近日，西班牙媒體曝出，西班牙警方破獲一起假冒知名國際品牌嬰幼兒配方奶粉案件，涉案奶粉高達13320盒，重達8噸。“分析顯示這些奶粉雖然對人體沒有害，但卻缺少了嬰兒發(fā)育所需要的營養(yǎng)素，涉案奶粉主要發(fā)往中國市場”。

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鑒別真假奶粉看四點

顏色：奶粉的真假主要還得通過感官來判斷，真奶粉呈天然乳黃色，假奶粉顏色較白;如果是摻糖多的奶粉細看呈結(jié)晶狀，摻豆粉或淀粉者呈粉末狀，或呈漂白色。

質(zhì)地：真假奶粉的質(zhì)地也有一些不同，真奶粉質(zhì)地比較細膩，而假奶粉質(zhì)地較粗。

氣味：真奶粉在剛打開包裝的時候，會聞到牛奶特有的乳香味，而劣質(zhì)奶粉乳香味很淡甚至幾乎無味。

溶解速度：沖奶粉的時候自信觀察溶解速度，也是辨別奶粉好壞的一個途徑。把奶粉放入杯中，用冷開水沖，真奶粉需經(jīng)攪拌才能溶解，劣質(zhì)奶粉不經(jīng)攪拌，就能自動溶解或發(fā)生沉淀。如果是用熱開水沖，真奶粉形成漂浮物上浮，由于真奶粉黏性較強，攪拌之初會黏住湯匙，并有天然的乳汁香味。摻假劣質(zhì)奶粉溶解很迅速，且沒有天然乳汁的香味和顏色。

洋奶粉并非完美無缺

中國營養(yǎng)學(xué)會理事范志紅曾表示，不要認為外國的奶粉就完美無缺，不存在質(zhì)量問題。其實外國奶粉也經(jīng)常出現(xiàn)質(zhì)量問題，海外媒體每年都報道洋奶粉各種各樣的質(zhì)量事故。我國質(zhì)檢總局從洋奶粉中曾查出致病菌、亞硝酸鹽超標、重金屬超標、某營養(yǎng)素過多等各種情況。

范志紅表示，很多中國人不懂專業(yè)英文詞匯，不太關(guān)心外國奶粉的報道，就以為洋奶粉沒有質(zhì)量問題。