊1歲以下,特別是早產(chǎn)、低出生體重、免疫力低下的嬰幼兒。
阪崎腸桿菌有啥危害?
自1961年,英國(guó)醫(yī)生Franklin等首次報(bào)道了2例由阪崎腸桿菌引起的新生兒腦膜炎病例之后,在世界范圍內(nèi)陸續(xù)有新生兒阪崎腸桿菌感染病例的報(bào)道。多數(shù)患兒感染后臨床癥狀輕微且不典型,易被忽略。新生兒可表現(xiàn)為精神萎靡、拒乳、黃疸加重等癥狀,嚴(yán)重者可引起壞死性小腸結(jié)腸炎、敗血癥、腦膜炎等,造成神經(jīng)系統(tǒng)的后遺癥或死亡。
嬰幼兒配方乳粉為何會(huì)“遭遇”阪崎腸桿菌?
阪崎腸桿菌廣泛存在于環(huán)境中,具有耐熱、耐干燥、耐滲透壓等特點(diǎn),可長(zhǎng)時(shí)間生存在干燥的環(huán)境中。阪崎腸桿菌是世界范圍內(nèi)的嬰幼兒乳品生產(chǎn)企業(yè)重點(diǎn)控制的致病菌,對(duì)它的檢測(cè)是非常嚴(yán)格的。
我國(guó)2011年4月1日起實(shí)施的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 嬰兒配方食品》(GB10765-2010)中規(guī)定0-6月齡嬰兒食用的配方食品中不得檢出阪崎腸桿菌。
此外,嬰兒配方乳粉如果在沖調(diào)、存放時(shí)操作不當(dāng),也可能被環(huán)境中的阪崎腸桿菌污染。
我們?cè)撊绾晤A(yù)防呢?
阪崎腸桿菌是一種條件致病菌,其實(shí)并不可怕。奶爸、奶媽們記住以下的指導(dǎo)原則,正確配制和處理嬰兒配方奶粉,就可以高枕無(wú)憂(yōu)了。
嬰兒在6月齡之前應(yīng)盡可能完全母乳喂養(yǎng)。沖調(diào)奶粉前應(yīng)對(duì)所有用于喂哺及沖調(diào)乳粉的器具(例如,奶杯、奶瓶、奶嘴、 瓶蓋和調(diào)羹)及雙手進(jìn)行徹底地清潔和消毒。如果食用嬰兒配方奶粉應(yīng)使用超過(guò)70℃的熱水沖調(diào)奶粉,并在沖調(diào)后2小時(shí)內(nèi)盡快喂哺。需要強(qiáng)調(diào)的是,配方奶在喂食前應(yīng)冷卻到人體溫度。預(yù)先沖調(diào)的奶粉要快速冷卻后放在5℃以下的冰箱內(nèi)保存不超過(guò)24小時(shí),且再次喂食前須重新加熱。對(duì)于早產(chǎn)兒、體重低或免疫力低的嬰兒,應(yīng)使用商業(yè)無(wú)菌的液態(tài)嬰兒配方奶。
所以,爸爸媽媽們要注意啦!對(duì)于寶寶喝的奶一定要及時(shí)的處理,不要反復(fù)的加熱了給寶寶喝。
? 1999-2020 嬰童品牌網(wǎng)版權(quán)所有