近日，西班牙媒體曝出，西班牙警方破獲一起假冒知名國(guó)際品牌嬰幼兒配方奶粉案件，涉案奶粉高達(dá)13320盒，重達(dá)8噸。“分析顯示這些奶粉雖然對(duì)人體沒(méi)有害，但卻缺少了嬰兒發(fā)育所需要的營(yíng)養(yǎng)素，涉案奶粉主要發(fā)往中國(guó)市場(chǎng)”。

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鑒別真假奶粉看四點(diǎn)

顏色：奶粉的真假主要還得通過(guò)感官來(lái)判斷，真奶粉呈天然乳黃色，假奶粉顏色較白;如果是摻糖多的奶粉細(xì)看呈結(jié)晶狀，摻豆粉或淀粉者呈粉末狀，或呈漂白色。

質(zhì)地：真假奶粉的質(zhì)地也有一些不同，真奶粉質(zhì)地比較細(xì)膩，而假奶粉質(zhì)地較粗。

氣味：真奶粉在剛打開(kāi)包裝的時(shí)候，會(huì)聞到牛奶特有的乳香味，而劣質(zhì)奶粉乳香味很淡甚至幾乎無(wú)味。

溶解速度：沖奶粉的時(shí)候自信觀察溶解速度，也是辨別奶粉好壞的一個(gè)途徑。把奶粉放入杯中，用冷開(kāi)水沖，真奶粉需經(jīng)攪拌才能溶解，劣質(zhì)奶粉不經(jīng)攪拌，就能自動(dòng)溶解或發(fā)生沉淀。如果是用熱開(kāi)水沖，真奶粉形成漂浮物上浮，由于真奶粉黏性較強(qiáng)，攪拌之初會(huì)黏住湯匙，并有天然的乳汁香味。摻假劣質(zhì)奶粉溶解很迅速，且沒(méi)有天然乳汁的香味和顏色。

洋奶粉并非完美無(wú)缺

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事范志紅曾表示，不要認(rèn)為外國(guó)的奶粉就完美無(wú)缺，不存在質(zhì)量問(wèn)題。其實(shí)外國(guó)奶粉也經(jīng)常出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，海外媒體每年都報(bào)道洋奶粉各種各樣的質(zhì)量事故。我國(guó)質(zhì)檢總局從洋奶粉中曾查出致病菌、亞硝酸鹽超標(biāo)、重金屬超標(biāo)、某營(yíng)養(yǎng)素過(guò)多等各種情況。

范志紅表示，很多中國(guó)人不懂專(zhuān)業(yè)英文詞匯，不太關(guān)心外國(guó)奶粉的報(bào)道，就以為洋奶粉沒(méi)有質(zhì)量問(wèn)題。